家常腌鸡蛋的烹饪技巧分享
- 美食美味
- 关注:8.83K次
1、用料:
鸡蛋40枚、食盐200g、白酒200ml、花椒5g、大料3粒、桂皮1段。
2、做法:
(1)煮卤水,大火烧开,转小火,加入食用盐,搅拌至溶解好。放凉后,备用。
(2)鸡蛋洗干净,然后晾干备用。准备一个5L食用油的桶,作为腌鸡蛋的容器。把晾干的鸡蛋放入桶里。
(3)准备白酒,度数超高越好。
(4)加卤水的时候,顺道把白酒加进去,摇晃均匀,密封。放置半月。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/o9jzjl.html