提拉米苏

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

奶酪：250克; 鸡蛋黄: 1个;淡奶油: 120毫升;饼干: 75克;可可粉: 适量;巧克力（黑）: 适量; 白砂糖：60克;咖啡酒：50毫升;

提拉米苏的做法

将淡奶油打发至7成发

将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白

把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可

倒50ML咖啡酒

取手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到心型杯子底部

再挤入奶酪馅

重复第5步，再奶酪馅再铺上一层手指饼干

再奶酪馅后用抹刀抹平

放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前洒上无糖可可粉即可