虾仁需要焯水吗 美食美味 关注:3.39W次 1、虾仁不要焯水。2、虾仁一旦焯水,如果掌握不好火候,虾肉就会变老,也不能去腥,影响了菜的品质。3、虾仁要用葱姜、料酒等腌制10分钟,再裹上鸡蛋清腌制10分钟,一是可以去腥,二是可以保持虾仁的鲜嫩。 标签: 虾仁 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/klrj44.html