![土耳其咖啡的煮法]( "土耳其咖啡的煮法")
- 1、土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的土耳其咖啡标准是要比面粉还要细。2、然后混合白糖（要的话巧克力）等香料。3、随后在土耳其咖啡壶中放入100毫升冷水。4、随后加入约10克咖啡粉。5、100毫升水+10克粉是一杯咖啡的黄金比例（一咖啡杯水+两勺咖啡粉+...
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![鸟蛋的家常煮法]( "鸟蛋的家常煮法")
- 1、用料：鸟蛋500克、啤酒1瓶、干辣椒5个、花椒15粒、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、八角、香叶、桂皮、姜3片、蒜3瓣、冰糖3粒。2、做法：鸟蛋洗干净，冷水下锅煮熟出锅用冷水泡一会，剥壳后用小刀轻轻划两刀，不要划的太深，蛋黄会散出来。3、锅里热油，放入姜片蒜片爆香，然...
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![你喜欢这种煮法吗]( "你喜欢这种煮法吗")
- 1、个人认为白萝卜炖羊肉最好吃。2、准备羊肉白萝卜，葱姜蒜油盐首先把羊肉洗干净，切块，白萝卜去皮洗干净，切块，葱姜蒜都切好然后锅内放油，放入羊肉炒然后加入葱姜蒜爆香锅，添水，大火煮开，转小伙炖40min，加白萝卜煮15min，加盐即可。3、如果喜欢别的口味这时候可以选择自己喜欢的调料...
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![苹果水的煮法]( "苹果水的煮法")
- 苹果水怎么煮？选材：选苹果一定要选那种果皮没有虫眼和损伤的，然后观察果皮是否光洁，色泽是否鲜艳，最后用手握苹果的软硬情况，太硬就是没熟，太软就是熟透了，软硬适中为最佳，用手掂量如果太轻，说明肉质松棉，苹果质量不好；用水：熬制苹果水，不要选择自来水，因为自来水中含有氯，氯能破坏苹果水...
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![家常猪肝的煮法]( "家常猪肝的煮法")
- 1、用料：菠菜1小把、猪肝260克、蒜4瓣、海米适量、生抽1勺半、醋1勺、香油1勺、白糖1小勺、白芝麻1撮、料酒1勺。2、做法：将猪肝洗净，泡出血水后，切成薄片，入沸水中，加一勺料酒煮透。3、海米用温水浸泡好；将菠菜洗净，放入沸水中加少许盐，焯一下捞出备用。4、将煮好的猪肝、菠菜放...
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![萝卜酸鸭汤的煮法]( "萝卜酸鸭汤的煮法")
- １、酸萝卜切条，老姜切片，鸭肉砍成块；锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水，加入料酒。水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分；热锅倒油，下鸭肉爆干，加入料酒翻炒，捞出鸭肉；热锅倒油，倒入酸萝卜炒香；下入老姜、葱段、鸭肉、开水、泡灯笼椒和红花椒；大火烧开之后小火炖2个小时，加少量味精出锅装盘即可。2、将...
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![腊鱼的家常煮法]( "腊鱼的家常煮法")
- 1、食材：腊鱼200克、蒜苔50克、红椒20克。2、辅料：干红辣椒2个、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙、油适量。3、做法：腊鱼提前放入清水中浸泡20分钟，然后洗净沥干水分；4、姜切片，腊鱼切块，蒜切片，干辣椒切段，蒜苔切丁，红椒切丁；5、锅里倒适量油，小火，下入鱼块煎至两面焦黄，然后放入姜、蒜、干红...
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![猪头的家常煮法]( "猪头的家常煮法")
- 1、用料：尖椒13个、猪头肉200克、蒜1个、豆瓣酱半勺、姜适量、盐适量、油适量、鸡粉适量。2、做法：备好食材，尖椒洗净，斜切成段。3、锅烧热放入尖椒，煸炒一下，放入适量的盐，翻炒均匀盛出备用。4、姜切片，蒜切片。热锅中放油，油热放入姜片蒜片炒香。5、放入猪头肉，煸炒一下，放入半勺...
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![冰汤圆的煮法]( "冰汤圆的煮法")
- 1、要先把速冻汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入锅内，用筷子轻轻搅拌一下，以防黏锅。2、等汤圆漂浮起来，再加入冷水，这样来回几次，再等汤圆都浮起来就可以把它们盛出锅了。如果你把汤圆放在锅里不捞出来，时间长了就会糊起来。3、之所以把...
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![家常奶茶的煮法]( "家常奶茶的煮法")
- 1、准备食材（1-2人份）：红茶茶叶2汤匙（约20克）。全脂牛奶1杯（约200cc）、水1杯（约200cc）。2、做法：首先用大火煮一锅清水（约200cc），直煮至沸腾。3、水滚后，持续开着大火，放入红茶茶叶，煮至3分钟。4、3分钟一至，加入全脂牛奶，水和牛奶的比例为1：1。5、继续煮至沸点，此时请仍保持寸步不离地盯着水...
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![糯米如何制作家常美味 糯米的家常煮法]( "糯米如何制作家常美味 糯米的家常煮法")
- 1、材料：糯米适量，猪肉适量，胡萝卜适量，淀粉适量，料酒适量。2、做法：糯米用清水泡10个小时后，沥干备用。猪肉洗净剁碎，胡萝卜洗净去皮切碎备用。3、切碎的胡萝卜加入猪肉馅里，再放入盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉，一起搅拌均匀。搅拌均匀的猪肉馅捏成丸子形状。4、把肉丸子放糯米里滚...
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![猪肉有什么家常好吃的煮法 猪肉的家常煮法]( "猪肉有什么家常好吃的煮法 猪肉的家常煮法")
- 1、食材：猪肉，盐，黑胡椒粉，麻椒，生抽，料酒，淀粉，面粉，十三香，干辣椒，葱蒜，大蒜，熟花生，熟芝麻。2、首先准备食材，猪肉切片，厚薄都可，加半勺盐，半勺胡椒粉，半勺麻椒粒，加一勺料酒，一勺生抽，抓匀腌制半小时。3、脆皮糊：200克淀粉、50克面粉、250克清水，搅拌均匀呈浓稠的糊状，加少许黑胡椒粉，加少许盐，...
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![冰冻的汤圆煮法]( "冰冻的汤圆煮法")
- 1、先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。2、煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。3、如果想...
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![冻成一块的面条怎么煮 冻成一块的面条的煮法]( "冻成一块的面条怎么煮 冻成一块的面条的煮法")
- 1、可以将冻成一块的面条放入添加了适量盐、油、白醋的开水中煮，这样煮出来的面条不会很黏，并且还可以轻松分开而不碎。2、冻成一块的面条不能先解冻，否则面皮会湿，容易就粘连。另外煮面条的水要充足，水少也容易使面条粘连、糊汤、断条等。...
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![蒜蓉粉丝蒸沙虫的做法 沙虫的家常煮法]( "蒜蓉粉丝蒸沙虫的做法 沙虫的家常煮法")
- 1、准备沙虫、粉丝、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、蒜蓉、葱、蒸鱼酱油。2、沙虫彻底清洗干净至无沙，沥干水备用。3、粉丝温水浸泡十五分钟至软捞出沥干水备用。4、把生抽3勺、蚝油2勺、料酒1勺、糖3克、盐1克和了1/3的蒜蓉一起拌匀，再起油锅小火煸香2/3蒜蓉后离火趁热倒入酱...
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![小米粥怎么煮 小米粥煮法]( "小米粥怎么煮 小米粥煮法")
- 1、取适量小米备用，将小米洗净后放在清水中浸泡30分钟左右。2、放入锅中，加入适量红枣以及自己喜欢的东西，小火煮大约一小时，用勺子时常搅动防止粘锅。3、煮十分钟左右可加入适量食用油，最后可加入适量白糖搅拌十分钟至粥成粘稠状即可。...
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![猪蹄有什么家常好吃的煮法]( "猪蹄有什么家常好吃的煮法")
- 1、食材：猪蹄两个，葱姜蒜、干辣椒、杭椒、香叶、八角、花椒、熟白芝麻。2、做法：猪蹄切块焯水，捞出洗净血沫备用；在碗里准备好四片姜、四五片香叶、三个八角和一小撮花椒备用。3、锅里下油，冷油放三勺白糖，小火炒至白糖冒出细密的小泡后立刻倒入猪蹄，炒出糖色。然后加入准备好的...
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![板鸭的家常煮法]( "板鸭的家常煮法")
- 1、用料：板鸭1只、泡椒1个、红泡椒1个、蒜头5个、西芹3根、干辣椒10个、老姜5片、腐竹3根、辣椒酱1匙、白酒2匙、味精1匙、生抽2匙、胡椒粉1克。2、做法：板鸭剁成适合食用的小块，泡入水里2小时。让板鸭肉吸水恢复肉质的弹性，再烧水汆烫10分钟捞出备用。3、在泡发板鸭的同时记...
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![凤爪的家常煮法]( "凤爪的家常煮法")
- 1、食材：凤爪10个、干辣椒、大葱1半根，大蒜10粒、豆瓣酱1勺、桂皮，香叶、麻椒、盐、老抽、料酒。2、做法：凤爪洗净，剪掉指甲和脚底的死皮，切成段备用。大蒜切碎、干辣椒切成段备用。3、将凤爪、香叶、桂皮、麻椒冷水入锅，加适量料酒，煮10-15分钟，期间记得撇去浮沫。4、将其他香料...
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![带壳的干花生怎么煮法 带壳的干花生怎么煮好吃]( "带壳的干花生怎么煮法 带壳的干花生怎么煮好吃")
- 1、原料准备：带壳干花生适量，花椒、八角、茴香适量，桂皮2小片、盐适量。2、把干花生洗净，每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入适量食盐、适量水(水量浸没花生为宜)，浸泡一昼夜。3、把浸泡好的花生放进高压锅里，加入适量花椒、八角、茴香和适量盐，桂皮2小片，加水没过花生，设置在煮...
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![煎鱼的家常煮法]( "煎鱼的家常煮法")
- 1、用料：鱼，葱、姜、蒜、香菜适量。2、做法：鱼处理好，切口，撒盐和葱花姜块，加料酒腌制半小时左右。3、备好蒜末、葱花、香菜，热油下锅两面煎至金黄定型。4、加热水适量，加蚝油和少量老抽，盘子里刚才腌鱼的葱花姜块一起加入大火炖熟，不要盘子里的料酒。中间需要换另外一面煎，每面四分...
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![肥牛怎样煮家常美味 肥牛的家常煮法]( "肥牛怎样煮家常美味 肥牛的家常煮法")
- 1、用料：肥牛肉片半斤、番茄（中等个头）2个、金针菇一盒、姜丝若干。2、做法：超市买来的肥牛肉片，先用开水焯一下捞出，冲去浮沫，番茄切块。3、炒锅一点油，先爆香姜丝，然后下番茄炒，炒到出汁变软。4、加适量水大火烧开，然后下金针菇与肥牛片略煮，加盐和鸡精调味出锅。...
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![猪蹄有什么家常好吃的煮法 猪蹄的家常煮法]( "猪蹄有什么家常好吃的煮法 猪蹄的家常煮法")
- 1、食材：猪蹄两个，葱姜蒜、干辣椒、杭椒、香叶、八角、花椒、熟白芝麻。2、做法：猪蹄切块焯水，捞出洗净血沫备用；在碗里准备好四片姜、四五片香叶、三个八角和一小撮花椒备用。3、锅里下油，冷油放三勺白糖，小火炒至白糖冒出细密的小泡后立刻倒入猪蹄，炒出糖色。然后加入准备好的...
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![茭白怎么煮家常好吃呢 茭白的家常煮法]( "茭白怎么煮家常好吃呢 茭白的家常煮法")
- 1、食材：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，姜末适量。2、做法：将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片;3、红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片;毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。4、炒锅上火，放油烧至六成热，放入姜末煸出香味，放茭白、...
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![春卷的家常煮法]( "春卷的家常煮法")
- 1、材料：胡萝卜半根、土豆1个、素香肠1根、大白菜2片、生抽10克、鲜蔬粉1克、盐适量、花生油30克、春卷皮适量。2、做法：把土豆和胡萝卜洗净去皮切丝，大白菜、素香肠也切丝。3、热锅入油，放入胡萝卜丝、土豆丝翻炒变软。加入大白菜帮和素香肠，继续大火翻炒。4、加入适量的盐、...
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