黄豆猪脚煲的做法是什么？

可以，以下是黄豆白萝卜炖猪蹄的做法。 食材：猪脚半只、萝卜500克、黄豆200克、生姜一片、料酒两勺、盐两勺 步骤一、把猪脚洗净，放两勺料酒，生姜、盐，先腌上一会。 步骤二、将萝卜去皮洗净切块备用。 步骤三、黄豆事先泡好备用。 步骤四、把

“黄豆猪脚煲”是汤煲中一款经典的搭配。这款汤煲营养丰富，即有植物蛋白又有动物蛋白，同时猪脚又富含胶原蛋白，而胶原蛋白又是美容佳品。猪脚和黄豆的完美结合，造就一款经久不衰的美味。并且口感软糯，特别适合老年人食用。

材料/工具

猪脚 (1个)黄豆 (100克)盐 (适量)料酒 (适量)葱 (少许)姜 (适量)味精 (少许)电子瓦煲

腊猪脚炖黄豆做法 食材 腊猪脚1000g 干海带100g 干黄豆150g 白醋5g 盐8g 生姜5g 大葱10g 大蒜瓣30g 步骤 准备好原材料，海带、黄豆提前一晚泡好，腊猪脚剁成块也提前一晚泡好 2.腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火 3.生姜、大蒜瓣稍微拍碎，大葱切

方法

主辅料： 猪脚、黄豆调味料： 葱、姜、料酒、盐、味精。

建议做法：蹄焯水后，与黄豆（事先泡12小时为佳）下锅，加水，加调料，加盖，上气后烧45分钟。泄气开锅，装盆即成。

锅中加水，放入葱段。加入料酒。把洗净的猪脚，冷水入锅。烧开后，煮5分钟左右，捞出冲洗干净。

材料 豆皮1张，笋丝1大匙，素肉丝1大匙，绿花椰菜1朵，芥菜2两，酸豆1大匙，黄果3粒，青豆2粒，白饭1碗，1.盐1/2小匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙，香油1小匙，太白粉1小匙，2.盐1/2小匙，香油1小匙，糖1/2小匙，3.辣椒少许，糖1/2小匙，香油1小匙

煨汤煲中加清水，放入猪脚。（如果以喝汤为主，就要冷水入锅。）加入姜片。

黄豆炖猪蹄里面可以加红枣。加红枣和胡萝卜可以减少猪蹄的油腻感，使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡，增加维生素A。 黄豆炖猪蹄做法如下： 主料：猪蹄2个、黄豆80克 辅料：姜6片、花椒3克、料酒2汤勺、红枣2粒、冰糖2粒、盐1茶勺 1、黄豆用温水泡发，

放入洗净的黄豆。

黄豆炖猪蹄里面可以加红枣。加红枣和胡萝卜可以减少猪蹄的油腻感，使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡，增加维生素A。 黄豆炖猪蹄做法如下： 主料：猪蹄2个、黄豆80克 辅料：姜6片、花椒3克、料酒2汤勺、红枣2粒、冰糖2粒、盐1茶勺 1、黄豆用温水泡发，

盖盖后，开高火煨制。大约煨制5小时左右，撇去浮油。

原料：皂角仁（雪莲子）10g、陈皮5g、薏仁50g、枸杞子5g、海带100g、猪脚适量。 准备：猪脚斩小块、焯去血渍；雪莲子提前一天洗净、冷水泡发。海带烫洗切片；薏仁、陈皮洗净；枸杞子泡洗，煮好汤出锅前放入。 制作：先把准备好的猪脚、薏仁、陈

加少许盐、味精调味。关火，让汤煲自然降温。

主料 猪蹄 2个 黄豆 100g 辅料 葱 适量 姜 10g 料酒 20ml 老抽 5ml 生抽 15ml 盐 5g 胡椒粉 2g 步骤 1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。 2.葱切段，姜拍碎。 3.锅里放水烧开，放入猪蹄焯一下（去浮沫去腥）。 4.黄豆洗净，用水浸泡6小时。 5.焯好的猪蹄

大约需要40分钟左右，即可出锅，盛入碗中。

【材料】 食用油15克料酒2小匙胡椒粉1小匙精盐1小匙味精0.5小匙猪蹄200克水发黄豆100克芹菜10克生姜1块 【做法】 1.猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段； 2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用； 3.

小窍门

这是一款慢功夫的汤煲，计算好时间后，基本不用看管。

制作食材 食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，绿豆黄豆猪蹄 制作流程 1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段， 黄豆炖猪蹄 2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用， 3.

如果以吃猪脚为主，可以开水下锅，2小时即可完成。

主料 黄豆 50g 猪蹄 380g 辅料 油适量 盐适量 姜适量 冰糖适量 葱姜蒜适量 香叶适量 桂皮适量 醋适量 开水适量 啤酒适量 步骤 1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。 2.把猪蹄从中间切开一刀。 3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水

因为不同的汤煲功率有区别，以上介绍的时间仅供参考。

准备材料：猪蹄儿2只、干笋1小把大约50克、黄豆芽1包大约300克、咸肉4~8片、胡萝卜半根、盐1勺、黄酒适量、醋少许、干的桔子皮1片、八角1个、花椒6颗、姜3片、大蒜3大瓣切片 制作步骤： 1、猪蹄儿2只切开后放入冷水锅内加热，开锅翻滚，去除浮沫

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

黄豆炖猪蹄里面加红枣可以吗

黄豆炖猪蹄里面可以加红枣。加红枣和胡萝卜可以减少猪蹄的油腻感，使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡，增加维生素A。

黄豆炖猪蹄做法如下：

主料：猪蹄2个、黄豆80克

辅料：姜6片、花椒3克、料酒2汤勺、红枣2粒、冰糖2粒、盐1茶勺

1、黄豆用温水泡发，猪蹄处理干净。

2、将猪蹄剁成块，放进清水里浸泡一会儿，清洗干净。

3、锅里倒入清水，放进猪蹄，加入花椒粒和姜片，倒入2汤勺料酒，大火煮开。

4、水烧开后，继续煮5分钟（煮的过程不用盖锅盖）。

5、捞出猪蹄冲洗干净。

6、将洗好的猪蹄放进苏泊尔炽陶电炖锅里，倒入适量清水，放进提前泡好的黄豆，加入红枣、姜片和冰糖。

7、盖上锅盖，菜单选择猪蹄汤，口感选择标准，时间设定为2.5小时。

8、出锅前加入盐调味即完成制作。

黄豆雪莲果炖猪蹄的做法

原料：皂角仁（雪莲子）10g、陈皮5g、薏仁50g、枸杞子5g、海带100g、猪脚适量。

准备：猪脚斩小块、焯去血渍；雪莲子提前一天洗净、冷水泡发。海带烫洗切片；薏仁、陈皮洗净；枸杞子泡洗，煮好汤出锅前放入。

制作：先把准备好的猪脚、薏仁、陈皮、海带放入炖汤紫砂锅加适量的水，慢慢的炖4小时左右。

打开锅看到薏仁被煮得已经像刚刚蹦出来的爆米花一样绽放着一个个美丽的笑脸；猪脚的皮也是狠狠的软烂，放进去泡发好的雪莲子，眼见着晶莹剔透、颗粒饱满的雪莲子欢快的滑入煲汤锅里，被浓浓的骨汤包裹着显得更加亮润。

黄豆炖猪蹄做法

主料：猪蹄、黄豆

辅料：冰糖、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、盐

1.锅中倒入清水。

2.猪蹄冷水下锅焯水。

3.水开后撇去浮沫盛出。

4.锅中倒入适量的油。

5.加入冰糖熬至融化。

6.放入猪蹄翻炒上色。

7.放入葱姜炒香。

8.加入料酒，生抽，蚝油，盐，快速翻炒均匀。

9.倒入没过猪蹄的热水，水开后放入泡过2个小时的黄豆，小火焖煮1小时即可。

10.成品如图

黄豆炖猪蹄的正宗做法，黄豆炖猪蹄怎样做才好吃的做法

主料

猪蹄

2个

黄豆

100g

辅料

葱

适量

姜

10g

料酒

20ml

老抽

5ml

生抽

15ml

盐

5g

胡椒粉

2g

步骤

1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。

2.葱切段，姜拍碎。

3.锅里放水烧开，放入猪蹄焯一下（去浮沫去腥）。

4.黄豆洗净，用水浸泡6小时。

5.焯好的猪蹄放入锅中。

6.倒入黄豆。

7.先放入葱段和姜。

8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。

9.放入适量水。

10.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。

11.盛到盘中，就可以吃了。

猪蹄炖黄豆的做法 黄豆的营养价值

【材料】

食用油15克　　料酒2小匙　　胡椒粉1小匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙　　猪蹄200克　　水发黄豆100克　　芹菜10克　　生姜1块

【做法】

1.猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段；

2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用；

3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。

【注意】

美颜养肤，汤浓味香。如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。

【黄豆营养成分】

每100克含蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黄素0.25毫克，烟酸2.1毫克。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。