马苏里拉芝士碎怎么判断变质

怎么来判断马苏里拉芝士是否变质呢？下面有几个小技巧分享给大家。

方法一，观：正常的芝士，是白色偏黄色，看一下马苏里拉芝士外表是否变色，变质的颜色一般是：绿色、深黄色、红色等等，有的变质严重的还会出现蓝色霉斑。

方法二，触：正常的芝士，拿起来不黏手（手是干的状态）。如果颜色没有变化但是拿起来黏手，那么芝士也是变质了。

方法三，闻：正常的芝士，闻起来是那种浓郁、醇厚的奶香味。变质了的芝士，闻起来是酸酸、变质较为严重的就是那种刺鼻的腐臭酸味，所以赶紧扔掉。