正宗烤肉拌饭的烹饪方法 正宗烤肉拌饭的正确做法

1、材料：白饭1碗，牛肉30公克，洋葱丝30公克，黄豆芽少许，菠菜少许，白芝麻1小匙，韩式泡菜少许，萝卜泡菜少许，蛋1颗，韩式辣椒酱1大匙，香油1大匙。

2、将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。

3、黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。

4、石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、用料：

牛肉200克、韩式辣酱适量、鸡蛋一个、菠菜200克、黄豆芽200克、胡萝卜100克、香菇100克、芝麻适量、洋葱适量、米饭适量。

2、做法：

（1）准备一锅白米饭。

（2）准备好菠菜、黄豆芽用水焯熟。香菇、胡萝卜入锅炒熟。

（3）牛肉切片，加入洋葱、姜末、盐、白糖、烧烤料、料酒、生抽、蚝油、少许辣椒粉、油拌匀腌制片刻。

（4）煎一颗半熟的鸡蛋备用。

（5）韩式辣酱加入糖、盐、芝麻、少许雪碧调好备用。

（6）米饭上加入准备好的香菇、胡萝卜、黄豆芽、菠菜、炒熟的牛肉。再加上调好的辣椒酱。

（7）放上煎好的鸡蛋。

（8）使出洪荒之力搅拌均匀。

（9）盛入碗中，放上海苔碎。

烤肉拌饭的做法及配方

烤肉拌饭的做法及配方，具体如下：

工具/配方：五花肉200克，大喜大烤肉酱200克，青菜1把，绿豆芽200克，胡萝卜100克，香菇100克，米饭适量，油，鸡精，刀，空气炸锅，碗，石锅。

1、五花肉200克，大喜大香辣烤肉酱一包。

2、豆芽、香菇、胡萝卜、青菜清洗后切好备用。

3、五花肉切薄片，倒入大喜大烤肉酱。

4、把五花肉和酱料搅拌均匀，腌制半小时左右。

5、空气炸锅180度预热5分钟，把腌制好的五花肉放入炸锅，180度烤10分钟即可（五花肉可用锅煎，也可以放烤箱烤）。

6、锅里放少许油，把青菜分别入锅加少许盐、鸡精清炒一下，盛出备用（喜欢清淡口味的可以把青菜焯水断生，看个人喜好）。

7、石锅里加入米饭，码上炒好的蔬菜，最后放入烤好的五花肉，香喷喷的烤肉拌饭完成。

8、大喜大香辣烤肉酱是香辣中带着微甜的口感，韩式烤肉的口味，制作烤肉特别方便，只需一包烤肉酱，既省去了自己准备腌制酱料的复杂计量工作，又可以轻松做出韩料店的味道，对厨房小白和懒人特别友好。

9、超简单的烤肉拌饭好了。

烤肉拌饭怎么做？

1.烤肉调料:奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺将五花肉切成1厘米见方的小肉块；

2.放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；

3.将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；

4.圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。

烤肉拌饭的做法——牛肉

将牛肉切片先用砂糖及酒腌一下，再放其他腌料一起腌。准备一只烤肉锅（或用一般烤肉架），加热后将腌好的牛肉放上慢慢烤熟。用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。

沾料作法：将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘，再加其馀的调味料一起腌，时间越久越入味。

将土豆，烤肉切丁，如果是冻的青豆和玉米要提前解冻；炒锅内加橄榄油，放入葱花爆香，加入菜翻炒至6成熟；将菜盛入电饭锅内铺开；加入淘洗好的大米和水；按平时煮饭的程序开始煮饭；等电饭锅跳转至保温状态时，打开锅盖，翻拌一下米饭，再盖上锅盖继续保温状态5分钟左右即可。

烤肉拌饭怎么做?

食材明细

主料

猪肉适量

黄瓜适量

生菜适量

香菜适量

辅料

烤肉腌料适量

盐适量

微辣口味

烤工艺

半小时耗时

简单难度

烤肉拌饭的做法步骤

1.1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

2.2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。

3.3.烤好后，切成1厘米左右的丁。

4.4.黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎。

5.5.碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料。

6.注意（不要盛太满哦，会不好拌哒~）

7.6.把所有的料和米饭拌均匀就可以开吃啦

烤肉拌饭的做法及配方

主料：鸡腿1个 米饭1碗 大葱2段 姜2片 大蒜2瓣 料酒1勺 生抽1勺

辅料：蜂蜜3克 烤肉酱(腌制)1勺 蚝油1勺 辣椒粉半勺 胡椒粉半勺 生菜2片 黄瓜半根 烤肉酱(炒制)1勺 蒜蓉辣酱1勺

制作工艺：

1、将鸡腿洗干净，去骨，用叉子扎一扎方便之后入味儿。

2、姜切成丝，放在鸡腿上。

3、再放上葱段、蒜末。

4、淋一勺料酒、一勺生抽。

5、再来适量的蜂蜜。

6、烤肉酱和蚝油各来一勺。

7、还有胡椒粉。

8、用夹子拌匀。

9、覆盖保鲜膜腌制一小时。

10、将腌制好的鸡肉放在烤网上，用210度烤制半小时就好啦。中途记得翻一次面。

11、将烤好的鸡肉切成小块。

12、大小随自己的喜好。

13、米饭上铺上生菜，将黄瓜擦成丝，放在生菜上。

14、再码上烤肉，最后在烤肉上边淋上酱汁(用烤肉酱与蒜蓉辣酱1:1的比例炒制而成)就大功告成了。

烤肉拌饭的做法

1.土豆和胡萝卜切丝和海带丝一起水开下锅焯水。

2.水开后捞出投凉备用

3.口蘑切片，焯水投凉后备用

4.苦菊切断，黄瓜圆葱切丝，土豆丝胡萝卜丝，海带丝，口蘑控干水分，装盘备用。

5.煎一个鸡蛋，再来点儿提前腌制好的黑胡椒鸡胸肉6.将米饭盛入碗内。

7.将准备好的菜摆在米饭上

8.将鸡蛋和鸡胸肉，摆在菜的上面

9.最后加入拌饭酱，开动

烤肉拌饭的做法

　　导语：烤肉拌饭是韩国比较有名的一道美食，也是家家户户都会做的拌饭，下面就由我为大家带来烤肉拌饭的做法，大家一起去看看吧!

　　烤肉拌饭的'做法

　　食材：

　　主料：梅花肉300克、鸡蛋1枚

　　辅料：烤肉酱3汤匙、蜂蜜1茶匙、姜泥1茶匙、老抽半茶匙、海苔，葱花适量、芝麻油适量

　　做法：

　　1.烤肉酱，蜂蜜，姜泥，老抽混合拌匀

　　2.肉片洗净，均匀沾满酱汁，冷藏腌制入味

　　3.不粘锅加少许芝麻油，放入肉片，煎至两面微焦，香气四溢即可关火

　　4.碗内放入适量白饭，放上煎好的肉片，葱花，海苔丝，最后加上一枚温泉蛋，搭配泡菜来吃

正宗土耳其烤肉拌饭技术配方，烤肉拌饭怎么做

主料鸡腿2只米饭2碗辅料油适量盐适量洋葱1/5个土豆1/2个胡萝卜1/4根黄瓜1/4根海带适量油炸花生米适量沙拉酱适量油沷辣子适量韩国泡菜适量

步骤

烤肉拌饭的做法步骤11.准备食材。

烤肉拌饭的做法步骤22.鸡腿去掉外皮。

烤肉拌饭的做法步骤33.将鸡腿拆骨（用厨房剪可轻松去骨）

烤肉拌饭的做法步骤44.将鸡腿肉加上烤肉料和一大勺蚝油，一大勺料酒，和一小勺胡椒粉，一大勺水充分调匀腌制至少一小时以上，注意用牙签或叉子在肉上多扎点小眼，以便更入味。（天热时请放冰箱腌制）

烤肉拌饭的做法步骤55.将烤箱预热至230度，烤肉约30分钟左右，中途翻两次面，如果里面汤汁太多，可以倒出接着烤。喜欢嫩的，就少烤一会，反之，请加大烤的时间。鸡肉很好熟，完全变色，用竹签扎一下没有血水流出，就证明熟了，这个请根据自已的喜好。

烤肉拌饭的做法步骤66.将土豆胡萝卜擦成丝，沸水焯熟捞出备用。

烤肉拌饭的做法步骤77.接着将海带丝也焯熟捞出备用。

烤肉拌饭的做法步骤88.将油炸花生用刀压碎，辣白菜切成小段，海带也切成小段，洋葱切成小丁，黄瓜擦成丝备用。油沷辣子也准备好（微辣，很香）

烤肉拌饭的做法步骤99.烤好放至微热的鸡肉切成小块备用。

烤肉拌饭的做法步骤1010.将米饭放在盆底，然后将准备的配料都放入盆中，加入油沷辣子。

烤肉拌饭的做法步骤1111.细心的一点点拌匀。

烤肉拌饭的做法步骤1212.再加上点沙拉酱。

烤肉拌饭的做法步骤1313.最后装盘，配上一个煎蛋食用即可。我家小朋友已经迫不急待了，所以先盛出一份吃着。

烤肉拌饭的做法步骤1414.外面再配点生菜丝，再挤上一层沙拉酱更美味哦！

如何做烤肉拌饭

用料

主料

黄瓜40克

胡萝卜30克

洋葱80克

鸡胸肉300克

米饭300克

辅料

奥尔良烧烤料

30克

沙拉酱

适量

烤肉拌饭的做法

1.

黄瓜40克、胡萝卜30克、洋葱80克切片切丝，鸡胸肉300克切片

2.

倒入奥尔良烧烤腌料30克、盐2克至鸡胸肉上，抓匀，腌制30分钟

3.

放入烤箱，烤箱预热180摄氏度上下火，烤20分钟

4.

鸡胸肉切条，放置在300克米饭上，摆上黄瓜、胡萝卜、洋葱，放适量沙拉酱即可

烤肉拌饭成品图

烹饪技巧

无

烤肉拌饭的做法

烤肉拌饭的做法如下：

1.将肉切成小块，加入酱油、糖、盐、味精、料酒、葱花、姜末腌制15分钟左右。

2.将青椒、红椒、洋葱切成小块备用。

3.热锅加油，放入腌好的肉块，煎至两面金黄。

4.放入洋葱、大蒜、青椒、红椒炒匀。

5.最后加入少量的盐和味精调味。

6.将烤好的肉拌入米饭中即可食用。

肉拌饭怎么做好吃 烤肉拌饭好吃的做法

1、鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右，穿上烤箱里的大棍子、可以转着烤的那种。

2、刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱、用250度的上下火烤制30分钟、期间可以打开烤箱往鸡胸肉上继续刷油。

3、烤好的肉切开看看里面是否熟了、喜欢吃烤焦一点的、可以烤制时间长一点、将准备好的豆芽用水焯一下备用、煎一只蛋备用、还有圆葱切碎、以及蒸好香喷喷的大米饭。

4、在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了、味道和外面的烤肉拌饭一样好吃。