春卷
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
春卷皮:适量;猪腿肉:适量; 冬笋: 1个;韭黄: 1小把;香菇: 4朵;面粉: 少许; 花雕酒:适量;淀粉:适量;水淀粉:1茶匙;色拉油:适量;食盐:适量;
春卷的做法
肉切丝,加入少许盐、花雕酒、淀粉抓匀,腌制一会儿
冬笋切丝;香菇切丝;韭黄切段
锅内热油,加入香菇炒软
加入韭黄,翻炒一会儿
加入笋丝和肉丝
加入适量盐,炒匀
淋入水淀粉勾芡(无流淌的汤汁状态),盛出晾凉
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