馒头要发酵多久 做馒头发酵时间要多长
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需要发酵半小时,具体做法如下:
1、需要提前准备好的材料包括:燕麦 100克、面粉 400克、食盐 4克、白糖 40克、植物油 1汤匙、酵母粉 1茶匙、牛奶 260克。
2、酵母融入牛奶中,然后倒进面包机桶里。
3、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面,和好的面团,发酵半小时。
4、发酵好的面团,取出面团,排气,然后分割为45克一个。
5、然后搓成小圆形,在蒸碟上抹上一层油。
6、冷水开锅,蒸15分钟左右取出,完成。
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