![脂和酯在化学上的区别]( "脂和酯在化学上的区别")
- 1、脂是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。对大多数脂质而言，其化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。2、酯是酸和醇反应产生的，从性质上看，酯是脂的一部分。3、脂和酯的区别：（1）酯是一类有机化合物，由羧酸的羧基和醇（或酚）的羟基脱水缩合而成，中间的特殊化学...
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![脂和酯有什么区别]( "脂和酯有什么区别")
- 脂是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。对大多数脂质而言，其化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。酸跟醇起反应，生成的一类化合物叫做酯，从性质上看，酯是脂的一部分。...
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![单硬脂酸甘油酯是什么东西 单硬脂酸甘油酯是什么]( "单硬脂酸甘油酯是什么东西 单硬脂酸甘油酯是什么")
- 1、单硬脂酸甘油酯（Monoglyceride，MG）是一种有机化合物，分子式为C21H42O4，其有两种构型即1-MG和2-MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油酯、单月桂酸甘油酯、单油酸甘油酯等，其中产量最大应用最多的是单硬脂酸甘油酯。单甘酯一般为油状、脂状或蜡状，色泽为淡...
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![仲丁酯和丁酯哪个挥发快]( "仲丁酯和丁酯哪个挥发快")
- 醋酸仲丁酯干的更慢。因为仲丁酯的比冷却速度（以醋酸正丁酯为基准）比正丙酯的小，故冷却速度比正丙酯的慢。...
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![饱和脂肪酸和反式脂肪酸]( "饱和脂肪酸和反式脂肪酸")
- 饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别：1、性质不同。饱和脂肪酸是指不含有双键的脂肪酸。而反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸。2、来源不同。饱和脂肪酸来自于椰子油、棕榈油以及动物性脂肪(如牛油、猪油等)。而反式脂肪酸主要在人造奶油、甜甜圈等食物中。3、营养成分不同。饱和脂肪...
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![钛酸酯和钛酸丁酯的区别]( "钛酸酯和钛酸丁酯的区别")
- 1、化学结构不同：钛酸酯的分子中只含有两个醇基和一个钛酸组成，其中R代表一个有机基团，其结构比较简单；而钛酸丁酯则是由四个有机基团和一个钛酸单元组成，结构比钛酸酯更加复杂。2、物理性质差异：由于钛酸丁酯中含有四个有机基团，而钛酸酯只有两个，因此钛酸丁酯分子的分子量比较...
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![不饱和脂肪和饱和脂肪区别]( "不饱和脂肪和饱和脂肪区别")
- 1、所有的动物油都是饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸从结构上分成了单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。2、多不饱和脂肪酸有降血脂的功能，同时也有负面的易产生脂质过氧化反应，对细胞组织损伤。单不饱和脂肪酸也可降血脂，并且没有多不饱和脂肪酸的负面作用。3、饱和脂肪酸属于坏的...
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![单硬脂酸甘油酯是什么]( "单硬脂酸甘油酯是什么")
- 1、单硬脂酸甘油酯（Monoglyceride，MG）是一种有机化合物，分子式为C21H42O4，其有两种构型即1-MG和2-MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油酯、单月桂酸甘油酯、单油酸甘油酯等，其中产量最大应用最多的是单硬脂酸甘油酯。单甘酯一般为油状、脂状或蜡状，色泽为淡...
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![仲丁酯和正丁酯哪个挥发快]( "仲丁酯和正丁酯哪个挥发快")
- 醋酸仲丁酯干的更慢。因为仲丁酯的比冷却速度（以醋酸正丁酯为基准）比正丙酯的小，故冷却速度比正丙酯的慢。...
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![关于蔗糖脂肪酸酯的介绍]( "关于蔗糖脂肪酸酯的介绍")
- 1、脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯，简称SE(SUGARESTERS)。一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。因蔗糖含有8个—OH基，因此经酯化，从单酯到八酯的各种产物均可生成。可细分为单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的—OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部...
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![甘油脂肪酸酯是反式脂肪吗 甘油脂肪酸酯是不是反式脂肪]( "甘油脂肪酸酯是反式脂肪吗 甘油脂肪酸酯是不是反式脂肪")
- 1、甘油脂肪酸酯是反式脂肪吗：不是。2、甘油脂肪酸酯是甘油和饱和或不饱和脂肪酸结合的产物，属于食品添加剂的一种。3、反式脂肪酸指含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸，用于增加产品稳定性，延长食物的保质期限。4、二者实际上是两种不同的物质。...
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![聚甘油脂肪酸酯的作用是什么]( "聚甘油脂肪酸酯的作用是什么")
- 聚甘油脂肪酸酯是一种用途非常广泛的乳化剂，亲水亲油平衡值HLB4~14,相对分子量为1500~3000,聚合度为12~20,可广泛用于各种食品加工中。特别适合需高度泡沫的食品中，可作糖和油脂的结合剂、抗霜剂、涂膜材料的黏度调整剂等。...
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![反式脂肪和脂肪区别介绍 反式脂肪和脂肪区别]( "反式脂肪和脂肪区别介绍 反式脂肪和脂肪区别")
- 1、性质不同，脂肪是脂肪酸甘油酯，而反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。2、对人体影响不同，脂肪可以被人体吸收，含有人体需要的营养成分；而反式脂肪对健康无益。3、脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作...
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![聚氨酯树脂有什么用途]( "聚氨酯树脂有什么用途")
- 聚氨酯树脂的用途：用于航空、铁路、建筑、体育等方面；用于木制家具及金属的表面罩光；用于贮罐、管道、冷库、啤酒、发酵罐、保鲜桶的绝热保温保冷，房屋建筑绝热防水，也可用于预制聚氨酯板材；可用于制造塑料制品、耐磨合成橡胶制品、合成纤维、硬质和软质泡沫塑料制品、胶粘剂和...
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![甘油硬脂酸酯对皮肤的作用]( "甘油硬脂酸酯对皮肤的作用")
- 润滑和乳化的作用。硬脂酸用于雪花膏和冷霜这两类护肤品中起乳化作用，从而使其变成稳定洁白的膏体。硬脂酸还是制造杏仁蜜和奶液的主要原料。硬脂酸皂酯类在化妆品工业中用途更为广泛。...
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![聚酯树脂是啥材料]( "聚酯树脂是啥材料")
- 1、聚酯树脂是由二元醇或二元酸或多元醇和多元酸缩聚而成的高分子化合物的总称。聚酯树脂分为饱和聚酯树脂和不饱和聚酯树脂。不饱和聚酯胶粘剂主要由不饱和聚酯树脂、颜填料、引发剂等助剂组成。胶粘剂粘度小、易润湿、工艺性好，固化后的胶层硬度大、透明性好、光亮度高...
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![肉桂酸甲酯和反式肉桂酸甲酯]( "肉桂酸甲酯和反式肉桂酸甲酯")
- 肉桂酸甲酯（Cinnamylacetate）是一种有机化合物，化学式为C11H12O2，常见于天然香料中，具有香甜的肉桂香味。肉桂酸甲酯可作为化妆品、香料、食品添加剂等用途。反式肉桂酸甲酯（trans-Cinnamylacetate）是肉桂酸甲酯的同分异构体，化学式为C11H12O2，具有类似的化学性质和香气。反式肉桂...
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![单硬脂酸甘油酯是什么东西]( "单硬脂酸甘油酯是什么东西")
- 1、单硬脂酸甘油酯（Monoglyceride，MG）是一种有机化合物，分子式为C21H42O4，其有两种构型即1-MG和2-MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油酯、单月桂酸甘油酯、单油酸甘油酯等，其中产量最大应用最多的是单硬脂酸甘油酯。单甘酯一般为油状、脂状或蜡状，色泽为淡...
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![甘油脂肪酸酯是不是反式脂肪]( "甘油脂肪酸酯是不是反式脂肪")
- 1、甘油脂肪酸酯是反式脂肪吗：不是。2、甘油脂肪酸酯是甘油和饱和或不饱和脂肪酸结合的产物，属于食品添加剂的一种。3、反式脂肪酸指含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸，用于增加产品稳定性，延长食物的保质期限。4、二者实际上是两种不同的物质。...
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![单甘油脂肪酸酯是什么原料]( "单甘油脂肪酸酯是什么原料")
- 单甘油脂肪酸脂是氢化油加甘油等原料生产而成的，简单的说就是食品添加剂。单甘油脂肪酸酯是一类重要的非离子型表面活性剂。它含有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基，因而具有良好的表面活性，可以作为乳化剂应用于食品、化妆品、医药等领域。近来的研究发现，某些单甘酯表现...
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![硬脂酸酯的作用介绍]( "硬脂酸酯的作用介绍")
- 1、硬脂酸酯主要用于生产硬脂酸盐：硬脂酸钠、硬脂酸镁、硬脂酸钙、硬脂酸铅、硬脂酸铝、硬脂酸镉、硬脂酸铁、硬脂酸钾。2、广泛用于制化妆品、塑料耐寒增塑剂、脱模剂、稳定剂、表面活性剂、橡胶硫化促进剂、防水剂、抛光剂、金属皂、金属矿物浮选剂、软化剂、医药品及其...
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![聚酯树脂是什么材料]( "聚酯树脂是什么材料")
- 1、聚酯树脂是由二元醇或二元酸或多元醇和多元酸缩聚而成的高分子化合物的总称。聚酯树脂分为饱和聚酯树脂和不饱和聚酯树脂。不饱和聚酯胶粘剂主要由不饱和聚酯树脂、颜填料、引发剂等助剂组成。胶粘剂粘度小、易润湿、工艺性好，固化后的胶层硬度大、透明性好、光亮度高...
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![醋酯纤维和聚酯纤维有区别吗]( "醋酯纤维和聚酯纤维有区别吗")
- 1、首先，不管是醋酯纤维还是聚酯纤维都属化学纤维，而醋纤分为二醋和三醋，是将醋酯植入纤维素纤维中的，属于再生纤维素纤维。而聚酯纤维就是涤纶，是邻苯二甲酸酯类得统称，是一种纯化学合成物质，是两种面料最大的区别。其次，这两种面料都有自己的特色，至于哪个好哪个坏，需要取决于要...
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![乙硫氨酯和硫氨酯有区别]( "乙硫氨酯和硫氨酯有区别")
- 1、乙硫氨酯(O-异丙基-N-乙基硫逐氨基甲酸酯)。结构简式：(CH3)2CHOC(S)NHC2H5。分子量：147.13。浅黄色至褐色油状液体,有刺激性气味,相对密度：0.994.闪点：76.5℃.溶于苯、乙醇、乙醚、石油醚,微溶于水。2、用途：是硫化铜、铅、锌、钼、镍等矿物的优良捕收剂.硫氨酯是硫化铜的...
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![甘油脂肪酸酯是反式脂肪吗]( "甘油脂肪酸酯是反式脂肪吗")
- 1、甘油脂肪酸酯是反式脂肪吗：不是。2、甘油脂肪酸酯是甘油和饱和或不饱和脂肪酸结合的产物，属于食品添加剂的一种。3、反式脂肪酸指含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸，用于增加产品稳定性，延长食物的保质期限。4、二者实际上是两种不同的物质。...
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