蒸鸡蛋糕用凉水还是热水 蒸鸡蛋糕用凉水还是热水呢 美食美味 关注:6.3K次 1、蒸鸡蛋糕应当用热水而不是凉水,最好是使用温水或凉白开。2、在蒸鸡蛋羹时,如果用冷水会导致鸡蛋糕的口感不够嫩滑且会过于硬。但是如果使用开水,由于水温过高会导致一放入鸡蛋液就会变成蛋花了,因此使用温水最好。 标签: 热水 鸡蛋糕 凉水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/8yxnp5.html