萝卜羊肉汤
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
羊排:适量;白萝卜:1根; 花生油: 适量; 食盐:适量;味精:少许;小葱:适量;料酒:适量;姜:适量;花椒:适量;
萝卜羊肉汤的做法
羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块
锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油
汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时
放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可
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