糍粑怎样储存保鲜 新鲜糍粑如何保存

1、我们如果是要保存一个星期左右，大家就是可以放在清水里面，然后每隔一天两天就换一次水，这样就不会使得糍粑的表面开裂。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道。

2、我们在制作糍粑的时候尽可能是适量不要放太久了，因为糍粑放得时间超过半个月就是会不好了。

3、在季节上来说，我们保存糍粑最好的季节就是在春季了，在生活中也是有“立春水泡糍粑”的说法。大家就是可以将糍粑买回来或者制作好之后用布包着，然后放入塑料袋里面进行密封，放在比较阴凉的地方，一般来说这样是可以保存7天左右的。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、清水浸泡：将糍粑摊开、晾干、完全浸泡在装有水的瓷缸坛内，每隔一天两天就换一次水，需食用时，把糍粑从水中捞出，用清水冲洗干净即可。

2、放置在阴凉通风处：将糍粑用布包着，然后放入塑料袋里面进行密封，放在比较阴凉的地方，一般可以保存7天左右，用布包着是为了避免糍粑出现“盗汗”、发霉的情况。

3、放入冰箱冷藏：冷藏时，可以用专门的保鲜袋或者保鲜膜将糍粑包裹起来，防止糍粑串味、水分流失。

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新鲜的糍粑可以用清水浸泡、放置在阴凉通风处、放入冰箱冷藏三种方法进行保存。用清水浸泡和设置在阴凉通风处一般可保存一周左右，密封冷藏不宜超过半个月，尽量在一周内将糍粑食用完毕。

新鲜糍粑保存方法具体操作如下：

1.清水浸泡：将糍粑摊开、晾干、完全浸泡在装有水的瓷缸坛内，每隔一天两天就换一次水，需食用时，把糍粑从水中捞出，用清水冲洗干净即可。

2.放置在阴凉通风处：将糍粑用布包着，然后放入塑掉料袋里面进行密封，放在比较阴凉的地方，一般可以保存7天左右，用布包着是为了避免糍粑出现“盗汗”、发霉转液重亲得的情况。

3.放入冰箱冷藏：冷藏时，可以用专门的保鲜袋或者保鲜膜将糍粑包裹起来，防止糍粑串味、水分流失。

糍粑怎么保存最好

糍粑保存方法如下：

1.常温保存

糍粑是日常生活中常见的食物。饮食季节主要集中在新年前后，这段时间，天气还是比较冷的。这时，糍粑就可以储存起来，放在阴凉处。这将可以存放大约15-30天左右的时间。

2.冰箱储藏

过完年，天气会逐渐回暖，糍粑的主要材料是以糯米为主。为防止糯米糕发霉，可放入冰箱冷藏保存。在低温条件下，它可以帮助抑制其细菌和微生物的生长，从而延长其保质期。

3.浸水保存

湘西土家族、苗族地区以水浸泡保存糍粑。人们制作糍粑后，将其放入水箱中并浸泡在水中。水可以帮助糍粑隔离氧气和微生物。这种方法腊月保持约4-5个月的时间，但记得要经常换水。

4.冷冻保存

糍粑实际上可以存放在冰箱中冷冻。我们将其包裹在塑料包装中并存放在冰箱中以避免变质。春天是储存糯米糕的最佳季节，但大家要知道，糍粑不能长期保存，所以我们在生活中尽量早点吃完，除了冷冻保存，最好的方法是放在水中保存，这样可以保存更长时间，也不容易变质。

糍粑如何保存的方法糍粑保存方法是怎样的

1、我们可以把糍粑泡在水里，当我们需要食用的时候，就可以把糍粑从水中捞出，然后用清水去冲洗干净就可以了。

2、这样的保存糍粑是不会出现变质和变味的。

3、我们可以把新鲜的糍粑放在阴凉通风处，不要在太阳光直射下，一般可以保存一周及以上。

4、当然这样的糍粑表面的水分我们提前要用专门的吸水纸将它吸收干净。

5、如果是已经经过加工，比如已经蒸过或者是已经炸过的糍粑没有吃完的前提下，我们可以把它放入到冰箱进行冷藏。

6、当然在冷藏的时候，我们可以用专门的保鲜。

糍粑怎么保存最好

1、糍粑其实是可以冷冻保存的，我们将糍粑用保鲜膜包裹起来，在冰箱里面进行保存就可以了，可以避免变质。在春季的时候是保存糍粑最好的季节了，但是大家是要知道糍粑这种食物是不能够保存很长时间的，所以我们在生活中就是尽可能先做现吃，除了冷冻最好的保存的方法就是在水里面保存了，这样可以保存更长时间，也是不会容易变味。

2、在保存糍粑的时候可以冷冻也是可以冷藏的，这样都是可以将糍粑很好的保存一段时间。我们将糍粑冷却之后，再放入冰箱里面进行保存，一定是要用保鲜袋密封起来，虽然说冷冻起来可以保存一段时间，但是这样糍粑也是不能保存多久的，最多就是半个月了，然后就是可能会出现发霉的状况，所以大家在15天之内最好是将糍粑食用完了。

糍粑保存方法 糍粑如何保存

1、先把打好的糍粑放案板上团好，团成一个一个圆形粑粑，放个三四天，等糍粑干了，就把糍粑放到桶里或缸里，再往里面加入干净清水，浸过糍粑就好，泡糍粑的水每隔四五天换一次，可以放两个月都不坏。

2、糍粑可以用真空包装包好放冰箱或才用保鲜袋保存等都可以。如果用水泡糍粑，也要用保鲜袋包裹严实后再放入水中。在气温升高至18℃以上后，没有吃完的糍粑再拿出来放入冰箱冷冻室，可以保持不变质，一年四季可以随时取用，想吃就吃。

3、如果是要保存一个星期左右，那可以放在清水里面，然后每隔一天两天就换一次水，这样就不会使得糍粑的表面开裂。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道。

怎么保存糍粑

糍粑可以冷冻保存,糍粑应该用保鲜膜裹住放冰箱里保存,这样不会变质。春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着,然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。

先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出,放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水,频繁的换水会导致糍粑变酸,等取出糍粑的时候用清水清洗即可,这样保存的糍粑不会变味。

扩展资料

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

多数地区的人习惯于在腊月打糍粑；在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆；四川地区的人在中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口。

另一些地方在热糍粑中裹入熟红豆等豆制品、加入适量食盐，切成椭圆状片块放到熟菜油中油炸，作出的红豆油糍粑，色、香、味俱佳。湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑，将糍粑切成长条状保存，待吃时再切成片状。

参考资料来源：百度百科-糍粑

糍粑怎么保存

1、糍粑怎么保存？

糍粑可以用水浸泡保存，具体方法是准备清水，将糍粑放在水里，找一个通风的阴凉处放起来即可。用水泡着糍粑可以保持糍粑的水分，使其不会裂开，同时将空气隔离在外面，避免糍粑被风干。需要注意的是两天要换一次水避免水质变质，从水里取出糍粑的时候不要直接用手，用干净的筷子或者夹子，这样就不会污染泡糍粑的水。觉得用水保存换水麻烦的话，可以使用保鲜袋或者保鲜膜，将糍粑包裹严密并且保持一定的湿润度。糍粑应该尽早食用免得存放时间过长导致糍粑变质。

2、糍粑怎样保存不长霉

先从季节来说,春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着,然后再用塑料袋密封。

放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出,放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。

切记不能换水,频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。

糍粑怎么保存

本篇介绍：糍粑怎么保存？

一、保存的方法：

糍粑应该放水里泡着保存，放在阴凉通风处即可。

二、原因：

糍粑如果不用水泡着会裂开。

三、注意事项：

两天换一次水，防止细菌滋生。

取用时不要用手直接捞，防止污染。

四、水有什么作用：

1、保持糍粑的水分

2、隔绝空气

3、防止风干

五、如果嫌泡水麻烦，那么起码要保证密封和水分充足。

比如要将其用自封袋或保鲜膜密封保管，保持湿润，放在冰箱保鲜层里，尽早吃完，防止霉变。

糍粑怎样保存？

1、先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。

2、切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。

3、一般糍粑不宜放置太久,超出半个月的糍粑最好不要了。

拓展资料

1、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

2、糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。

3、阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块（2cm*6cm*10cm左右）。

4、因为未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，切时就很费力。如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。

参考资料：百度百科：糍粑

糍粑怎么保存

糍粑可以冷冻也可以冷藏。

我们将糍粑冷却之后，再放入冰箱里面进行保存，一定是要用保鲜袋密封起来，虽然说冷冻起来可以保存一段时间。但是这样糍粑也是不能保存多久的，最多就是半个月了，然后就是可能会出现发霉的状况，所以大家在15天之内最好是将糍粑食用完了。

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。

糍粑的来历：

两千多年前，春秋战国时期的人们为纪念守卫楚国的将军伍子胥衍生而来的一个古俗。伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，也储存好了备荒粮。

后来每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他。糍粑口感香甜，有着团圆、甜蜜的意思。

糍粑怎么保存最好

糍粑的正确保存方法如下：

一、泡水

我们可以把糍粑泡在水里，当我们需要食用的时候，就可以把糍粑从水中捞出，然后用清水去冲洗干净就可以了。这样的保存糍粑是不会出现变质和变味的，可以放心食用。

二、放在阴凉通风处

我们可以把新鲜的糍粑放在阴凉通风处，不要在太阳光直射下，一般可以保存一周及以上。当然这样的糍粑表面的水分我们提前要用专门的吸水纸将它吸收干净，这样的话会使糍粑的表面保持干爽，这样就不容易变质发霉。这样的保存时间相对来说会比较短一些，所以我们尽量在一周之内将它食用完毕。

三、放入冰箱进行冷藏

如果是已经经过加工，比如已经蒸过或者是已经炸过的糍粑没有吃完的前提下，我们可以把它放入到冰箱进行冷藏。

当然在冷藏的时候，我们可以用专门的保鲜袋或者是保鲜膜将糍粑包裹起来，这样的话会保持糍粑不会串味，水分也不会流失，然后放上三到五天是没有任何问题的。如果温度较低，放上10到15天也是可以的，吃的时候再解冻把它蒸一下就可以了。