长久保存糍粑的方法 怎么才能长久保存糍粑

1、可以放冰箱冷冻保存，用保鲜膜包紧，零下时可以长期保存；温度不达负零下时，可以放到水里。

2、保存时须注意：将糍粑摊开、凉干，再把凉干的糍粑装进有水的瓷缸坛里然后完全浸泡，若气温在10℃以上，就每隔一周左右，换水冲洗糍粑一次。

3、为了防止污染，从缸坛中取出糍粑时，要用干净的工具夹取，不要直接用手去捞，避免减少污染，置于阴凉通风处，并保持水温在10℃以下。

1、可以放冰箱冷冻保存，用保鲜膜包紧，零下时可以长期保存；温度不达负零下时，可以放到水里。

2、保存时须注意：将糍粑摊开、凉干，再把凉干的糍粑装进有水的瓷缸坛里然后完全浸泡，若气温在10℃以上，就每隔一周左右，换水冲洗糍粑一次。

3、为了防止污染，从缸坛中取出糍粑时，要用干净的工具夹取，不要直接用手去捞，避免减少污染，置于阴凉通风处，并保持水温在10℃以下。

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1、可以放冰箱冷冻保存，用保鲜膜包紧，零下时可以长期保存；温度不达负零下时，可以放到水里。

2、保存时须注意：将糍粑摊开、凉干，再把凉干的糍粑装进有水的瓷缸坛里然后完全浸泡，若气温在10℃以上，就每隔一周左右，换水冲洗糍粑一次。

3、为了防止污染，从缸坛中取出糍粑时，要用干净的工具夹取，不要直接用手去捞，避免减少污染，置于阴凉通风处，并保持水温在10℃以下。

糍粑怎么保存最好

糍粑保存方法如下：

1.常温保存

糍粑是日常生活中常见的食物。饮食季节主要集中在新年前后，这段时间，天气还是比较冷的。这时，糍粑就可以储存起来，放在阴凉处。这将可以存放大约15-30天左右的时间。

2.冰箱储藏

过完年，天气会逐渐回暖，糍粑的主要材料是以糯米为主。为防止糯米糕发霉，可放入冰箱冷藏保存。在低温条件下，它可以帮助抑制其细菌和微生物的生长，从而延长其保质期。

3.浸水保存

湘西土家族、苗族地区以水浸泡保存糍粑。人们制作糍粑后，将其放入水箱中并浸泡在水中。水可以帮助糍粑隔离氧气和微生物。这种方法腊月保持约4-5个月的时间，但记得要经常换水。

4.冷冻保存

糍粑实际上可以存放在冰箱中冷冻。我们将其包裹在塑料包装中并存放在冰箱中以避免变质。春天是储存糯米糕的最佳季节，但大家要知道，糍粑不能长期保存，所以我们在生活中尽量早点吃完，除了冷冻保存，最好的方法是放在水中保存，这样可以保存更长时间，也不容易变质。

糍粑怎么保存最好 怎么保存糍粑最好

1、糍粑其实是可以冷冻保存的，我们将糍粑用保鲜膜包裹起来，在冰箱里面进行保存就可以了，可以避免变质。在春季的时候是保存糍粑最好的季节了，但是大家是要知道糍粑这种食物是不能够保存很长时间的，所以我们在生活中就是尽可能先做现吃，除了冷冻最好的保存的方法就是在水里面保存了，这样可以保存更长时间，也是不会容易变味。

2、在保存糍粑的时候可以冷冻也是可以冷藏的，这样都是可以将糍粑很好的保存一段时间。我们将糍粑冷却之后，再放入冰箱里面进行保存，一定是要用保鲜袋密封起来，虽然说冷冻起来可以保存一段时间，但是这样糍粑也是不能保存多久的，最多就是半个月了，然后就是可能会出现发霉的状况，所以大家在15天之内最好是将糍粑食用完了。

糍粑保存方法 糍粑如何保存

1、先把打好的糍粑放案板上团好，团成一个一个圆形粑粑，放个三四天，等糍粑干了，就把糍粑放到桶里或缸里，再往里面加入干净清水，浸过糍粑就好，泡糍粑的水每隔四五天换一次，可以放两个月都不坏。

2、糍粑可以用真空包装包好放冰箱或才用保鲜袋保存等都可以。如果用水泡糍粑，也要用保鲜袋包裹严实后再放入水中。在气温升高至18℃以上后，没有吃完的糍粑再拿出来放入冰箱冷冻室，可以保持不变质，一年四季可以随时取用，想吃就吃。

3、如果是要保存一个星期左右，那可以放在清水里面，然后每隔一天两天就换一次水，这样就不会使得糍粑的表面开裂。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道。

糍粑怎么保存长久

糍粑保存长久的方法如下：

　　1、将糍粑摊开、凉干。将凉干的糍粑完全浸泡在装有水的瓷缸坛内；

　　2、若气温在10摄氏度以上，应每隔一周左右，换水漂洗糍粑一次；

　　3、要防止污染，从缸坛中取糍粑时，最好用干净的工具夹取，不直接用手去捞，以减少污染；

　　4、置于阴凉通风处，并保持水温在10摄氏度以下，用保鲜膜包裹严实，放进冰箱的上层。

糍粑怎么长期保存

1、糍粑不能放在冰箱里冷藏，而要放在水里泡着，如果是放一星期左右就建议放在清水里面，然后每隔一两天换一次水，这样糍粑的表面才不会开裂，也能够使其不变其原有的味道，一般糍粑不宜放置太久，超出半个月的糍粑最好不要了。

2、先用一张布包着，然后再用塑料袋密封，放在阴凉处，放置7天，先用布包着是为了防止“盗汗”，进而导致糍粑发霉，7天之后就可把糍粑取出，放在桶里，桶内的水淹过糍粑10厘米即可。

3、切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸，等取出糍粑的时候用清水清洗即可，这样保存的糍粑不会变味。

糍粑怎样保存？

1、先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。

2、切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。

3、一般糍粑不宜放置太久,超出半个月的糍粑最好不要了。

拓展资料

1、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

2、糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。

3、阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块（2cm*6cm*10cm左右）。

4、因为未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，切时就很费力。如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。

参考资料：百度百科：糍粑

糍粑怎么保存

1、糍粑怎么保存？

糍粑可以用水浸泡保存，具体方法是准备清水，将糍粑放在水里，找一个通风的阴凉处放起来即可。用水泡着糍粑可以保持糍粑的水分，使其不会裂开，同时将空气隔离在外面，避免糍粑被风干。需要注意的是两天要换一次水避免水质变质，从水里取出糍粑的时候不要直接用手，用干净的筷子或者夹子，这样就不会污染泡糍粑的水。觉得用水保存换水麻烦的话，可以使用保鲜袋或者保鲜膜，将糍粑包裹严密并且保持一定的湿润度。糍粑应该尽早食用免得存放时间过长导致糍粑变质。

2、糍粑怎样保存不长霉

先从季节来说,春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着,然后再用塑料袋密封。

放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出,放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。

切记不能换水,频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。

糍粑怎么保存

本篇介绍：糍粑怎么保存？

一、保存的方法：

糍粑应该放水里泡着保存，放在阴凉通风处即可。

二、原因：

糍粑如果不用水泡着会裂开。

三、注意事项：

两天换一次水，防止细菌滋生。

取用时不要用手直接捞，防止污染。

四、水有什么作用：

1、保持糍粑的水分

2、隔绝空气

3、防止风干

五、如果嫌泡水麻烦，那么起码要保证密封和水分充足。

比如要将其用自封袋或保鲜膜密封保管，保持湿润，放在冰箱保鲜层里，尽早吃完，防止霉变。

糍粑怎么存放

1、春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。

2、放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。

3、切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。

扩展资料

特色：

贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。

它以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。

现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

糍粑怎么保存

糍粑的最佳储存方法如下：

我们在保存糍粑的时候是不能在冰箱中进行冷藏的，比如要将其用自封袋或保鲜膜密封保管，保持湿润，放在冰箱保鲜层里，尽早吃完，防止霉变。这样不仅不会起到储存的效果，还会让糍粑加快变质速度，最好的方法就是在水中浸泡保存。

如果是要保存一周左右，可以直接将糍粑放在清水中，然后每隔一两天就换一次水即可，这样不仅不会使糍粑的表面开裂，还会最大程度的保持糍粑原有的味道。但在水中保存糍粑的时候，尽量也不要放得太久，如果糍粑放在水中的时间超过半个月的话，也是会变质的。

其他：

1、在季节上来说，我们平时保存糍粑最好的时段就是春天了，对糍粑也有一句，李春水泡糍粑的谚语。

2、也就是说春季的时候把糍粑买回来之后用不包着，然后放入塑料里面进行密封，再放在比较阴凉的地方，也是可以保存一周左右的。

3、用布包着主要是可以避免糍粑出现挥发的状况，可以很好的避免糍粑发霉的装状况，在七天之后，我们就可以将糍粑放入木桶当中，然后加入水末过糍粑十厘米左右即可。