荷兰豆的籽怎么做好吃 荷兰豆的籽的家常煮法

1、食材：荷兰豆300克、食盐5克、腐乳汁适量、鸡油20克。

2、把荷兰豆洗干净装碟，把锅洗干净开大火。

3、然后将适量清水倒入锅内，把清水煮开。

4、那么未曾煮开的时候，加入鸡油，加上食盐。

5、加上腐乳汁，并搅拌一下。

6、把水煮开，然后把荷兰豆倒入锅内。

7、翻滚一下，让荷兰豆变青，然后加盖煮三分钟。

8、一碟家常水煮荷兰豆就煮好了。

1、食材：荷兰豆300克、食盐5克、腐乳汁适量、鸡油20克。

2、把荷兰豆洗干净装碟，把锅洗干净开大火。

3、然后将适量清水倒入锅内，把清水煮开。

4、那么未曾煮开的时候，加入鸡油，加上食盐。

5、加上腐乳汁，并搅拌一下。

6、把水煮开，然后把荷兰豆倒入锅内。

7、翻滚一下，让荷兰豆变青，然后加盖煮三分钟。

8、一碟家常水煮荷兰豆就煮好了。

1、食材：荷兰豆300克、食盐5克、腐乳汁适量、鸡油20克。

2、把荷兰豆洗干净装碟，把锅洗干净开大火。

3、然后将适量清水倒入锅内，把清水煮开。

4、那么未曾煮开的时候，加入鸡油，加上食盐。

5、加上腐乳汁，并搅拌一下。

6、把水煮开，然后把荷兰豆倒入锅内。

7、翻滚一下，让荷兰豆变青，然后加盖煮三分钟。

8、一碟家常水煮荷兰豆就煮好了。

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1、食材：荷兰豆300克、食盐5克、腐乳汁适量、鸡油20克。

2、把荷兰豆洗干净装碟，把锅洗干净开大火。

3、然后将适量清水倒入锅内，把清水煮开。

4、那么未曾煮开的时候，加入鸡油，加上食盐。

5、加上腐乳汁，并搅拌一下。

6、把水煮开，然后把荷兰豆倒入锅内。

7、翻滚一下，让荷兰豆变青，然后加盖煮三分钟。

8、一碟家常水煮荷兰豆就煮好了。

荷兰豆的烹饪方法

荷兰豆就是豌豆

玉米豌豆羹

1. 将玉米粒洗净，上锅蒸1小时取出；

2. 菠萝切成玉米粒大小的颗粒；

3. 枸杞用水泡发；

4. 烧热锅，加水1500克；

5. 冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮熟；

6. 用湿淀粉水勾芡即可。

煮五香豌豆

将豌豆洗净，放入锅内，再放入花椒、大料、精盐、辣椒、姜、味精等，煮熟装盘即成。

麻辣脆豌豆

1. 嫩豌豆洗净，沥干，投入六成热的油锅内炸熟，捞出待用；

2. 松仁入油锅炸至酥；

3. 甜红辣椒去籽、蒂，切成米粒状；

4. 锅置火上，放植物油50克，烧至五成热，倒入豌豆、松仁、甜红椒米煸炒几下，下盐、味精、淋红油、花椒油簸匀，起锅入盘即成。 参考资料：http://ke.baidu.com/view/453039.html?wtp=tt

荷兰豆怎么做好吃又简单

清炒荷兰豆好吃又简单，具体做法如下：

工具/材料：荷兰豆半斤、蒜2瓣、盐适量、植物油、锅。

1、将荷兰豆摘好，清洗干净。

2、在锅里倒入适量水，加一勺盐和适量植物油，然后烧开，加入荷兰豆，绰水半分钟，捞出。

3、锅里倒入适量植物油，将蒜蓉倒锅里爆锅，蒜香味一出将荷兰豆倒锅里翻炒，翻炒约20秒倒入适量盐继续翻炒均匀。

4、出锅就完成了。

荷兰豆的各种应用

干豌豆的加工精细磨粉，选用光滑圆粒豌豆做原料，采用特定机结合工艺将豌豆粒的种皮、子叶和胚芽三部分分离，然后分别磨粉，得到食用纤维粉、子叶粉和胚芽粉。种皮部分磨成的食用纤维粉可用做面包或营养食品中食用纤维的添加剂，改善食品膨松性。

子叶粉和胚芽粉在制作婴儿食品、保健食品和风味食品方面用途很广，既是常用的天然乳化剂，又是赖氨酸增强剂。另外，干豌豆还可以提取豌豆浓缩蛋白，豌豆蛋白粉可做面包等食品的增强剂，提高其蛋白质含量和生物价，还可制作粉丝，发豌豆苗等。

荷兰豆怎么做好吃？

荷兰豆的炒法如下：

1、荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。

2、把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。

3、烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。

4、接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味。

5、把丸子放进去，用大火翻炒几分钟。接着放荷兰豆继续炒两分钟。

6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可。

荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物。一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑，被粉霜。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面，但是它的热量却非常的低，是瘦身人群的福音。

荷兰豆怎么煮 荷兰豆如何煮呢

1、把荷兰豆洗干净装碟,把锅洗干净开大火。

2、然后将适量清水倒入锅内,把清水煮开。

3、那么未曾煮开的时候,加入鸡油,加上食盐。

4、加上腐乳汁,并搅拌一下。

5、把水煮开，然后把荷兰豆倒入锅内。

6、翻滚一下，让荷兰豆变青，然后加盖煮三分钟。一碟家常水煮荷兰豆就煮好了。

荷兰豆的做法

　 　导语 ：荷兰豆怎么做才好吃呢?下面我带来荷兰豆的几种做法，一起来看看吧!

　　香肠豌豆芽

　　食材：豌豆芽200g，香肠200g，黄瓜200g，油适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，姜丝适量

　　做法：

　　1.准备好所用食材。

　　2.黄瓜切丁，香肠切丁。

　　3.豌豆芽洗净。

　　4.锅中注油烧热，下入姜丝爆香。

　　5.下入香肠翻炒均匀。

　　6.倒入豌豆芽。

　　7.加入盐和一点水，继续翻炒均匀。

　　8.勾入水淀粉后倒入黄瓜丁。

　　9.翻炒均匀后加入鸡精，收干汤汁即可。

　　虾仁玉米豌豆

　　主料：豌豆200克玉米粒100克虾仁100克

　　辅料：油1勺盐1勺料酒1勺蚝油1勺

　　做法：

　　1.虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会

　　2.起油锅煸炒虾仁熟后盛出

　　3.放入玉米、豌豆翻炒、放盐、放点蚝油

　　4.最后放入虾仁翻炒均匀即可

　　腊肉烧豌豆

　　材料：嫩豌豆300克，腊肉100克，莲藕100克、葱末20克。

　　调料：盐、鸡精、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1.将豌豆粒洗净沥干水分;将腊肉、莲藕切成豌豆大小的丁。

　　2.油锅烧热，加入葱末煸出香味，再放入豌豆、藕丁煸炒，呈碧绿色时下腊肉丁煸炒一会儿，放开水淹没豌豆，加盐、鸡精，盖上锅盖烧至豌豆起皱皮，将汤略收，用少量水淀粉勾芡即可。

　　咸肉豌豆饭

　　原料：豌豆、咸肉、春笋、糯米、香米、油、盐、糖

　　做法：

　　1、糯米和香米按7：3的比例淘洗干净，浸泡2小时以上

　　2、豌豆剥壳，咸肉、春笋切丁，炒锅加热，倒入少许油，放入咸肉丁煸出香味和少许肥油，加入春笋丁一起翻炒1分钟，再加入豌豆、调入适量盐和糖一起翻炒1分钟

　　3、将炒好的菜和米搅拌均匀

　　4、加入适量的开水，与食材齐平就可以了

　　5、高压锅上汽3分钟后熄火或者电饭煲煮饭程序结束后再焖上10分钟后，即可享用

　　豌豆嫩牛肉

　　原料：新鲜豌豆300克、牛肉300克、红辣椒、葱姜蒜、淀粉、鸡蛋清、盐、鸡精

　　做法：

　　1、牛肉的筋膜去掉，然后切成1厘米大小的丁。红辣椒切段、葱姜蒜切末备用

　　2、先往牛肉中放入1小勺清水，用手抓匀，使牛肉把水份充分吸收。再放入半小勺玉米淀粉，少半只蛋清，然后朝一个方向将肉抓匀，使肉上劲。最后往肉中放入半勺食有油抓匀后腌制10分钟

　　3、锅中倒入适量的水，水烧开后将豌豆放入锅中煮2分钟捞出

　　4、锅中倒入适量的.油，油热后将牛肉放入锅中打散

　　5、炒至牛肉全部变色即可

　　6、往锅中放入半勺白糖，1勺老抽煸炒匀均，然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味

　　7、将豌豆放入锅中煸炒匀均，然后放入半勺盐、半勺鸡精煸炒匀均即可关火盛出

　　凉拌荷兰豆

　　主料：荷兰豆、胡椒粉、鸡粉、盐、糖、酱油、白芝麻。

　　做法：

　　1、荷兰豆择去老筋，焯一下，颜色变深就捞出过凉水;

　　2、自然晾凉后切成丝;

　　3、用胡椒粉、鸡粉、盐、糖、酱油调成料汁;

　　4、把汁倒在荷兰豆丝上，并且充分拌匀;

　　5、放入冰箱冷藏入味，大约一个小时就差不多了;

　　6、吃的时候撒上点白芝麻。

　　百合荷兰豆

　　材料：蒜末，荷兰豆，百合，鸡粉，盐，酱油

　　做法：

　　1.热油，蒜末入锅，出香味儿

　　2.荷兰豆和百合入锅

　　3.炒熟，前后也就两三分钟，中间撒了一点鸡粉和一点盐(其实不撒盐也行，炒出来是菜的甜味)

　　4.撒了点万字酱油，酱油只影响了蒜末的颜色(个人喜好)、出锅

荷兰豆怎么做才好吃

清炒荷兰豆好吃又简单。

清炒荷兰豆是我们吃荷兰豆的时候非常好的选择，需要我们准备好荷兰豆以及适量的红椒，还要适量的蒜头、盐。

我们把荷兰豆洗净之后，撕去荷兰豆两边的老筋，然后在锅中烧开水，然后在其中放入适量的盐和少量的油，之后我们把荷兰豆放到开始中焯水，等到荷兰豆变色之后就可需要我们立刻捞起，然后用凉水浸泡一会儿就可以了，之后把蒜头切沫，而红椒需要切丝。在锅中放上适量的油，爆香蒜蓉之后再放入红椒、荷兰豆一起拌炒，最后我们加入适量的盐就可以出锅吃了。

荷兰豆原产地

豌豆豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为。

原产于数千年前的亚洲西部、地中海地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。

荷兰豆怎么做好吃又简单

【需要准备的食材】

1. 新鲜的虾或虾仁：300克左右， 量可以自己调整

2. 荷兰豆：500克左右，量可以根据口味自行增减

【需要准备的调味料】

1. 食用盐少许

2. 少许酱油

3. 食用油少许

4. 蒜头4瓣

【具体烹饪步骤解析】

1．荷兰豆一个一个去边丝，把包围的丝去除干净，然后用清水洗干净，备用。

2. 如果买的是新鲜虾仁的话，看看虾线有没有沙子，有的话用牙签挑出来，再把虾洗干净就行； 如果买的是带壳的虾， 就剥去虾壳虾头，去除有沙的虾线，然后洗净沥干备用。

3. 蒜头去皮，拍碎，切成蒜蓉，备用。

4.取出炒锅，预热，倒入少许食用油，加蒜蓉翻炒爆香，再倒入处理好的虾仁一起继续翻炒，加少许酱油调味，虾仁变色，差不多熟了，关火，盛出虾仁备用。

5. 炒锅再次预热加食用油，再加蒜蓉爆香，倒入荷兰豆中大火翻炒，切忌炒焦，若有焦的迹象可加少许开水，继续翻炒。

6. 荷兰豆炒到熟了，倒入备用的虾仁，一起均匀翻炒至荷兰豆熟透了，再加少许盐，即可完美出锅。

伊晨黄小厨的温馨小提示：

1. 本道菜可以不加味精， 味精本身不是很健康，但是没有味精又会觉得味道不够鲜美，本道菜的话，虾仁本身的鲜味就很足，所以无需加味精或者鸡精，就很鲜美了。

2. 荷兰豆是软荚豌豆，属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素，如果没有炒熟透了，会发生中毒，所以一定要记得炒熟透了。

荷兰豆怎么做好吃

◆清炒荷兰豆　　材料：荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜（白皮）3克,色拉油60克　　1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片；　　2. 葱切成马耳朵形；　　3. 荷兰豆去蒂和筋，洗净；　　4. 炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；　　5. 下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。　　◆蒜蓉荷兰豆　　原料：荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙（5克） 味精1/4茶匙（1克）；　　1）荷兰豆两侧去筋，洗净后放入沸水中焯烫20秒钟，捞出后马上放入冷水中浸泡，凉透后捞出沥干备用；　　2）红辣椒洗净后，斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用；　　3）锅中倒入油，待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后，放入荷兰豆煸炒1分钟，放入红辣椒片再翻炒半分钟后，调入盐和味精，搅拌均匀后即可。　　◆腊味荷兰豆　　制作材料：荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克　　1. 将葱、姜洗净切成末待用；　　2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；　　3. 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块；　　4. 腊肠切成0.3厘米厚的片；　　5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。　　6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。　　◆荷兰豆炒蟹柳　　原料：荷兰豆半斤(撕去老茎，洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁　　1.锅内添水烧开，下 蟹 柳 稍 氽 烫 捞 起，切成小段　　2.水倒掉，锅烧干，添油，下荷兰豆、红椒丁翻炒，待菜稍软后，加入蟹柳，调入盐，生抽，翻匀后，加少许鸡精起锅。　　◆榄菜荷兰豆　　材料：橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许　　1、荷兰豆掐去两头的硬角，撕去老筋，洗净，蒜拍碎待用；　　2、锅内放油，烧热，下蒜末炒香，倒入荷兰豆，迅速煸炒，待荷兰豆稍软，加入少许盐和橄榄菜；　　3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上，即可关火盛盘。　　◆荷兰豆虾球　　原料:荷兰豆 虾 红椒　　1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会　　2)荷兰豆去边角,先焯水过凉　　3)红椒切小三角型样子　　4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出　　5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦　　◆荷兰豆烧麦　　原料：荷兰豆40节（100克），肉末（猪肉末300克），长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，芥末酱，酱油各少许。　　1.荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。　　2.长葱切成末，沾上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。　　3.将1中切好的荷兰豆用2中做好的肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中（中间空开，呈放射状）。　　4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末、酱油即可。　　◆荷兰豆鸡丁　　用料： 荷兰豆，鸡脯肉（准备一小块就足以），辣椒、盐，鸡粉，水淀粉，料酒。　　1.鸡肉洗净，切成小丁，取干净碗，将鸡丁和盐，鸡粉，料酒一起搅拌均匀，腌渍十分钟左右，待用。　　2.荷兰豆洗净后切成菱形块，放入沸水中快速焯烫，然后捞出过凉，沥干水分备用。　　3.辣椒切小丁备用。　　4.炒锅倒入适量油烧热，将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。　　5.锅中留底油，放入辣椒爆香，放入荷兰豆，鸡丁，快速翻炒，加入盐，鸡粉调味炒匀入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，即可出锅.　　......................................................................　　其实荷兰豆做的做法很多的，跟腊肉、培根、鸡肉、香肠、海鲜是很好的搭配。　　个人推荐简单版“八珍豆腐”。做法很简单。　　材料：盒装嫩豆腐、什锦海鲜（虾、蟹棒、海参、鱿鱼...具体的看你喜欢）、荷兰豆。　　做法：什锦海鲜炒荷兰豆，勾芡，浇到嫩豆腐上即成（嫩豆腐可事先用开水烫一下，去除豆腥味）。

荷兰豆怎么做好吃 荷兰豆怎么做

1、原料：牛肉、荷兰豆、油、盐、糖、生抽、淀粉、葱。

2、荷兰豆去头尾和老筋。

3、牛肉切薄片，先打入水，分几次打，然后加入生抽、淀粉、油、胡椒粉抓匀腌制。

4、锅加入水烧开加盐至偏咸、油，放入荷兰煮至七成熟打起。

5、锅烧热加入油、葱炒香，再下牛肉翻炒至七成熟时调味，下荷兰豆炒匀勾芡，淋明油出锅装盘。

荷兰豆的做法和步骤

荷兰豆最早起源于缅甸泰国老挝那一带，而这种豆也有很多的种类。平时大家多半吃的都是菜豌豆，又嫩又脆的，最喜欢的就是它的豆子了，带有清香。荷兰豆看起来就这么清新绿色，其中含有的维生素A与维生素C也有很多，对人的平常对维生素的需求有很大的帮助。其中独特含有的植物凝集素更是带有加快身体的新陈代谢这样的作用。这么绿色的植物肯定得有各种美味的做法才行。

1、鲜鱿炒荷兰豆。配上海鲜鱿鱼这道配菜，会给你的荷兰豆加分哦！将鲜鱿切开肚身，去除它的内脏，其中含有的筋膜撕去。把鲜鱿花刀，这样会更加入味，再将它切成大小均匀地小块。准备好姜片，蒜片，黄油，食盐，胡椒粉，用这些来将鲜鱿腌制，留着备用。把胡萝卜去皮，切成圆圆的小片状，同时将荷兰豆清洗干净，去除其生硬不好吃的头尾。在锅里热油，先加入鱿鱼爆炒，炒到鱿鱼的肉身爆起来的时候加入生抽少许润色，顺便在锅边淋上一点米酒进行炝锅，这样会更加入味。用铲子铲起置于一旁，留着备用。在下油到锅里，开小火加热，加入姜片，蒜片爆炒出香味，加入胡萝卜片和荷兰豆翻炒均匀，等到两道菜炒至断生时加入食盐调味，倒入之前炸好的鱿鱼，用铲子搅拌均匀，再盛起到碗中即可。

2、清炒北极贝荷兰豆。先把北极贝从冰箱取出解冻后，用自来水清洗干净，荷兰豆还是上述的方法，去首尾，拉筋丝。把蒜切成细片，在锅里倒油，油热后倒入蒜片爆炒出香味，然后迅速加入荷兰豆进行快速翻炒，以免荷兰豆变糊那就不好吃了。等到荷兰豆大致变为熟透后的深绿色时，加入合适量的食盐，倒入生抽，翻炒均匀，再倒入北极贝。北极贝不能炒老，就会吃起来很不好吃，倒入锅里只需搅匀和转半分钟就可以用铲子铲起出锅了。

3、脆拌荷兰豆。这是一道凉拌菜，特别适合在炎炎的夏日里吃，很提口味，也很下饭。把荷兰豆清洗干净，去掉头尾，用开水烫两分钟左右，把荷兰豆取出，沥干水分。在烫过开水的荷兰豆里加入生抽，白砂糖，食盐，酱油，香油，姜末，蒜末搅拌均匀。把黑色白色的芝麻粒在热锅盖上烤熟，用调料的料汁和烘好的芝麻拌匀，装入充满荷兰豆的碗里，再次搅拌均匀即可开吃。荷兰豆脆脆的，伴随着芝麻的清香，真的想着就流口水呢！

4、叉烧蛋花清炒荷兰豆。还是老规矩，将荷兰豆清洗干净后，摘掉首尾，把它切成斜斜的片状，用水焯一道，取出后用冷水冲凉，沥干水分，放置一旁备用。在锅里倒入适量的食用油，开小火加热，用切好的姜片蒜片爆炒出香味，依次放入叉烧，蛋花，焯好放置一旁的荷兰豆，用铲子搅拌均匀。直到都炒好的时候添加适当食盐，和匀，起锅即可。

5、腊肠炒荷兰豆。把荷兰豆用清水清洗，拉掉筋丝，去掉荷兰豆的首尾，把腊肠切成一片一片的。首先在锅里倒入热水，加入荷兰豆煮开，直到荷兰豆变为深绿色，捞起来先用冷水冲洗，沥干水分，放置一旁备用。在锅里倒入适当的食用油，转至小火，直到油已经冒烟时先倒入腊肠片爆炒，加入煮过水的荷兰豆爆炒，直到二者都已熟透，加入食盐，鸡精，搅拌至色泽相似即可。

6、清炒荷兰豆。这道简单的菜也特别好吃，吃起来更是有着独特的风味。把荷兰豆清洗干净，择取它的首尾，去掉两边的筋丝，清洗干净沥干水分。在锅里倒入热油，加入蒜片姜片爆炒炝锅，加入花椒炒出麻味，倒入荷兰豆用铲子翻炒，加入少许食盐，搅拌至色彩匀净即可。

看完了这些由荷兰豆做出来的美食，你有没有都学会呢？荷兰豆的美食是不是也很多样呢，这么色香味俱佳的荷兰豆真的很适合我们平时的下饭菜哦，而且荷兰豆其中含有的营养也对人体同样需要。我觉得各位妈妈们，一定要给孩子多做这道菜，因为风味俱佳，对身体也很健康。而且你们自己也可以创新，因为荷兰豆的做出的美味也不止这几样。还等什么，今天就去买点荷兰豆，给家人做点美食吧！