川味炸酱面

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面条（生）：适量; 猪肉: 1块; 郫县豆瓣酱：适量;姜：3片;酱油：适量;醋：适量;色拉油：适量;葱：1根;鸡精：少许;香油：少许;五香粉：少许;花椒粉：少许;香菜：1把;胡椒粉：少许;

川味炸酱面的做法

取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平

肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟

加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒

继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮

调入五香粉。搅拌均匀后就起锅