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关于炒腊的精选

炒腊鸡腿方法
  • 炒腊鸡腿方法

  • 1、主料:腊鸡腿3个。2、调料:鸡精2g、调和油5g、蒸鱼豉油5ml。3、腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。4、腊鸡腿放入盘中,蒙保鲜膜,扎孔,上蒸锅大火蒸20分钟。5、蒸好的腊鸡腿斩大块。6、姜切菱形片,蒜子切坨,泰辣洗净待用。7、坐锅烧水,下腊鸡腿飞水至咸淡适中。8、坐锅起油,下姜蒜、泰辣...
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炒腊鸡腿方法分享
  • 炒腊鸡腿方法分享

  • 1、主料:腊鸡腿3个。2、调料:鸡精2g、调和油5g、蒸鱼豉油5ml。3、腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。4、腊鸡腿放入盘中,蒙保鲜膜,扎孔,上蒸锅大火蒸20分钟。5、蒸好的腊鸡腿斩大块。6、姜切菱形片,蒜子切坨,泰辣洗净待用。7、坐锅烧水,下腊鸡腿飞水至咸淡适中。8、坐锅起油,下姜蒜、泰辣...
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辣椒炒腊牛肉的烹饪方法
  • 辣椒炒腊牛肉的烹饪方法

  • 1、主料:腊牛肉(生)250克。辅料:辣椒(红、尖)100克。调料:青蒜50克,酱油5克,盐1克,香油3克,花生油100克。2、将腊牛肉洗净,切成小段,置碗中,上笼蒸1小时,取出顶刀切成薄片;鲜红辣椒洗净,去蒂、去籽,切成小片,青蒜洗净切段。3、炒锅上旺火,放入花生油烧热,下鲜红辣椒炒两下,加盐、酱油、...
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炒腊鸡腿方法 炒腊鸡腿方法分享
  • 炒腊鸡腿方法 炒腊鸡腿方法分享

  • 1、主料:腊鸡腿3个。2、调料:鸡精2g、调和油5g、蒸鱼豉油5ml。3、腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。4、腊鸡腿放入盘中,蒙保鲜膜,扎孔,上蒸锅大火蒸20分钟。5、蒸好的腊鸡腿斩大块。6、姜切菱形片,蒜子切坨,泰辣洗净待用。7、坐锅烧水,下腊鸡腿飞水至咸淡适中。8、坐锅起油,下姜蒜、泰辣...
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炒腊肉的做法 怎么做炒腊肉
  • 炒腊肉的做法 怎么做炒腊肉

  • 1、材料:腊肉500克,红辣椒3只,大蒜3根。2、将熏腊肉入锅加水煮至沸,捞出切片。3、红辣椒切片,大蒜切断。4、锅中加油预热,下入腊肉翻炒约3分熟时放入红辣椒,待出锅时加入味精和大蒜即可。...
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腊八蒜炒腊肠做法介绍 腊八蒜炒腊肠窍门
  • 腊八蒜炒腊肠做法介绍 腊八蒜炒腊肠窍门

  • 1、主料:杏鲍菇2个、广式腊肠3个2人份。2、辅料:腊八蒜5个、小葱1个、生抽1勺、盐少许、鸡精少许。3、杏鲍菇洗净切片、切块均可。4、选用3小根广式腊肠,甜味,切薄片。5、自家腊八蒜,5瓣切薄片。6、锅中无水无油,大火煸炒杏鲍菇,待杏鲍菇炒软后,拨到锅中一侧。在锅的另一侧倒入少...
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腊肠怎么炒不会散 怎么炒腊肠
  • 腊肠怎么炒不会散 怎么炒腊肠

  • 1、食材:香肠400g、大蒜苗100g。2、将大蒜苗洗净切好备用;3、将香肠洗净切成片备用;4、在锅中放入适量油;5、加入切好的蒜沫炒出香味;6、倒入切好的香肠片;7、迅速翻炒一会;8、加入切好的大蒜苗;9、迅速翻炒一会,因为香肠本身放了盐,是咸的,根据实际情况决定是否加盐;10、起锅,美味的...
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怎么炒腊肠 怎样炒腊肠好吃
  • 怎么炒腊肠 怎样炒腊肠好吃

  • 1、食材:腊肠适量、洋葱1小个、蒜两瓣。2、准备适量腊肠,一个小洋葱和两瓣蒜,洗净。3、腊肠切成厚薄均匀的小片,洋葱对半切后切片,蒜切片。4、起锅烧热油,油热好后倒入洋葱及蒜爆香,翻炒一会儿。5、接着放入腊肠进去翻炒,直至将所有材料炒熟。6、炒熟后加一点清水,盖上锅盖焖煮3分...
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炒腊肉怎么炒才香 怎么炒腊肉
  • 炒腊肉怎么炒才香 怎么炒腊肉

  • 1、主料:腊肉1块、青椒5个。2、辅料:大蒜几瓣、植物油适量。3、腊肉洗干净,皮上的黑东西用刀刮去。4、处理干净的腊肉切片备用。5、锅里放少量油。6、把肥一点的腊肉挑出来,放进去,炼出多余的油。7、然后把其余的腊肉倒进去。8、不断翻炒。9、多余的油倒出来。10、辣椒一破两...
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香炒腊肠
  • 香炒腊肠

  • 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料腊肠:2根;干辣椒:适量;牛肉酱:1勺;姜:适量;蒜:适量;色拉油:适量;水:适量;食盐:适量;香炒腊肠的做法将腊肠切片,辣椒洗净切片姜蒜切小片热锅倒油,至7成热后将姜蒜倒入爆香倒入辣椒炒至半熟倒入腊肠,舀一勺牛肉酱,炒...
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腊肉炒菜技巧 腊肉炒菜的方法
  • 腊肉炒菜技巧 腊肉炒菜的方法

  • 1、将腊肉洗净并切片备用,提前拿出经过处理的青菜。2、锅再火上加热后,将腊肉倒入锅中翻炒。3、待腊肉炒至出油后,倒入青菜。4、将适量清水倒入锅中一起煮三分钟。5、三分钟后水煮干,青菜全部散开加入花椒一起翻炒。6、加入调味料,生抽,炒匀后装盘即可食用。...
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烟笋炒腊肉
  • 烟笋炒腊肉

  • 1、主料:竹笋500克。2、辅料:青蒜50克、腊肉(烟肉)150克。3、调料:味精2克、盐5克、白砂糖10克、色拉油20克。4、将腊肉在红锅中烙去残毛,洗净后入沸水锅中煮熟,切成薄片。5、烟笋破开切成节,下锅加汤氽水。6、蒜苗切成马耳形;锅置火上,下油烧热,放入腊肉,炒至呈灯窝。7、下烟笋、蒜...
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腊肠炒饭做法 如何做腊肠炒饭
  • 腊肠炒饭做法 如何做腊肠炒饭

  • 1、腊肠;香葱洗净。2、香肠切粒,葱切碎。3、鸡蛋打散。4、锅中放油炒至鸡蛋凝固盛岀。5、不用洗锅,直接放入腊肠煸岀油。6、放入米饭炒散炒热。7、放入鸡蛋翻炒均匀。8、最后撒入葱花,盐和胡椒粉,炒匀。9、盛入小碗,用勺子压紧,倒扣在盘子中,就可以了。...
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腊肠炒三丁 怎么做腊肠炒三丁
  • 腊肠炒三丁 怎么做腊肠炒三丁

  • 1、主料:黄瓜200克、胡萝卜200克、腊肠100克。2、辅料:蒜两瓣、油适量、盐少许。3、黄瓜胡萝卜切丁。4、腊肠切丁,胡萝卜切丁。5、胡萝卜入滚水锅中焯一下。6、热锅放油,放入蒜瓣炒香。7、放入腊肠翻煸炒出油。8、接着放入青瓜、胡萝卜丁翻炒均匀。9、最后放入少许盐、鸡精即...
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腊肉炒菜的做法 腊肉怎么炒菜
  • 腊肉炒菜的做法 腊肉怎么炒菜

  • 1、原料:腊肉、红尖椒、青尖椒、蒜苗、姜、蒜头、盐、鸡粉、生抽。2、腊肉放入锅中小火煮12分钟。3、放凉之后切成薄片。4、红尖椒和青尖椒分别切段。5、姜切片、蒜切末、蒜苗切段。6、锅内加底油,下腊肉小火炒香炒出肥油。7、再加入姜蒜炒出香味。8、再加入青尖椒翻炒几下...
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炒腊肉用不用煮一下腊肉 炒腊肉之前要煮腊肉吗
  • 炒腊肉用不用煮一下腊肉 炒腊肉之前要煮腊肉吗

  • 1、根据腊肉情况决定,在做腊肉的时候,首先要知道腊肉是怎么做出来的,有的地方是烟熏腊肉,有的地方是风干腊肉。烟熏的比较脏,而风干的一般都没接触过水,在冬天经过太阳和风干制作而成的,两种腊肉不一样。烟熏腊肉的话,最好是清洗干净外面的黑色物质,因为那些都是烟熏留下的一些烟...
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腊肉炒饭
  • 腊肉炒饭

  • 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料米饭:1碗;芹菜:30克;腊肉:30克;鸡蛋:1个;生抽:1小勺;蚝油:1小勺;胡椒粉:少许;腊肉炒饭的做法腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁,芹菜梗洗净切丁,鸡蛋打匀锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟,捣碎再次烧热少许油下腊肉,芹菜丁炒半...
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蒜苔炒腊肉
  • 蒜苔炒腊肉

  • 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料蒜苔:400克;腊肉:60克;色拉油:40克;食盐:1小勺;鸡精:半小勺;郫县豆瓣酱:1勺;胡椒粉:适量;干辣椒:适量;蒜苔炒腊肉的做法蒜苔掐去尾部,切成一寸长左右的段,洗净滤干水分腊肉切片,干尖椒剪好备用炒锅置于火上,不要放...
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腊肉炒花菜 怎么做腊肉炒花菜
  • 腊肉炒花菜 怎么做腊肉炒花菜

  • 1、准备花菜600克、腊肉150克、葱1根、蒜2瓣、盐3克、生抽10毫升、蚝油10毫升。2、花菜切洗干净,用开水煮熟待用。蒜切末备用。3、腊肉提前蒸熟,把肥瘦两部分分别切好。4、热锅上油,油热后加入肥腊肉煸香,炒至出油,下蒜末煸香。5、倒入花菜略炒,加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀,沿...
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青椒炒腊肠
  • 青椒炒腊肠

  • 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料柿子椒:3个;腊肠:6根;洋葱:1个;大蒜:1个;蚝油:适量;食盐:适量;酱油:适量;十三香:少许;色拉油:适量;鸡精:少许;青椒炒腊肠的做法洋葱一个,剥去老皮清洗干净备用青椒洗净备用腊肠洗净备用大蒜一朵备用青椒用刀从中...
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腊鱼怎么炒
  • 腊鱼怎么炒

  • 1、主料:腊鱼、长茄子辅料:植物油、辣皮子、老抽、姜、香葱、白糖、香菜、料酒、花椒粒。2、把腊鱼用凉水泡6小时洗净。3、切块。4、姜切末,辣皮子泡泡切末,香葱、香葱洗净切段。5、长茄子洗净切斜块。6、热锅凉油,油热8成下葱、姜、辣皮子、花椒粒炒出香味。7、加腊鱼翻炒均匀。8、加料...
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蒜苗炒腊肉
  • 蒜苗炒腊肉

  • 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料腊肉:200克;蒜苗:100克;蒜:适量;色拉油:适量;花椒:5克;生抽:1勺;蒜苗炒腊肉的做法腊肉洗净,放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉蒸好的腊肉切成片,蒜苗切成段锅烧热,倒入少许油,几粒花椒,出香味后,将花椒拣出,倒入腊肉片翻炒...
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炒腊肠的家常做法 怎么炒腊肠
  • 炒腊肠的家常做法 怎么炒腊肠

  • 1、西兰花1朵、腊肠3根、色拉油适量、食盐少许、蒜2瓣、生抽适量、淀粉少许、白糖2克。2、做法:西兰花切小块,沸水中灼一分钟,捞起过冷水,控干水分。3、腊肠开水洗一下,去除表面灰尘,斜切成片。4、蒜头去皮、切片,下油爆香放入腊肠,爆炒至透明,倒入西兰花,继续爆炒两分钟,加入盐生抽...
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腊肉炒藜蒿 怎么做腊肉炒藜蒿
  • 腊肉炒藜蒿 怎么做腊肉炒藜蒿

  • 1、食材:腊肉(肥三瘦七)300克,藜蒿根300克,韭菜150克,熟猪油50克,精盐1克,新鲜辣椒15克。2、将腊肉用温水洗净,剔去皮,盛入瓦钵内,上笼蒸30分钟取出,将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮,洗净后,切成4厘米长的条。红干椒切成细末。3、炒锅置旺火...
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如何做腊肉炒饭 腊肉炒饭方法
  • 如何做腊肉炒饭 腊肉炒饭方法

  • 1、在准备好的剩米饭上倒上一勺酱油,然后用筷子搅拌均匀后,放在一边备用。2、起锅烧油,放入一个打好的鸡蛋,然后倒入玉米粒、胡罗卜丁、腊肉丁,继续翻炒。3、倒入拌好的米饭,放入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。4、翻炒均匀后起锅,一碗腊肉炒饭就做好了。...
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