![蘑菇芦笋炒鸡丁的做法 蘑菇芦笋炒鸡丁的营养简介]( "蘑菇芦笋炒鸡丁的做法 蘑菇芦笋炒鸡丁的营养简介")
- 1、鸡胸肉一块先浸泡在水里面去除表面杂质，然后拿出来撕掉筋膜之后冲洗干净，最后再切成小丁2、把切好的鸡胸肉放在碗里面，碗中加入适量的盐，一勺胡椒粉和一勺红薯淀粉，搅拌均匀之后先腌10分钟左右。3、接下里处理所有配料和食材，所有食材都要先清洗干净，胡萝卜要去掉外皮，然后所...
- 31844
![红烧土豆和鸡丁怎么做 红烧土豆和鸡丁需要什么材料]( "红烧土豆和鸡丁怎么做 红烧土豆和鸡丁需要什么材料")
- 1、原料：鸡肉、红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。调味品：盐、醋、老抽酱油、料酒、味精。2、做法：尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形；鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水，捞起待用；锅里放油，油热后放入红尖椒姜蒜瓣八角花椒桂皮爆香，倒入鸡块翻炒一会，加入调料盐醋...
- 9837
![香菇鸡丁卤的熬制方法介绍 香菇鸡丁卤怎么熬制]( "香菇鸡丁卤的熬制方法介绍 香菇鸡丁卤怎么熬制")
- 1、材料：鸡脯肉、香菇、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、淀粉。2、做法：鸡脯肉洗净待用。鸡脯肉切丁加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。3、香菇焯水切丁，青红椒切丁备用。4、将葱、姜、蒜切碎，放至小碗中，并调入生抽、盐、少许糖、少许水淀粉。5、锅中放入油，烧热，将鸡丁放入翻...
- 18566
![酱爆核桃仁鸡丁的做法 如何做酱爆核桃仁鸡丁]( "酱爆核桃仁鸡丁的做法 如何做酱爆核桃仁鸡丁")
- 1、食材准备：鸡丁、胡萝卜、核桃仁。2、核桃仁，用沸水泡一会。3、泡过的核桃仁剥去外皮，放入锅中小火炸至微黄，盛出备用。4、胡萝卜切成小丁，焯水盛出备用；葱姜切丝备用。5、鸡肉切成丁，加入料酒、食盐、蛋液、淀粉抓均腌渍10分钟。6、炒锅烧热，放入比平时炒菜多的油，放入鸡丁滑炒...
- 20206
![红烧土豆和鸡丁需要什么材料]( "红烧土豆和鸡丁需要什么材料")
- 1、原料：鸡肉、红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。调味品：盐、醋、老抽酱油、料酒、味精。2、做法：尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形；鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水，捞起待用；锅里放油，油热后放入红尖椒姜蒜瓣八角花椒桂皮爆香，倒入鸡块翻炒一会，加入调料盐醋...
- 28294
![酱保鸡丁的家常做法]( "酱保鸡丁的家常做法")
- 1、准备材料：鸡胸脯肉100克，油5克，糖10克，盐5克，大酱10克，黄瓜50克。2、鸡胸脯肉切丁，黄瓜洗净切丁备用。3、起锅烧热，然后锅中放油。4、加入鸡胸脯肉丁，大酱、黄瓜丁、糖、盐翻炒。5、鸡肉炒熟盛出即可。...
- 13800
![蚝油茄子鸡丁 怎么做蚝油茄子鸡丁]( "蚝油茄子鸡丁 怎么做蚝油茄子鸡丁")
- 1、原料：圆茄子1个，鸡脯肉100克。2、佐料：水淀粉1小碗，葱姜蒜末。3、调料：盐﹑糖﹑酱油﹑料酒和蚝油各适量。4、茄子去皮，切丁。浸泡在淡盐水中，可防止茄子变黑。5、鸡脯肉洗净，切丁。6、在鸡肉丁中加入两勺水淀粉，用手抓匀，可使炒出来的鸡肉更加的嫩滑。7、茄丁中加入适量水淀粉，充分拌匀...
- 7861
![如何做白果鸡丁]( "如何做白果鸡丁")
- 1、主料：鸡腿250克。2、辅料：白果(干)100克、柿子椒半个、红椒半个。3、调料：食盐5克、味精2克、葱2根、料酒1大匙、香油1茶匙、淀粉2大匙、白糖1茶匙、植物油适量。4、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。5、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。6、...
- 6155
![怎么做三鲜鸡丁]( "怎么做三鲜鸡丁")
- 1、主料：鸡脯肉适量、冬笋适量、黄瓜适量。2、辅料：蛋清适量、盐少许、湿淀粉少许、绍酒适量、高汤适量。3、鸡脯肉切丁，用鸡蛋清、盐、湿淀粉上浆。4、起油锅，五成热时放入鸡丁滑油捞出。5、锅内留点油，放入葱姜蒜末炒出香味。6、下鸡丁、冬笋丁、黄瓜丁。7、加绍酒、盐、湿...
- 20972
![软嫩鸡丁如何做 软嫩鸡丁的烹饪方法]( "软嫩鸡丁如何做 软嫩鸡丁的烹饪方法")
- 1、主料：青豆，鸡胸肉。辅料：食用油，生粉，盐，蛋清，生姜，白糖，白胡椒粉，料酒，鱼露，香油。2、青豆和鸡胸肉先清洗干净。3、把鸡胸肉片成薄片后切成和青豆大小的鸡丁。4、在鸡丁里加入一点盐，加入半勺生粉水，加入半勺蛋清，用手抓匀，放置15分钟。5、锅里放入油，开火把油烧到温热就可以，大概15秒...
- 28603
![青椒炒鸡丁的做法 怎么做青椒炒鸡丁]( "青椒炒鸡丁的做法 怎么做青椒炒鸡丁")
- 1、主料：鸡腿5个，青椒100g。2、配料：油适量，盐适量。3、鸡腿退冰洗净。4、洗净的鸡腿去皮去骨。5、将鸡退肉切丁。6、加入盐和料酒稍稍腌制一会。7、青椒切丁备用。8、将腌制好的鸡丁丢入国内翻炒。9、炒到变色后加入料酒生抽调色少许盐调味。10、加入事先切好的青椒。11、加...
- 23392
![桃仁爆鸡丁做法]( "桃仁爆鸡丁做法")
- 1、桃仁50克，鸡脯肉150克，青豆十几粒，调料适量。2、将鸡脯肉去皮,切成3分的方丁；3、桃仁用开水烫后，剥去外皮。蛋清、干淀粉、精盐调成糊把鸡丁放糊中拌匀，倾入烧至五六成热的油锅中，用铁筷子滑开，待鸡丁浮起时捞出；4、当油八九成热时，倒入核桃仁略炸，立即捞出。5、勺内留油少许，油热...
- 8670
![彩椒鸡丁怎么做]( "彩椒鸡丁怎么做")
- 青红椒去蒂切小块，鸡胸肉切丁放生抽，料酒等腌制10分钟，放淀粉拌匀，番茄酱，盐，糖，醋等适量调汁，油锅烧至7成热，放鸡丁煎至金黄捞出，留底油放蒜末爆香，放青红椒块煸炒1分钟，放酱汁烧至冒泡，放鸡丁快速翻炒均匀即可。彩椒鸡丁怎么做？主料：鸡胸肉300克，青椒2个，红椒半个；辅料：大蒜1瓣，番茄酱10克，...
- 31119
![鸡丁炒莲藕的做法]( "鸡丁炒莲藕的做法")
- 1、鸡肉适量、莲藕适量、植物油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、十三香适量、白糖适量。2、莲藕削去皮子，从中间用菜刀切开，用清水冲洗一下莲藕所含有的淀粉，装到漏盆里控水备用。3、鸡肉洗净，切成如下的不规则的条形备用。4、上炒菜锅加入适量的植物...
- 18106
![爆炒鸡丁怎么炒才鲜嫩 爆炒鸡丁怎么炒才嫩]( "爆炒鸡丁怎么炒才鲜嫩 爆炒鸡丁怎么炒才嫩")
- 1、食材：鸡肉，青椒，木耳，香菇，油，红椒和盐。2、鸡肉切丁，加入盐，糖，醋，酱油，鸡精，胡椒粉，蛋清，淀粉拌匀，腌制30分钟。青红椒，黑木耳，香菇切丁。3、锅中有加热，放入葱姜辣椒干爆香。4、倒入事先腌制好的鸡肉爆炒。5、变色即可装盘。6、倒入蔬菜丁爆炒。7、加入炒好盛起的鸡肉拌炒。8、出锅装...
- 19527
![刀削面的鸡丁卤如何做 刀削面的鸡丁卤怎么做]( "刀削面的鸡丁卤如何做 刀削面的鸡丁卤怎么做")
- 1、材料：刀削面1人份，鸡肉50g，黄瓜1根，黑木耳适量，香菜适量，豆瓣酱适量，食用油适量，食盐适量。2、将鸡肉切丁，用调料盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁点儿粉芡、少许食用油拌匀，待用。3、将黄瓜顺长一剖四或六，再切成丁，待用。黑木耳用水发开，洗净，撕成小片，待用。炒锅放油，烧热...
- 27841
![茄汁鸡丁做法窍门]( "茄汁鸡丁做法窍门")
- 1、主料：鸡脯肉一块、西红柿一个、番茄酱适量。2、辅料：食用油适量、葱花少许、姜少许、蒜少许、水淀粉少许、白砂糖少许、白胡椒粉少许。3、鸡脯肉切成丁，加少许盐，白胡椒粉，水淀粉抓匀，腌制一会儿。西红柿削皮，切成块。4、锅里放油烧热，把腌制好的鸡肉丁倒入锅里划开，炒至肉色发...
- 11352
![酱爆鸡丁的做法介绍]( "酱爆鸡丁的做法介绍")
- 1、鸡胸肉300克，切成小丁，加入料酒1汤匙，淀粉1汤匙，搅匀，碗中加甜面酱20克，干黄酱15克。2、再加白糖1茶匙，清水20毫升，搅拌均匀成酱汁，锅内入油加热，倒入鸡丁，炒至上色金黄捞出，重新倒油。3、放大蒜爆香，倒入调好的酱汁，在下入鸡丁，快速翻炒，倒入黄瓜丁50克，翻炒均匀即可出锅。...
- 28634
![西兰花炒鸡丁教程]( "西兰花炒鸡丁教程")
- 1、西兰花先用小刀劈成小朵，冲洗干净。2、鸡胸肉切丁，先撒点盐抓一下，然后加入糖1茶匙、酱油1茶匙、米酒1汤匙、少许胡椒粉、淀粉1茶匙抓均匀，腌十分钟。3、我们还要调一个淀粉芡汁，内有1茶匙淀粉、一茶匙香醋，一茶匙生抽和半碗水。4、烧开半锅开水，加半茶匙盐，滴几滴油，将西兰花...
- 11139
![菠萝鸡丁的正宗做法介绍]( "菠萝鸡丁的正宗做法介绍")
- 粤菜中有一道名菜，那就是菠萝鸡丁，今天介绍菠萝鸡丁的做法，准备鸡胸肉，菠萝，青椒等食材，菠萝，鸡肉等食材切好，鸡胸肉加调料腌制20分钟左右，锅中倒油放鸡丁炒至变色盛出，留底油，加番茄酱等调料，放青红椒块，菠萝炒半分钟，加水淀粉收汁，放鸡肉拌匀出锅即可。菠萝鸡丁的正宗做法介绍主料：鸡胸...
- 7293
![香菇鸡丁卤怎么熬制]( "香菇鸡丁卤怎么熬制")
- 1、材料：鸡脯肉、香菇、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、淀粉。2、做法：鸡脯肉洗净待用。鸡脯肉切丁加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。3、香菇焯水切丁，青红椒切丁备用。4、将葱、姜、蒜切碎，放至小碗中，并调入生抽、盐、少许糖、少许水淀粉。5、锅中放入油，烧热，将鸡丁放入翻...
- 34817
![葡萄鸡丁的做法]( "葡萄鸡丁的做法")
- 1、食材：鸡胸脯肉200克、番茄160克、豌豆60克、葡萄干50克、生粉10克、酱油5克、耗油5克、白糖2克。2、首先需要将番茄和鸡肉切小块。3、然后再将鸡胸肉丁加生粉。4、然后再加入少许的盐、放蚝油和酱油腌制10分钟。5、然后再将热油锅炒到鸡肉变色放葡萄干、倒入番茄、放入...
- 6660
![剁椒莲藕鸡丁怎么做]( "剁椒莲藕鸡丁怎么做")
- 1、食材：鸡胸肉（鸡大腿）适量；莲藕1节；剁椒2汤勺；大蒜1把；姜适量；葱适量；生抽1汤勺；白糖适量；盐适量；淀粉适量；花椒适量；料酒适量；胡椒粉适量。2、鸡大腿一只，切丁，放入适量的盐，胡椒粉，料酒拌匀，加入一汤匙淀粉，按摩一下，放一点油拌匀，放旁边腌20分钟左右。莲藕切丁，用开水焯一下，泡在冷水里，放点白...
- 26959
![鸡胸肉怎么做鸡丁有弹性 怎么做鸡丁有弹性]( "鸡胸肉怎么做鸡丁有弹性 怎么做鸡丁有弹性")
- 1、鸡胸肉一块两块都可以、青红椒各半个、葱姜蒜少量即可、花椒、八角、香醋、辣椒油、芝麻油、味极鲜、食盐、白砂糖少许、黄瓜一小段、胡萝卜一小段、香菜。2、首先将鸡胸肉清洗干净，接着往锅里加入足够清水，放上葱段、生姜片、花椒、八角和适量食盐，接着把鸡胸肉放入锅中...
- 24562
![如何做蚕豆炒鸡丁]( "如何做蚕豆炒鸡丁")
- 1、主料：蚕豆500克、鸡胸肉50克、玉米粒10克、胡萝卜30克、油8克、盐1克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、热炒鲜露3克。2、蚕豆剥掉外壳洗净。3、鸡胸肉切丁，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。4、里倒入油，放入鸡丁炒散，盛出备用。5、锅里倒入油，放入蚕豆和胡萝卜翻炒。6、再加入...
- 17074
懂科普
