香芋排骨的做法大全
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原料: 肋排、香芋。 调味料: 盐、酱油、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。 做法: 1、肋排斩小块,用清水浸泡数小时,沥干水分;加入盐、酱油、糖、黄酒拌匀腌入味; 2、再依次加入生粉、金银蒜、辣椒酱和少许熟油拌匀; 3、香芋去皮
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
猪大排:500克; 芋头: 半个; 蚝油:适量;葱:5克;姜:3片;蒜:3瓣;八角:2个;花椒:适量;枸杞子:适量;黄酒:1勺;食盐:少许;
用料 荔浦芋头 猪肋排 300-500克 配料:葱姜蒜老抽生抽盐 荔浦芋头炖排骨的做法 排骨斩段,泡十几分钟清出血水,中间换几次水。捞起稍晾干后,加老抽姜盐腌制十分钟左右。我喜欢吃辣所以加了小米辣。 芋头削皮切大块 腌制好的排骨入锅烧煎,至稍
芋头烧排骨的做法
用高压锅芋头炖排骨的做法如下: 准备材料:猪肋排、荔浦芋头、盐、姜片、料酒、新会陈皮。 一、先来处理排骨:把猪肋排用清水冲洗干净后。 二、放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。 三、直接把排骨倒出,用温水冲洗干净。 四、芋头先用刨
排骨用清水泡上1个小时,反复清洗去掉血水
主料 芋头 500 排骨 250 辅料 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 酱油 适量 味精 适量 葱 适量 步骤 1.芋头去皮,洗净切块备用 2.排骨用水煮沸,洗去油沫 3.锅内热油,倒入排骨,加酱油,料酒,生姜一起炒 4.炒三分钟后,倒入芋头一起炒 5.至芋头稍着色
排骨用蚝油,葱,姜腌上30分钟
糯米用水泡好,备用,要么今晚泡,明中午用也可以。 排骨,剁成段,大约大手指长度,然后冲血水,待冲净后,排骨变的较白,再用较干净的布之类的吸水性较好的东西,把水拧干,手力够大,用手也可以。 再就是排骨的腌味,腌味有许多种,个人觉得
芋头去皮,切条
主料 排骨 500g 香芋 1个 土豆 2个 辅料 姜 适量 盐 适量 八角 适量 蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 步骤 1.排骨泡出血水,洗净,用温水淘洗一次至没有血水。 2.香芋跟土豆削皮,洗净。 3.蒜、姜分别去皮洗净,八角洗净。 4.除去图2,其他材料全部
切好的芋头条放锅里稍微煎一下,油不用太多
材料:猪排骨500g 鸡蛋液30克,酱油10克,胡椒粉10克,白糖15克,盐5克,料酒5克,籽然粉5克 步骤: 1.猪排骨洗净; 2.加入鸡蛋液30克,酱油10克,胡椒粉10克,白糖15克,盐5克,料酒5克,籽然粉5克; 3.搅拌好; 4.盖盖放入冰箱冷藏3个小时; 5.取出,倒在铺
把腌过的排骨倒入锅中煎到有点金黄捞出
糯米用水泡好,备用,要么今晚泡,明中午用也可以。 排骨,剁成段,大约大手指长度,然后冲血水,待冲净后,排骨变的较白,再用较干净的布之类的吸水性较好的东西,把水拧干,手力够大,用手也可以。 再就是排骨的腌味,腌味有许多种,个人觉得
重新支锅,放入葱姜蒜,大料,花椒爆香后放入排骨,加一勺黄酒,小火再慢慢的煎一会
材料:猪排骨500g 鸡蛋液30克,酱油10克,胡椒粉10克,白糖15克,盐5克,料酒5克,籽然粉5克 步骤: 1.猪排骨洗净; 2.加入鸡蛋液30克,酱油10克,胡椒粉10克,白糖15克,盐5克,料酒5克,籽然粉5克; 3.搅拌好; 4.盖盖放入冰箱冷藏3个小时; 5.取出,倒在铺
加水,枸杞子,水没过排骨为宜
排骨蒸芋头可以使用排骨,芋头,糯米,八角,桂皮等材料做成。1、芋头去皮洗净,排骨洗净沥干水。 2、排骨加盐,酱油,蚝油,葵花籽油腌制二十分钟。 3、芋头切片,不能太保 4、将芋头放入腌好的排骨中拌一下入味,装入碗中。 5、放入高压锅内蒸
25分钟后加入芋头条,中小火自然收汁,最后加一点盐即可
主料:排骨 辅料:南瓜、芋头 调料:大蒜、葱、盐、白糖、酱油、香油、淀粉、花生油、料酒 1. 将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味; 2. 烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒; 3. 芋头、南瓜去皮,切
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香芋糯米蒸排骨怎么做?
糯米用水泡好,备用,要么今晚泡,明中午用也可以。
排骨,剁成段,大约大手指长度,然后冲血水,待冲净后,排骨变的较白,再用较干净的布之类的吸水性较好的东西,把水拧干,手力够大,用手也可以。
再就是排骨的腌味,腌味有许多种,个人觉得按自己口味来,喜欢什么放什么都行,大体就是,盐,味精,酒,蚝油,鸡精,酱油,花生酱,南乳汁,湿淀粉。
然后找个蒸笼,没蒸笼,大碟也可以,底下也可放片荷叶。
糯米发好后把水控净,然后加点盐和糖拌一下,
然后就是把排骨放在糯米里面打滚,可以施加一点人力(如果直接撒到排骨上,吃的时候排骨和糯米就会分离,就变成排骨是排骨,糯米是糯米了)使它上面自然的先沾上一层米,全部沾完后,再把碗内剩余的糯米均匀地撒在排骨上,在酒店我们一般蒸的时间较短,在家里的话你先蒸半个小时看看,尝下排骨烂了没,估计就是这个时间就可以了,没烂的话可以继续蒸。
同样的方法,把糯米改为小米也可以,小米就是*的像鱼籽一样大小的米,味道也别有风味。
蒸排骨的时候,可以放一根排骨,一根玉米这样重叠,排骨是白色的,玉米是*的,即美观,又7a686964616f31333337616535有玉米的清香味。
主要注意就是排骨的腌味,俗话说,盐出五味,没盐味的菜不好吃,所以排骨一定要有盐味,糯米也可以加一点点盐。
锡纸烤排骨香芋的做法
材料:猪排骨复500g 鸡蛋液30克,酱油10克,胡椒粉10克,白糖15克,盐制5克,料酒5克,籽然粉5克
步骤:
1.猪排骨洗净;百度
2.加入鸡蛋液30克,酱油10克,胡椒粉10克,白糖15克,盐5克,料酒5克,籽然粉5克;
3.搅拌好;
4.盖盖放入冰箱冷藏3个小问时;
5.取出,倒在铺好锡纸的烤盘上;
6.放入烤箱第二层230度答25分钟;
7.取出翻面即可。
广东点心:排骨蒸芋头的做法?
排骨蒸芋头可以使用排骨,芋头,糯米,八角,桂皮等材料做成。
常德香芋排骨钵的做法
香芋排骨钵的做法
材料
槟榔芋头1/4个,排骨250克,调味料:姜,蒜末,料酒,生抽,白砂糖,盐,蚝油,植物油
做法
1.香芋去皮,切小块,排骨洗净斩小块。百
2.排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟,中途度换几次水。图上的排骨明显变的白些了。
3.用姜,蒜末,料酒,生抽,白砂糖,蚝油,植物油,将排骨腌制二十分钟。
4.临要蒸的时侯,用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5.芋头先洒些盐腌制5分钟,锅内热油把芋头煎香煎熟。(本来是炸的好吃问,不过尽量用煎的)
6.煎香的芋头放在盘上.并淋上一大匙沙拉油,半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。
因为芋头比较吃油所以要多放点油才好吃.
7.铺上腌好并拌好淀粉的排骨,放上红椒。
8.锅内烧开水,放上芋头排骨,盖上锅盖,保持用大火蒸答10分钟即可。
南瓜芋头闷排骨的做法
主料:排骨来
辅料:南瓜、芋头
调料:大蒜、葱、盐、白糖、酱油、香油、自淀粉、花生油、料酒
1. 将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;
2. 烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;
3. 芋头、南瓜去皮,切块
3. 等排骨炒到百5分熟,加入芋头、南瓜、葱段继续爆炒一下;
4. 最后加适量水(水要盖过菜)焖煮15分钟,直至菜熟透,即可出锅食用了。度
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