如何自制美味炸酱
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1、食材:肉馅600g;油适量;盐适量;干黄酱半包;鸡蛋2个;姜丝适量;蒜沫适量;葱丝适量;料酒适量。
2、干黄酱半包,用水化开。
3、将鸡蛋打均。
4、葱姜切丝,蒜切末。
5、锅中倒油,将姜丝煸干,捞出。
6、倒入肉末,炒变色。
7、加点料酒,葱花,再倒入酱翻炒,慢火煮10-20分钟。
8、把鸡蛋液直接倒进锅里,翻炒均匀即可。
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