无水红焖明虾

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

明虾：500克; 姜：1块;蒜：5瓣;干辣椒：1把;酱油：1勺;料酒：1勺;白糖：1小勺;植物油：适量;

无水红焖明虾的做法

鲜虾买来洗净剪去大胡须和刺；姜切条蒜拍碎备用

起油锅下入明虾翻炒；变色后加入姜、蒜和干红辣椒

烹入1勺酱油、1勺料酒、1小勺糖，煮开一会儿即可起锅(虾的肉质易老不宜久炖)