凉拌黄瓜的做法四川 凉拌黄瓜怎么做
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1、制作食材:黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。
2、将材料准备好。
3、起锅,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅
4、黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。
5、用刀将黄瓜拍扁、切好,大小长短根据个人喜好。
6、放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鲜膜20分钟左右,锁住鲜味。
7、腌制好后,倒入花生、滴上两滴火麻油,最后撒上剁椒、葱花。
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