![豉椒鱿鱼的方法 做这个的步骤有哪些呢]( "豉椒鱿鱼的方法 做这个的步骤有哪些呢")
- 1、鱿鱼切块，彩椒和洋葱切成条，姜切碎，蒜切碎。2、猪肉切成块，加入生抽，生粉腌制一会，锅中热油，加入姜碎，蒜碎，加入猪肉，翻炒片刻后盛出，不要炒全熟。3、鱿鱼放入锅中，加入沙茶酱，炒匀，将鱿鱼也盛出，锅中热少许油。4、放入彩椒条与洋葱条，放入猪肉与鱿鱼，大火翻炒至材料熟透，加入香菜碎与少...
- 16409
![豉椒鱿鱼怎么做 豉椒鱿鱼的做法]( "豉椒鱿鱼怎么做 豉椒鱿鱼的做法")
- 1、准备鱿鱼，尖辣椒，豆豉，葱蒜。2、鱿鱼洗干净后，切成麦穗花刀，用开水汆一下打卷捞出，尖辣椒祛除籽后切成圈。3、把葱切成葱花，蒜切成末，豆豉切末，锅周留底油，下入豆豉末和蒜末爆香，加料酒，酱油，糖适量，白胡椒粉适量，盐适量，调料炒匀。4、加入尖辣椒圈，鱿鱼卷一起翻炒，注意不要炒的时间过长...
- 10557
![豉椒苦瓜炒肥肠 怎样做豉椒苦瓜炒肥肠]( "豉椒苦瓜炒肥肠 怎样做豉椒苦瓜炒肥肠")
- 1、食材：苦瓜、红甜椒、肥肠、豆豉。2、苦瓜洗干净，切成两瓣，去瓤，顶刀切成条待用。3、红甜椒洗干净，也切成条待用。4、肥肠用手撕裂成片，然后改刀成块，焯水，洗干净待用。5、豆豉用刀剁成末待用。6、锅置火上，注入精制油烧至三成热时，将苦瓜、肥肠、甜椒分别倒入滑油，捞起在漏勺内沥...
- 14946
![豉椒炒鲜鱿做法窍门怎么做豉椒炒鲜鱿]( "豉椒炒鲜鱿做法窍门怎么做豉椒炒鲜鱿")
- 1、配料：柿子椒三个，鲜鱿鱼两条，葱姜丝，豆豉，蒜末，料酒，盐。2、柿子椒洗净、切丝，鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，只要鱿鱼身，不要鱿鱼头（想要也可以）。3、将鱿鱼里面朝上，尾部对着自己，以背部那条线为分界，左边切花刀，右边用刀尖划成若干小细条，大约十个小细条时切断，一条鱿鱼可切成...
- 16435
![豉椒蒸鱼头的做法 怎样做豉椒蒸鱼头]( "豉椒蒸鱼头的做法 怎样做豉椒蒸鱼头")
- 1、调味料：酒1汤匙、酱油2汤匙、豆豉2汤匙、姜屑1汤匙、蒜屑1汤匙半、红椒屑1汤匙。2、草鱼洗净后，由背部剖开，取下两片鱼肉，用腌料腌10分钟。3、豆豉用水洗一下，泡2分钟，沥出，和姜、蒜屑等调味料拌匀，撒在鱼生身上。4、锅中水煮滚后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟，至鱼肉熟，取出后即...
- 32671
![豉椒炒海蟹做法 冻海蟹怎么做好吃]( "豉椒炒海蟹做法 冻海蟹怎么做好吃")
- 1、主料：海蟹500克，辅料：青尖椒40克，鸡蛋50克，调料：豆豉5克，大葱8克，姜10克，植物油40克，味精5克，盐10克，胡椒2克，胡椒粉5克。2、将蟹去盖、肺，肉切块。3、将蟹块卦浆（少许淀粉与蛋液、水制成稀糊），入六成热油中炸熟透。4、锅中加入少许油，加豆豉、尖椒、葱花、姜片、精盐、味精，炒匀调味，加蟹...
- 31299
![豉椒竹蛏皇的做法 豉椒竹蛏皇怎么做]( "豉椒竹蛏皇的做法 豉椒竹蛏皇怎么做")
- 1、竹蛏王处理干净，用柠檬汁，少许盐，生粉，捏揉一下，然后冲洗干净。2、粉丝用热水泡开，然后剪几下。3、老干妈用热水洗一下，去掉过多的辣味。（喜欢辣的可以不洗，最后盐不用放了）。4、沥干水分，这样操作是由于豆豉是需要独立发制的，量太少的话不合算，所以用老干妈来代替。5、蒜泥剁好，大...
- 29159
![豉椒炒花甲如何做 豉椒炒花甲的做法]( "豉椒炒花甲如何做 豉椒炒花甲的做法")
- 1、鲜花甲买回来用水泡着。2、准备姜葱蒜小葱芫荽。辣椒洗干净，姜葱蒜切粒，小葱芫荽切段，青红辣椒切圈备用。3、豆豉洗干净压碎备用。4、花甲冲洗一下，水烧开后下花甲，汆水花甲开口后立即捞起放进冷水中，再把花甲彻底洗干净沥水备用。5、锅烧开加植物油爆香姜葱蒜豆豉。6、加入...
- 6668
![豉椒蒸鱼头的做法]( "豉椒蒸鱼头的做法")
- 1、调味料：酒1汤匙、酱油2汤匙、豆豉2汤匙、姜屑1汤匙、蒜屑1汤匙半、红椒屑1汤匙。2、草鱼洗净后，由背部剖开，取下两片鱼肉，用腌料腌10分钟。3、豆豉用水洗一下，泡2分钟，沥出，和姜、蒜屑等调味料拌匀，撒在鱼生身上。4、锅中水煮滚后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟，至鱼肉熟，取出后即...
- 17463
![豉椒鱿鱼怎么做]( "豉椒鱿鱼怎么做")
- 1、准备鱿鱼，尖辣椒，豆豉，葱蒜。2、鱿鱼洗干净后，切成麦穗花刀，用开水汆一下打卷捞出，尖辣椒祛除籽后切成圈。3、把葱切成葱花，蒜切成末，豆豉切末，锅周留底油，下入豆豉末和蒜末爆香，加料酒，酱油，糖适量，白胡椒粉适量，盐适量，调料炒匀。4、加入尖辣椒圈，鱿鱼卷一起翻炒，注意不要炒的时间过长...
- 6145
![豉椒炒蛏子步骤 做豉椒炒蛏子的详细步骤]( "豉椒炒蛏子步骤 做豉椒炒蛏子的详细步骤")
- 1、蛏子500克、老干妈豆豉酱（或者其他豆豉酱）2汤匙（30ml）、青椒50克、大蒜2瓣（切片）、姜2片、香葱15克（切段）、干辣椒10克（去籽切段）、胡椒少许、盐适量、糖2茶匙（10克）、油3大匙。2、做法：提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。将蛏子放入开水中，煮至刚张开壳，捞出沥干水分待用...
- 20417
![豉椒鱿鱼的做法]( "豉椒鱿鱼的做法")
- 1、准备鱿鱼，尖辣椒，豆豉，葱蒜。2、鱿鱼洗干净后，切成麦穗花刀，用开水汆一下打卷捞出，尖辣椒祛除籽后切成圈。3、把葱切成葱花，蒜切成末，豆豉切末，锅周留底油，下入豆豉末和蒜末爆香，加料酒，酱油，糖适量，白胡椒粉适量，盐适量，调料炒匀。4、加入尖辣椒圈，鱿鱼卷一起翻炒，注意不要炒的时间过长...
- 27367
![豉椒鱿鱼如何做]( "豉椒鱿鱼如何做")
- 1、鱿鱼须，辣椒，豆豉适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精。2、将辣椒切块，鱿鱼须切开洗净飞水。3、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。4、下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。5、待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。...
- 33879
![豉椒炒花甲如何做]( "豉椒炒花甲如何做")
- 1、鲜花甲买回来用水泡着。2、准备姜葱蒜小葱芫荽。辣椒洗干净，姜葱蒜切粒，小葱芫荽切段，青红辣椒切圈备用。3、豆豉洗干净压碎备用。4、花甲冲洗一下，水烧开后下花甲，汆水花甲开口后立即捞起放进冷水中，再把花甲彻底洗干净沥水备用。5、锅烧开加植物油爆香姜葱蒜豆豉。6、加入...
- 6966
![豉椒鱿鱼的方法]( "豉椒鱿鱼的方法")
- 1、鱿鱼切块，彩椒和洋葱切成条，姜切碎，蒜切碎。2、猪肉切成块，加入生抽，生粉腌制一会，锅中热油，加入姜碎，蒜碎，加入猪肉，翻炒片刻后盛出，不要炒全熟。3、鱿鱼放入锅中，加入沙茶酱，炒匀，将鱿鱼也盛出，锅中热少许油。4、放入彩椒条与洋葱条，放入猪肉与鱿鱼，大火翻炒至材料熟透，加入香菜碎与少...
- 9970
![豉椒田鸡 怎么做豉椒田鸡]( "豉椒田鸡 怎么做豉椒田鸡")
- 1、材料：净田鸡350克，红辣椒25克，豆豉15克，姜10克，料酒、酱油、糖色各10克，精盐、排骨精、白糖各3克，味精15克，湿淀粉10克，肉汤500克，油40克。2、将红辣椒、豆豉、姜均切碎。田鸡下入沸水锅内焯透捞出，锅内放油，下入豆豉炒香。3、下入辣椒末、姜末炒出香味。4、下入田鸡及余下调料(不...
- 31113
![豉椒鱿鱼如何做怎样做豉椒炒鱿鱼须]( "豉椒鱿鱼如何做怎样做豉椒炒鱿鱼须")
- 1、鱿鱼须，辣椒，豆豉适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精。2、将辣椒切块，鱿鱼须切开洗净飞水。3、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。4、下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。5、待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。...
- 8079
![豉椒田鸡]( "豉椒田鸡")
- 1、材料：净田鸡350克，红辣椒25克，豆豉15克，姜10克，料酒、酱油、糖色各10克，精盐、排骨精、白糖各3克，味精15克，湿淀粉10克，肉汤500克，油40克。2、将红辣椒、豆豉、姜均切碎。田鸡下入沸水锅内焯透捞出，锅内放油，下入豆豉炒香。3、下入辣椒末、姜末炒出香味。4、下入田鸡及余下调料(不...
- 7904
![豉椒炒蛏子步骤]( "豉椒炒蛏子步骤")
- 1、蛏子500克、老干妈豆豉酱（或者其他豆豉酱）2汤匙（30ml）、青椒50克、大蒜2瓣（切片）、姜2片、香葱15克（切段）、干辣椒10克（去籽切段）、胡椒少许、盐适量、糖2茶匙（10克）、油3大匙。2、做法：提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。将蛏子放入开水中，煮至刚张开壳，捞出沥干水分待用...
- 21331
![豉椒炒鱿怎么做]( "豉椒炒鱿怎么做")
- 1、豉椒炒鱿的用料：干鱿鱼1个、青椒4个、豆豉1勺、盐适量、白糖适量。2、干鱿提前泡1小时以上。待软撕去外衣，在内侧切花刀。3、油热下入豆豉划炒至香味飘出。4、如果喜欢吃干身一点的青椒，可先放青椒爆炒，然后再放鱿鱼。先放鱿鱼再放青椒。有小部分鱿鱼卷起时下入盐糖翻炒。...
- 32691
![豉椒炒海蟹做法]( "豉椒炒海蟹做法")
- 1、主料：海蟹500克，辅料：青尖椒40克，鸡蛋50克，调料：豆豉5克，大葱8克，姜10克，植物油40克，味精5克，盐10克，胡椒2克，胡椒粉5克。2、将蟹去盖、肺，肉切块。3、将蟹块卦浆（少许淀粉与蛋液、水制成稀糊），入六成热油中炸熟透。4、锅中加入少许油，加豆豉、尖椒、葱花、姜片、精盐、味精，炒匀调味，加蟹...
- 24573
![豉椒竹蛏皇的做法]( "豉椒竹蛏皇的做法")
- 1、竹蛏王处理干净，用柠檬汁，少许盐，生粉，捏揉一下，然后冲洗干净。2、粉丝用热水泡开，然后剪几下。3、老干妈用热水洗一下，去掉过多的辣味。（喜欢辣的可以不洗，最后盐不用放了）。4、沥干水分，这样操作是由于豆豉是需要独立发制的，量太少的话不合算，所以用老干妈来代替。5、蒜泥剁好，大...
- 7058
![豉汁椒蒜洋天鹅 豉汁椒蒜洋天鹅的做法]( "豉汁椒蒜洋天鹅 豉汁椒蒜洋天鹅的做法")
- 1、食材：紫石房蛤三个，洋葱两层，胡椒粉适量，白酒一丢丢，豉汁适量，豆豉一把，蒜六瓣，菜椒一个，葱适量，蚝油适量，白糖适量，五香粉少许，油适量。2、先把豉汁跟蛤收拾好。3、根据个人喜好切点菜椒。4、扒两层洋葱随便切一下。5、收拾好的蛤肉扔开水锅里头，烫十来秒赶紧关火捞出来。6、锅里放...
- 12283
![豆豉小尖椒怎么做 怎么做豆豉小尖椒]( "豆豉小尖椒怎么做 怎么做豆豉小尖椒")
- 1、主料：朝天椒350克、豆豉30克。2、调料：食盐5克、姜3片、蒜5瓣、香醋10毫升、植物油2汤匙。3、朝天椒350克、豆豉30克、姜蒜适量，豆豉、姜蒜全部剁碎。4、朝天椒拍烂。5、锅中放植物油，待油热后，下姜蒜和豆豉炒香。6、放入朝天椒煸炒，用锅铲按着煸炒，直到朝天椒炒熟为止。7、...
- 16917
![豆豉尖椒田鸡 怎么做豆豉尖椒田鸡]( "豆豉尖椒田鸡 怎么做豆豉尖椒田鸡")
- 1、材料：净田鸡350克，红尖椒25克，豆豉15克，姜10克，料酒、酱油、糖色各10克，精盐、排骨精、白糖各3克，味精15克，湿淀粉10克，肉汤500克，油40克。2、将红尖椒、豆豉、姜均切碎。田鸡下入沸水锅内焯透捞出，锅内放油，下入豆豉炒香。3、下入尖椒末、姜末炒出香味。4、下入田鸡及余下调料(不...
- 29477
懂科普
