豌豆南瓜炒鸡丁
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1、鸡脯肉切成小丁, 加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下;
2、烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;
3、将碗豆放入里面焯煮;
4、再将南瓜放入里面焯煮, 一起焯煮好了捞出沥干水分备用;
5、热锅凉油, 放入腌制好的鸡脯肉进去翻炒;
6、鸡肉翻炒变色后加入焯好的青豆和南瓜丁进去翻炒;
7、鸡肉翻炒变色后加入焯好的青豆和南瓜丁进去翻炒即可了。
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