![怎么做红炖水鸭]( "怎么做红炖水鸭")
- 1、主料：金翅水鸭2只，姜2片，葱2段，肚肉500克。2、配料：猪油750克（耗100克），上汤100克，味精、胡椒粉、麻油、雪粉、绍酒各少许。3、将水鸭去毛开膛取出内脏洗净，腌上姜、葱、绍酒后上色待用。4、烧热炒鼎，放进猪油，候油热时把水鸭放进油鼎里炸至金黄色捞起，放进锅里盖上肚肉和入上汤、...
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![红炖水鸭 怎么做红炖水鸭]( "红炖水鸭 怎么做红炖水鸭")
- 1、主料：金翅水鸭2只，姜2片，葱2段，肚肉500克。2、配料：猪油750克（耗100克），上汤100克，味精、胡椒粉、麻油、雪粉、绍酒各少许。3、将水鸭去毛开膛取出内脏洗净，腌上姜、葱、绍酒后上色待用。4、烧热炒鼎，放进猪油，候油热时把水鸭放进油鼎里炸至金黄色捞起，放进锅里盖上肚肉和入上汤、...
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![红炖豆腐的做法]( "红炖豆腐的做法")
- 1、主料：油豆腐400克、猪肉(瘦)100克、木耳(水发)25克、胡萝卜30克、白菜200克、大葱5克2、姜2克、白砂糖2克、酱油20克、色拉油45克、盐3克、淀粉(豌豆)5克各适量。2、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。3、白菜洗净，放入滚水中灼软，取起白菜放在...
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![红烧肉炖土豆做法 红烧肉炖土豆做法步骤]( "红烧肉炖土豆做法 红烧肉炖土豆做法步骤")
- 1、准备一条层次分明的五花肉。2、切块后凉水下锅焯一下，捞出备用。3、准备辅料，锅中放油后将辅料放入，煸香后放入焯好的猪肉。4、加水烧开。放入高压锅中压30分钟。5、准备土豆切块。6、将压好的肉和土豆倒去炒锅，加入生抽白酒，糖再炖10分钟。7、最后出锅前加入盐盛出。...
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![红糖炖豆腐做法]( "红糖炖豆腐做法")
- 1、原料：豆腐120克、红糖30克、黄酒1小杯。2、将豆腐、红糖加水1碗半，用文火煮成1碗。3、加入黄酒调服，一般5-7次有效。4、功效：适用于气血虚缺奶，胃肠溃疡出血，胃痛黑大便的轻症患者。5、食谱营养：豆腐性味甘寒，补脾益胃，清热解毒，且营养丰富，尤适于幼儿胃热肺燥之鼻衄者食用。6、...
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![红酒炖牛肉的家常做法 红酒炖牛肉怎么做]( "红酒炖牛肉的家常做法 红酒炖牛肉怎么做")
- 1、食材：牛颊肉1500g、面粉4大匙、盐0.5小匙、黑胡椒0.5小匙、匈牙利红椒粉1小匙、洋葱1个320g、红萝卜180g、西洋芹90g2、大蒜4-5瓣、番茄糊4大匙、红酒500cc、高汤500cc、砂糖1大匙、月桂叶2片、百里香一些、奶油20g、雪利酒或威士忌20cc。3、洋葱、西芹、红萝卜都切小...
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![怎么做红萝卜炖鱼 做红萝卜炖鱼的方法]( "怎么做红萝卜炖鱼 做红萝卜炖鱼的方法")
- 1、鱼适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。2、鱼清洗干净，沥净水分。3、锅中倒入适量的油烧到微微冒烟，放入鱼煎，煎到鱼的一面发金黄，再翻到另一面煎到金黄。4、加入葱段、花椒粒、姜片、蒜片和红辣椒段炒出香味。5、倒入一...
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![西红柿炖牛肉做法 做西红柿炖牛肉步骤]( "西红柿炖牛肉做法 做西红柿炖牛肉步骤")
- 1、首先将牛肉洗净切块，放入容器内。其次将西红柿洗净，在顶端轻划十字花，在容器热水烫去皮，切块。2、然后锅中倒油，放入花椒八角葱姜煸香，倒入牛肉煸炒。最后放入料酒，炒至变色后放入西红柿。炒至粘稠，添加足量的饮用水盖盖，焖45分钟，加少许鸡精，大火炖，五分钟后出锅。...
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![红菇炖鸡做法]( "红菇炖鸡做法")
- 1、材料：鲜红菇500克、母鸡1只（约重1500克）。2、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。3、锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐，味精、白糖、葱姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。...
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![怎么炖红烧肉 家庭版炖红烧肉的做法]( "怎么炖红烧肉 家庭版炖红烧肉的做法")
- 1、食材：五花肉300克，桂皮适量，香叶3片，冰糖3块，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽1勺，盐适量。2、准备好食材，将五花肉切块。3、冷水下锅加入料酒，葱，姜，蒜煮出血沫洗净，控水备用。4、锅中放少许油，放入五花肉编炸出多余的油，再捞出备用。5、锅底留油放冰糖，搅拌至冰糖融化，放入五花肉。6、放入葱...
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![红炖肉做法分享]( "红炖肉做法分享")
- 1、主料：五花肉500克。2、调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖20克、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水适量。3、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。4、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。5、锅烧热后倒...
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![红酒炖小牛肉 怎么做红酒炖小牛肉]( "红酒炖小牛肉 怎么做红酒炖小牛肉")
- 1、主料：牛肉1000克。2、辅料：香叶4片、葱10克、小茴香5克、大料3个、姜10克、胡萝卜2根、老抽20毫升、红酒40克、白糖10克、熟鸡蛋2个、盐4克。3、首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水。4、准备好葱姜香叶小茴香大料和干红。5、牛肉用开水焯烫几分钟，打去表面的浮末，然后捞...
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![红酒炖牛肉的做法 红酒炖牛肉怎么做]( "红酒炖牛肉的做法 红酒炖牛肉怎么做")
- 1、牛腩洗净切块，锅中倒入可没过牛肉的凉水，大火烧开后转中火，待牛肉的血污完全煮出来后（约3分钟），捞出洗净、沥干；2、蘑菇一切四瓣，剩两朵切薄片，洋葱切大块，蒜切片，胡萝卜切滚刀块，芹菜洗净切约2厘米段，备用；3、取一只汤锅，倒油，大火加热，待油温约五成热时放入洋葱和大蒜炒香后，放入胡萝...
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![西红柿炖牛腩正宗做法 怎么做西红柿炖牛腩]( "西红柿炖牛腩正宗做法 怎么做西红柿炖牛腩")
- 1、原料：牛腩500g、番茄500g。2、辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。3、调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。4、牛腩切1cm见方的小块。5、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份。6、番茄洗净切块。7、锅内...
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![红豆炖肉做法]( "红豆炖肉做法")
- 1、原料;红豆、五花肉、盐。2、五花肉切小块，入沸水中焯去血沫，捞出温水冲洗干净。3、将红豆洗净，加入清水浸泡2小时。4、五花肉和红豆同时入锅，一次性加入足够量清水。5、大火煮开，转小火炖1.5小时至红豆软烂。6、入盐调料即可。...
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![炖红烧肉的做法]( "炖红烧肉的做法")
- 1、准备食材：五花肉1斤。配料：料酒20克、红烧肉料调包1包。2、把买回来的五花肉放入水中清洗干净，洗好之后用刀切成厚块。切好的五花肉冷水下锅，加入20克的料酒去腥，然后大火烧开焯煮出浮沫。大约煮三分钟左右即可。五花肉煮好后捞出来，然后用冷水洗2遍，把浮沫洗干净再控干多余...
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![红糖炖姜如何做]( "红糖炖姜如何做")
- 1、用牙刷把高良姜洗刷几遍，但中间要注意力道不可把姜皮刷掉，手工剁碎。2、用上云南高山红糖滴水不加，不加任何添防腐剂。3、剁好的姜和红糖一起，准备入灶隔水煮炖。4、一炉大概用200多斤到300斤的柴火，炖5个小时。5、炖好后额然后放凉，滋补的红糖炖姜就做好啦！6、古法红糖炖姜...
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![怎样做红糖炖鸡]( "怎样做红糖炖鸡")
- 1、食材：新鲜鸡1只、白酒50克、红糖30克、八角4克、花椒适量、干辣椒适量、桂皮4小块、香草果2个、酱油适量、花生油100克、葱姜蒜个适量、盐适量、香油适量。2、先把鸡腿，鸡翅卸下来。3、然后在中间切开。4、在剁成小块。5、要反复洗干净，直到水清为止。6、大葱切成段拍扁...
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![红糖炖姜如何做 古法红糖炖姜的做法]( "红糖炖姜如何做 古法红糖炖姜的做法")
- 1、用牙刷把高良姜洗刷几遍，但中间要注意力道不可把姜皮刷掉，手工剁碎。2、用上云南高山红糖滴水不加，不加任何添防腐剂。3、剁好的姜和红糖一起，准备入灶隔水煮炖。4、一炉大概用200多斤到300斤的柴火，炖5个小时。5、炖好后额然后放凉，滋补的红糖炖姜就做好啦！6、古法红糖炖姜...
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![红糖炖鸡的做法窍门 怎样做红糖炖鸡]( "红糖炖鸡的做法窍门 怎样做红糖炖鸡")
- 1、食材：新鲜鸡1只、白酒50克、红糖30克、八角4克、花椒适量、干辣椒适量、桂皮4小块、香草果2个、酱油适量、花生油100克、葱姜蒜个适量、盐适量、香油适量。2、先把鸡腿，鸡翅卸下来。3、然后在中间切开。4、在剁成小块。5、要反复洗干净，直到水清为止。6、大葱切成段拍扁...
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![红参炖汤怎么做 做红参炖汤的教程]( "红参炖汤怎么做 做红参炖汤的教程")
- 1、母鸡半只、红参一小根、盐生姜一块、大葱半根、白酒1勺。2、做法：鸡解冻后剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。3、锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。4、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。5、炒干水分后放入生姜和大葱段。6、沿...
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![红菇炖鸡 红菇炖鸡做法]( "红菇炖鸡 红菇炖鸡做法")
- 1、材料：鲜红菇500克、母鸡1只（约重1500克）。2、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。3、锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐，味精、白糖、葱姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。...
- 17795
![红参炖汤怎么做]( "红参炖汤怎么做")
- 1、母鸡半只、红参一小根、盐生姜一块、大葱半根、白酒1勺。2、做法：鸡解冻后剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。3、锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。4、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。5、炒干水分后放入生姜和大葱段。6、沿...
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![红番茄炖鱼如何做怎么做红番茄炖鱼]( "红番茄炖鱼如何做怎么做红番茄炖鱼")
- 1、食材：草鱼、西红柿。2、调料：花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精。3、草鱼去除内脏洗净切块，沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟。4、西红柿洗净切块儿备用。5、锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉。6、下...
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![花生红枣炖猪手做法 怎样做花生红枣炖猪手]( "花生红枣炖猪手做法 怎样做花生红枣炖猪手")
- 1、材料：花生100克、猪脚1只，红枣若干，调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙。2、将猪手洗净，斩成5厘米宽的块，入凉水锅中开中火煮沸，除去血水和腥味。香菜洗净切段。分别洗净生花生仁、红枣和枸杞。3、将除了香菜和盐之外的所有食材放入电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨...
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