刀豆肉末如何做 刀豆肉末制作步骤
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1、食材:刀豆适量,猪肉适量,黑木耳适量,食盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,白糖适量。
2、刀豆洗净,切成段。
3、猪肉剁细,加食盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、白糖腌制10分钟。
4、黑木耳泡发,择成小朵。
5、起锅热油,放肉末快速炒到变色盛出。
6、重新起一油锅,放刀豆,炒至外皮微皱,加肉末炒匀。
7、放黑木耳翻炒,加少许水焖一会,加少许盐、糖、鸡精出锅。
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