肉馅汤圆做法

1、用料：水磨粉 300g、猪肉肉糜100g、葱、姜少许、麻油、盐、白胡椒（可根据个人口味）少许。

2、把水磨粉拌匀。

3、加葱、姜、盐、麻油把肉糜味道调好。

4、水磨粉揉成形后，必须取出一小块先下锅煮熟，再放回原本已成形的里面继续搓揉，这样才有韧性，包圆子时不容易裂开。

5、按自己喜好可大可小。

6、下锅后需立即翻捣，否则容易粘锅。

7、一定要等圆子都浮在水面上才能捞出锅、开吃