烤箱做蔓越梅饼干做法

1、准备材料：黄油80克、低筋面粉125克、糖粉60克、鸡蛋一个、蔓越莓干40克。

2、首先将黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。

3、然后加入鸡蛋液，搅拌均匀。

4、接着倒入切好的蔓越莓干。

5、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团醒10分钟。

6、醒好的面团用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。

7、将冻硬的面团用刀切成片。

8、最后切好后放入烤盘，放进180度预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。