清炖牛肉用哪种牛肉好
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1、炖牛肉的话最适合用牛腩肉来炖了,牛腩肉久煮不懒,味道软糯可口,特别适合来做各种炖菜。相信你在外面饭店也经常能看到各种牛腩肉的面食或者炖菜。牛腩肉是一个带有有肉筋、肉、牛油花的一种肉块。就是牛的腹部最接近牛肋骨处的松弛软软的肌肉块。我也非常的喜欢吃牛腩肉,肥瘦相间吃着特别爽,特别是来一碗牛腩面,既美味又能填饱肚子。
2、土豆炖牛腩肉也是非常经典的搭配了,只要做得好吃,往往粉糯的土豆比牛肉更加的入味好吃。
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