芹菜炒饭如何做
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1、材料:熟米饭150克、芹菜100克、青豆20克、鸡蛋1个、胡萝卜80克、姜10克、盐5克、鸡精3克。
2、先将熟米饭下油锅中炒匀,待用。
3、胡萝卜、芹菜、姜分别切粒,鸡蛋磕壳,加盐打散。
4、炒锅烧热,下油,倒入鸡蛋液炒熟,捞起;锅再烧热,下油炒香姜、青豆、芹菜、胡萝卜,翻炒2分钟后,倒入熟的鸡蛋和米饭,再炒匀,加调味料即可。
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