烧牛肉用牛的什么部位 美食美味 关注:3.25W次 1、红烧牛肉用牛腩。 2、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。 标签: 牛肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/7zr3mx.html