新鲜牛肉怎么炒

牛肉提前腌制10分钟，然后起锅烧油，将牛肉倒入锅中，放入青椒，红椒，芹菜段。

一起煸炒，炒熟后捞出，将葱段倒入锅中，再放入姜片，小米辣，翻炒出香味。

放入煸炒备用的牛肉及配菜，加入盐，鸡精，蚝油，生抽调味，翻炒5分钟，即可出锅。

1、材料：牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒。

2、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味。

3、洋葱环切成一丝丝。

4、热锅放少许生油，先炒洋葱至软。

5、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 翻炒。

6、翻炒熟后，再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。

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1、材料：牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒。

2、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味。

3、洋葱环切成一丝丝。

4、热锅放少许生油，先炒洋葱至软。

5、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 翻炒。

6、翻炒熟后，再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。

新鲜牛肉可以用多种方法炒制，以下是一种简单的做法：

材料：

- 新鲜牛肉，切成薄片或块状

- 蔬菜（例如洋葱、青椒、胡萝卜等），切成丝或块状

- 调味料（例如生姜、大蒜、盐、胡椒粉等）

- 生抽、老抽、料酒、糖等调味品

- 食用油

步骤：

1. 在锅中加热适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

2. 将牛肉放入锅中，翻炒至变色，不要过度煮熟，以保持肉质鲜嫩。

3. 加入切好的蔬菜，继续翻炒几分钟，使其变软。

4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和少许糖，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

5. 继续翻炒，确保牛肉和蔬菜均匀受热，直至熟透。

6. 关火前可以根据个人口味进行最后的调整，如加入少许生粉水勾芡，增加口感。

7. 将炒好的新鲜牛肉盛出，可以配饭或面食享用。

这只是其中一种简单的炒牛肉的方法，你可以根据个人喜好和口味进行调整和变化。记得烹饪时火候要适中，以保持牛肉的鲜嫩口感。