大闸蟹如何分辨生死

1、先用手轻触大闸蟹的眼睛。若眼睛眨动，则证明没死。若没有眨动，可将它放到清水里面。

2、若见到水中有气泡产生，则证明没死。若没有气泡，则可以将它从水中取出，把其最小的蟹爪拉直。若蟹爪自然弯曲，则证明没死。若没有弯曲，可以将它背部朝下放在桌上，若蟹爪乱动，则证明没死。若蟹爪不动，则可判断为死蟹。