做馒头糖放多了会影响发酵吗 做馒头糖放多了会不会影响发酵
- 美食美味
- 关注:2.39W次
1、做馒头糖放多了是不会影响面团发酵的,糖只是起到一个提升甜度的作用,如果是少量的糖可以直接加入面粉中揉成面团。
2、如果糖比较多,可以用一点温水先将糖化开后再加入,也能用一些蜂蜜代替,让糖分更好的溶于面团中。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/z38xk0.html
1、做馒头糖放多了是不会影响面团发酵的,糖只是起到一个提升甜度的作用,如果是少量的糖可以直接加入面粉中揉成面团。
2、如果糖比较多,可以用一点温水先将糖化开后再加入,也能用一些蜂蜜代替,让糖分更好的溶于面团中。