酱牛肉切不成片怎么办 酱牛肉怎么切薄片不碎 美食美味 关注:1.72W次 1、做酱牛肉期间,一定要等肉凉透才能开始酱肉。2、肉酱好了一定等凉透再切,如果能在冰箱里放一段时间(冷藏半天或一夜)就更好了,这样牛肉定型好。3、等完全凉透,切片的话按照肉的横切面切,不要顺着肉丝纹理切,这样不会散的。(不过肉丝适合顺丝切。) 标签: 不碎 酱牛肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/7exj8g.html