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关于烧鸡的精选

土豆烧鸡的做法

  • 土豆烧鸡的做法

  • 1、主料：鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个。2、辅料：食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。3、鸡肉洗净斩块备用。4、土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块。5、蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段。6、电炖锅通电，选择红烧功能键，倒...
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正宗重庆烧鸡公介绍 正宗重庆烧鸡公做法

  • 正宗重庆烧鸡公介绍 正宗重庆烧鸡公做法

  • 1、鸡块洗净放入盆中，加入料酒、生抽、鸡精、切好的葱段、蒜片、姜片搅拌均匀，腌制半小时以上，芹菜去叶切断，青椒切丝，洋葱切块，葱切段，蒜去皮，姜切片，干辣椒切碎。2、锅放油，加入葱段、姜片、蒜爆香、辣椒末，翻炒多次，出锅备用；将腌好的鸡肉下锅翻炒，待鸡肉变色后放入洋葱、酱油、醋、...
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网油包烧鸡的做法

  • 网油包烧鸡的做法

  • 1、准备母鸡1只，网油250克，四种芽菜100克，猪肉200克，泡辣椒2个，鸡蛋2个。花生油800克，香油10克，葱30克，姜20克，盐10克，料酒30克。湿淀粉30克，味精5克，椒盐3克，酱油15克。鸡洗净剁去爪、翅尖,掏除内脏,剔除腿骨下段。芽菜剁碎。猪肉切成丝。姜一半切片另半切丝。泡辣椒切丝。网油洗净控...
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怎么做土豆烧鸡块大锅菜

  • 怎么做土豆烧鸡块大锅菜

  • 1、处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。2、锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。3、焯好水的鸡块捞出控干水分。4、炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。5、炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。6、把葱姜片、辣椒、大料和大...
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板栗烧鸡怎么做好吃

  • 板栗烧鸡怎么做好吃

  • 1、鸡肉切块，下锅焯水。撇去表面浮沫。将鸡块倒出沥水。鸡块放入盘中备用。2、起锅烧油，放入八角、葱、姜爆香。将鸡块倒入锅中。炒至表面微黄。3、锅中倒入酱油、料酒。锅中加入热水。加入调料进行调味。锅中放入去皮的板栗。盖上锅盖，小火烧制半小时。4、打开锅盖进行收汁...
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怎么做网油包烧鸡

  • 怎么做网油包烧鸡

  • 1、准备母鸡1只，网油250克，四种芽菜100克，猪肉200克，泡辣椒2个，鸡蛋2个。花生油800克，香油10克，葱30克，姜20克，盐10克，料酒30克。湿淀粉30克，味精5克，椒盐3克，酱油15克。鸡洗净剁去爪、翅尖,掏除内脏,剔除腿骨下段。芽菜剁碎。猪肉切成丝。姜一半切片另半切丝。泡辣椒切丝。网油洗净控...
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板栗烧鸡排如何做

  • 板栗烧鸡排如何做

  • 1、食材：板栗150克，食盐4克，食用油10克，蚝油10克，冰糖10克，姜片15克，番茄酱30克，八角适量，鸡粉适量，三黄鸡半只，葱适量。2、做法步骤：（1）三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用。（2）将鸡中的水分煸干，表面微微发黄，连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用。（3）剩余些底油，下入姜片、冰糖...
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家常烧鸡的做法

  • 家常烧鸡的做法

  • 1、食材：鸡仔800克、葱15克、姜20克、蒜20克、盐15克、味精10克、白糖20克、老抽10克、生抽10克、蚝油20克、大料10克、花椒10克、桂皮10克、香叶10克、草果10克、小茴香10克、料酒30克。2、将鸡仔洗净放锅煎炸至表面金黄，捞出备用。3、葱切段，姜切片，蒜切丁。4、热锅下油，将...
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怎么做香菇烧鸡

  • 怎么做香菇烧鸡

  • 1、主料：鸡腿适量、香菇适量、胡萝卜适量、杭椒适量。2、辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、冰糖适量、蒜适量、生抽3勺、蚝油2勺、老抽1勺、盐适量。3、鸡腿剁成小块，香菇切块。4、锅中烧水，加入鸡块、葱、姜、料酒，焯水10分钟。5、锅中放油，加入冰糖炒糖色，加入鸡块、葱、姜、蒜...
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烧鸡老汤如何熬制 烧鸡老汤怎么熬制

  • 烧鸡老汤如何熬制 烧鸡老汤怎么熬制

  • 1、卤料配方秘籍：生姜、八角、小茴香、三奈、桂皮、砂仁、白芷、胡椒（不要磨碎的）、草果、白蔻、良姜、丁香、藿香、陈皮、花椒、香叶、红曲米、生抽、料酒、盐、冰糖。2、第一锅汤：卤制鸡、排骨或者猪肉所得的汤汁。将肉洗净，切适当大小的块儿，放入锅内；大料用纱布包好放入锅内...
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怎么制作好吃的酱烧鸡爪

  • 怎么制作好吃的酱烧鸡爪

  • 1、原料：鸡爪约500克，啤酒适量。2、将鸡爪去掉脚趾，洗净后冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净控干水分捞出备用，锅中再烧油，放入冰糖炒出糖色，再放入少许开水，搅拌成糖色水盛出备用。3、锅中再烧油，油热放入葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，黄豆酱炒出酱香味，再放入生抽翻炒均匀。4、接着倒入糖色水...
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微波炉照烧鸡是怎么做的

  • 微波炉照烧鸡是怎么做的

  • 1、鸡腿肉用叉子任意扎几个洞，方便入味，然后把调料倒在鸡肉上，正反面共腌渍十分钟左右。2、然后把淹好的鸡肉皮朝上，放在较深的盘子里，不要盖保鲜膜，直接加热8分钟，等粗热落了，再拿出来切适当大小的块来吃。...
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烧鸡的制作方法

  • 烧鸡的制作方法

  • 1、用料：鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个、食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。2、鸡肉洗净斩块，土豆和胡萝卜去皮，洗净切块。3、蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段。4、珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻...
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家常烧鸡的烹饪方法

  • 家常烧鸡的烹饪方法

  • 1、做法一。食材：烧鸡1只，料酒1勺，蚝油5g，生抽3g，老抽2g，糖6g，盐1勺，椒盐适量，花椒适量，茶叶适量，大料适量。做法：将准备好的姜切片。将葱姜一起塞入鸡肚中。起锅烧水，将整只鸡焯水。捞出后过凉水，沥干后插上烤箱支架。刷上蜂蜜水后，风干。扎至香料包。起锅将油温烧至7成，将热油至表皮金...
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怎样做烧鸡公

  • 怎样做烧鸡公

  • 1、土鸡1000克、洋葱一个、芹菜50克、料酒适量、鸡公煲调料一包、酱油适量、糖10克、啤酒一瓶、郫县豆瓣酱15克、生抽适量、醋适量、鸡精15克、大葱两根、蒜一个、小红辣椒3个。2、将切好的鸡块洗净放入盆中，加入料酒，生抽，鸡精，切好的葱段，蒜片，姜片，搅拌均匀，腌制半小时以上。3...
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道口烧鸡的由来

  • 道口烧鸡的由来

  • ：道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭齐名。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年...
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铁锅烧鸡煲需要什么材料

  • 铁锅烧鸡煲需要什么材料

  • 1、材料：鸡一只、土豆一个、炸豆腐一包。配料：蒜瓣，姜片，葱白，八角，桂皮，草果，丁香，茴香，干豆豉。2、做法：鸡一只，斩小块。鸡块入滚油炸一下，沥出；用深铸铁锅或者炒锅，小火烧热锅，放入鸡油，煎出油脂，放一块猪油化开。放入配料炒香。放入一勺切碎的郫县豆瓣酱一小勺胡椒粉，吃辣的放一勺辣椒粉...
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烧鸡公怎么烧做

  • 烧鸡公怎么烧做

  • 1、主料：大公鸡，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，大料，桂皮，青椒等。2、准备原料：豆瓣酱一包，北京本地的酱比较好；蜂蜜一瓶，没有特别要求；干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干；香油（南方称麻油）少许。3、蒸酱，将豆瓣酱倒入碗中，加入蜂蜜一勺（南方叫调羹），加入香油少许（香油千万不要多放）。把这些东...
  • 18502
烧鸡公干锅的做法 烧鸡公干锅怎么做

  • 烧鸡公干锅的做法 烧鸡公干锅怎么做

  • 1、材料：三黄鸡1只，土豆2个，尖椒1个，红尖椒2个，大葱5大段，烧鸡公调味料1包2、三黄鸡洗净，斩合适大小的块备用。3、土豆削去外皮，洗净，切块备用。4、葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用。5、炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。6、将剁好的鸡块放入锅中...
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烧鸡可以冷冻保存吗

  • 烧鸡可以冷冻保存吗

  • 1、真空保存：烧鸡可以使用小型的真空包装机封装，放进冰箱保鲜室保存，真空封装以后可延长保鲜期。2、冷冻保存：把烧鸡放在冰箱冷冻层保存，食用之前需要提前解冻，防止仓促解冻出现大量水分，影响烧鸡味道。烧鸡是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用...
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土豆烧鸡爪怎么做

  • 土豆烧鸡爪怎么做

  • 1、主要食材：土豆4个，鸡爪6个。配料：葱姜，八角，辣椒酱，老抽，料酒各适量。2、鸡爪剪去指甲，用热水洗净，土豆去皮洗净切小块，姜葱切片。3、热锅油8分熟加姜葱八角爆香，加鸡爪翻炒至鸡爪变硬。4、加1勺辣椒酱翻炒出红油，加老抽1勺翻炒均匀，加土豆翻炒2分钟。5、转小锅加恰淹过食物的水，大...
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烧鸡壳怎么做好吃 制作的时候用到了什么

  • 烧鸡壳怎么做好吃 制作的时候用到了什么

  • 1、准备好食材：鸡壳、玉米、胡萝卜、蜜枣。2、将鸡壳和蜜枣洗净，飞水，将玉米和胡萝卜洗净、去皮，切块。3、全部食材放入汤锅中，一次性注入适量的清水。4、盖锅盖，大火煮滚，关火，整锅倒入电炖锅中。5、盖锅盖，通电，大火，煲2小时，即可断电。...
  • 15301
烧鸡店取什么名字好

  • 烧鸡店取什么名字好

  • 如何取一个烧鸡店的名字呢？下面就来给大家详细介绍：烧鸡店铺起名的几点注意事项1）、和别的店铺名称没有类似不会混淆。2）、一秒钟之内，马上让人知道商品在卖什么。3）、音念起来会不会很顺口、容易记得。4）、字义的意境优美，符合店铺形象。5）、名称和所众事行业形象会不会让人感觉...
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梦见烧鸡意味着什么 梦见烧鸡

  • 梦见烧鸡意味着什么 梦见烧鸡

  • 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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烧鸡好吃做法推荐

  • 烧鸡好吃做法推荐

  • 1、用料：鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个、食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。2、鸡肉洗净斩块，土豆和胡萝卜去皮，洗净切块。3、蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段。4、珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻...
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