荷兰豆角的吃法
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用料:
荷兰豆500克,腊肉200克,蒜末、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
制作
1、 将荷兰豆洗净,用开水焯一下备用;腊肉洗净切片。
2、 炒锅注油烧热,下入蒜末烹出香味 ,放入腊肉炒熟,加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
烹饪技巧:
1、豆角要煮熟了才食用,以防止中毒。
2、凉拌汁可以按自已的喜好来调。
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