青青菜怎么做好吃

1、青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒；

2、处理蒜头拍碎备用；

3、锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热，放入拍碎的蒜头和适量盐巴爆香；

4、然后放入沥干上海青爆炒，注意不要放水，青菜本身就有水份，建议多放点油；

5、炒几分钟差不多熟的时候加入适量的鸡精调味即可出锅；

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1、青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒；

2、处理蒜头拍碎备用；

3、锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热，放入拍碎的蒜头和适量盐巴爆香；

4、然后放入沥干上海汽管究维器青爆炒，注意不要放来自水，青菜本身就有水份，建议多放点油；

5、炒几分钟差不多熟的时来自候加入适量的鸡精调味即可出锅；

青青菜是一种常见的蔬菜，有很多种烹饪方法可以使它变得美味可口。以下是一些制作青青菜的建议：

1. 清炒：将青青菜洗净，切成适当的长度。热锅加入适量的食用油，待油热后加入蒜末或姜末炒香，然后放入青青菜，快速翻炒几下即可，注意不要过度炒熟，以保持蔬菜的口感和颜色。最后加入适量的盐和少许鸡精或其他调味品提鲜。

2. 清炖：将青青菜洗净后，切成段或者整株入锅，加入适量的清汤或者水，再加入少许盐和鸡精。用中小火炖煮几分钟，直到青青菜变软烂即可。这种烹饪方法可以保持青青菜的鲜嫩口感。

3. 凉拌：将青青菜切成丝或者段，焯水后捞出，放入冷水中过凉。然后加入适量的酱油、醋、蒜末、香油等调料，根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油增加风味。

4. 蒸煮：将青青菜整株或者切段，放入蒸锅中蒸煮几分钟，至菜叶变软烂即可。最后加入适量的盐和一些调味料，如鸡精或者蚝油，提升菜品的味道。

以上是一些常见的制作青青菜的方法，你可以根据个人口味选择适合自己的烹饪方式。记得掌握好火候，保持青青菜的颜色和口感，让它更加美味可口。