烧鸡公怎么做
- 美食美味
- 关注:2.03W次
1、把鸡洗干净,剁成鸡块。
2、葱切段,姜切片,小米辣切圈,青红辣椒切片。
3、土豆去皮洗干净,滚刀切块。
5、起锅倒入适量的植物油,油烧至八成热,放入鸡块炸5分钟左右,捞出,沥油。
6、土豆块一样放进去,炸至金黄,捞出。
7、锅底留油,油热放入葱姜蒜爆香,放入香叶,八角和花椒炒香,放入小米辣和豆瓣酱,炒出红油。
8、放入炸好的鸡块,快速翻炒,鸡块均匀的沾上豆瓣酱后,加入淹没食材的清水。
9、大火烧开,小火慢炖半个小时。
10、放入适量的盐,白糖,生抽,搅拌均匀。
11、放入土豆块,青红辣椒片,洋葱丁和芹菜,翻炒至蔬菜断生即可出锅。
标签:
烧鸡
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/jpwn53.html