如何炒鸡块好吃又简单
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1、将仔鸡250克切块,将葱、姜、蒜苗、洋葱、青椒、红椒切碎。
2、在鸡肉块中打入蛋清一个,加入老抽、盐、味精、糖,抓匀至上劲约5分钟,倒入生粉搅拌,在锅中将油烧热后倒入鸡块,炸几分钟后捞出。
3、另取一只锅放入蒜苗、蒜、洋葱小炒,再加入鸡块翻炒,最后加入盐、青椒、红椒等佐料继续翻炒,几分钟后加入少量盐即可出锅。
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