皂角米没泡发可以煮吗 皂角米要泡多久可以煮

1、一般建议皂角米浸泡8~12个小时左右最佳，中间可以多换几次水，皂角米分为单荚和双荚，单荚皂角米来说，质地单薄，比较容易浸泡，一般用温水浸泡2-3小时时间可以将其泡发。

2、双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长，正常情况下需要5-8个小时左右的时间。

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 皂角米煮粥用的话要用清水浸泡两到三个小时，最好是前一天晚上将它泡在水里，这样的话可以节省泡发时间。皂角米和传统生长在田间的大米不同，皂角米是皂荚树的果实，它的颗粒比较干瘪，经过长时间的泡发之后它的外观就会非常的水润，体积也比之前要大几倍。

皂角米具有非常高的营养价值，能够起到润肠通便、延缓衰老、清肝明目等功效。

皂角米俗称雪莲子、皂角仁，是皂荚的果实。属于高能量、高碳水化合物，低蛋白、低脂肪食物，并且含有植物性膳食纤维。它是一种价格不高，但营养价值很高的养生食材，能美容养颜，也能延缓衰老。

皂角米用冷水泡的优点是维生素损失小，营养成分流失少、口感好，但是缺点是速度慢。用热水发泡的优点是速度快，但是损失维生素会比较多，特别是维生素C，营养成分流失也比较多，口感不好。因此要根据实际情况选择，时间充足就选择冷水，时间不充足就选择温水或热水。

皂角米的副作用：

1.会导致中毒：皂角米虽然营养很丰富，但它也是一种带有来自毒性的食材，平时少量食用不会危害人体的健康，但过量食用就会导致人体中毒，会出现头晕、恶心、心慌等多种中毒症状，会直接危害人体生命健康。

2.会诱发上火：皂角米滋补功效很高，它含有大量的胶原蛋白，但过量食用的时候，会让身沙杀向行左告体出现明显的上火症状，这是因为人体吸收过多的胶原蛋白而无法及时代谢引起的症状。

3.孕妇不可以吃皂角米，因为皂角米是一种性质阴寒的食物，会让孕妇身体出现阴虚体寒，对孕妇的身体和胎儿的来自发育都不利。

皂角米要泡多久可以煮

8~12个小时

皂角米也就是我们常说的雪莲子，是一种珍贵纯天然绿色滋补食品，一般市场上购买的干货皂角米需要提前泡法，那么皂角米要泡多长时间才能煮。

1.皂角米要泡多长时间才能煮

一般建议皂角米浸泡8~12个小时左右最佳，中间可以多换几次水，皂角米分为单荚和双荚，单荚皂角米来说，质地单薄，比较容易浸泡，一般用温水浸泡2-3小时时间可以将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长，正常情况下需要5-8个小时左右的时间。

皂角米泡发后正常情况下会发的像大拇指指甲盖那么大。另泡发后外的皂角米要在24小时内食用，不然会滋生细菌!

2.皂角米的营养吃法

皂角米银耳莲子羹

材料：银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量

做法：

1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发;

2、银耳泡发两个小时左右即可;

3、桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质;

4、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备用;

5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖三个小时;

6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了。

皂角米枸杞糖水

材料：皂角米15颗、枸杞15颗

1、皂角米先用冷水泡12-24小时;

2、用清水洗净;

3、放入炖锅或者高压锅煮，加入适量枸杞;

4、炖锅慢火煮1个小时，高压锅30分钟。

皂角米要泡多久才能炖

泡好的皂角米、桃胶放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右，放自己喜欢的，莲子、银耳即可。我用的是农市乐的皂角米，炖出来很浓，颜色很好看，感觉效果也挺好的。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、润肤养颜、提神补气等功效。

桃胶和皂角米要泡多久 皂角米泡久了还能煮吗

桃胶和皂角米，味美到不行，很多人吃到停不下来。不过大家都不知道怎么做哦，下面一起来学习具体方法吧。

桃胶和皂角米要泡多久

皂角米至少需要泡12个小时以上，中间换几次水，可以搭配桃胶，皂角米的话可以泡发短一点的时间，但是桃胶最好是完全泡发，因为不完全泡发的话，杂质不好清理。两样都最好是完全泡发后炖，这样口感才好。

皂角米泡久了还能煮吗

避免变质，引起腹泻的可能，所以建议你不要吃了，以健康第一。

一般建议皂角米浸泡8—12个小时左右最佳，中间可以多换几次水，皂角米分为单荚和双荚，单荚皂角米来说，质地单薄，比较容易浸泡，一般用温水浸泡2-3小时时间可以将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长，正常情况下需要5-8个小时左右的时间。

皂角米泡发后正常情况下会发的像大拇指指甲盖那么大。另泡发后外的皂角米要在24小时内食用，不然会滋生细菌! 

桃胶皂角米多久吃一次

桃胶是一种浅透明的固体天然树脂，可以补充补充胶元蛋白，同时桃胶本身也有药用功效，内服可养肠胃，对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。皂角米营养成分丰富，属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，同时还有丰富的胶原蛋白，不用担心吃多了会发胖。银耳中含有丰富的蛋白质维生素胶原蛋白等，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用。三种食材均含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白又为人体健康所需，所以大量食用对健康并无大碍，至于多久吃一次建议每周三到四次即可，每次食用量适量就好不需要刻意多吃。

皂角米怎么吃？皂角米要泡多久

皂角米和日常所食用的大米一样，吃之前需要浸泡，若是浸泡时间太短，可能熬煮的过程中需要难得炖。那么，皂角米怎么吃？皂角米要泡多久？

皂角米要泡多久

皂角米在做美食之前首先需浸泡一定时间，这样吃起来才不至于硬，而且泡皂角米的水可以拿来洗脸，跟日常淘米水一样对脸部肌肤有很好的护肤作用。

皂角米一般会像淘米一样稍微淘两下，然后加水泡四个小时左右。我懒得等，一般都是晚上睡觉前泡着，第二天起来直接熬，泡开之后好看很多啊。

皂角米怎么吃

1、煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时后，再与您喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

2、清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

3、煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。

4、煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。

5、可用保温壶泡饮：取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

皂角米的功效与作用

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

润燥通便，祛风消肿。治大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣。

1、《本草图经》：核中白肉，入治肺药。又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸。

2、李杲：和血润肠。

3、《纲目》：治风热大肠虚秘，瘰疬、肿毒、疮癣。

4、《本草崇原》：治疝气并肿痛。

5、《医林纂要》：杀疳虫。

6、《本草求原》：疏风热，去麻痹。

皂角米要泡多久

皂角米是生活中特别受欢迎的一种美味食材，它不但口感爽滑，味道清香，还能为人体补充丰富胶原蛋白，能滋养细嫩肌肤，美容养颜，但皂角米比较坚硬，在食用以前需要提前用清水浸泡，那么皂角米需要泡多久呢？泡好以后的皂角米又应该怎么呢？

皂角米要泡多久

皂角米在使用以前需要浸泡较长的时间，如果用冷水浸泡皂角米最少需要浸泡12小时，如果浸泡时间过短，很难把皂角米泡发，如果用温水浸泡皂角米则需要5~6小时，而且在浸泡过程中要多次换水。

皂角米怎么吃

1、煮粥

蜂蜜特别适合用来煮粥吃，再用它煮粥的时候，需要提前十几小时把皂角米放在清水中浸泡，等它泡软以后再与糯米花生，大米以及小米，还有一只和莲子等食材搭配在一起，放在中锅中，加适量清水煮制成的，煮好以后加适量白糖调味就能食用。

2、清炖皂角米

皂角米还可以清炖以后再吃这样做好的皂角米，能让人们品尝到皂角米的原汁原味，再做以前应该先把50克皂角米用清水浸泡10小时，再把泡好以后的皂角米放在炖盅里，加入适量清水入锅隔水炖，开锅以后炖一小时，炖好以后取出降温等温度降到50度左右时放适量蜂蜜调味就可以。

3、皂角米银耳羹

皂角米还可以和银耳搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备一朵银耳，提前把它泡发，撕成小朵皂角米，50克洗净以后也要用清水把它泡发，然后再准备适量的冰糖，把皂角米和银耳一起入锅，放入冰糖和清水加热煮开再用小火慢慢炖，炖到银耳软烂成为浓稠的羹状，就能关火降温以后取出装碗就能食用。

今天带大家了解了一些与皂角米相关的知识，不但让大家知道皂角米在食用前需要浸泡多久，还让大家了解了皂角米应该怎么吃，以后再想吃皂角米记得按上面介绍的方法去烹调食用哟。

皂角米不泡直接煮会不熟吗

不泡直接煮会熟，不过口感会较差，营养也会被消耗掉；

皂角米又叫雪莲子、皂角仁、皂角精。它富含氨基酸，多种维生素，高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，有养心通脉、清肝明目、等功效，浸泡加热炖煮之后膨胀透明，富含胶质，香糯润口，是珍贵的纯天然绿色滋补食品，做法如下：

用料为银耳10克、雪莲子5克、红枣20克、枸杞5克、冰糖适量；

1、皂角米浸泡一夜，洗干净去杂质；

2、银耳泡置清水中一个半小时，去根蒂，洗净，撕碎成小朵；

3、皂角米和银耳放入养生壶；

4、红枣洗干净，怕燥热可以去核，加水启动按键煮两个小时；

5、加入枸杞子和冰糖再煮5分钟即可。

皂角米需要煮多长时间呢皂角米需要煮多久

1、皂角米一般需要煮1个小时左右，煮到软烂的效果就可以吃了。

2、煮制皂角米前，需要提前放在清水里面进行浸泡，泡制时间至少要超过4小时左右，否则皂角米会出现怎么煮也不会烂的情况。

3、皂角米是皂荚的果实，也称为称雪莲子、皂角仁、皂角精。煮熟的皂角米吃起来口感很滑很软，并且会带有轻微的清香。煮皂角米时可以与花生、大枣等食物煮粥来食用，最后可以根据个人口味喜好加入适量的白糖进行调味。

皂角米泡多久

皂角米泡多久

皂角米通常要在温水中浸泡2到3小时，再与喜欢的食物合煮即可食用。

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证。

具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

拓展资料：

皂角米的食疗价值：

皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。皂角米在市面上通常是以干品出售。食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品，但是由于碳水化合物含量较高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量。

特别注意：孕妇可以适量食用皂角米，而生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

皂角米 百度百科

皂角米要泡多长时间？

皂角米要泡3小时以上，浸泡的时间越长，制作食品时越容易成熟。

【银耳皂角米粥】

材料：银耳30克，皂角米20克，枸杞8克，红糖30克

操作步骤：

1、皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干。

2、银耳用清水浸泡至涨大后，摘掉根部，撕成小朵，再次冲洗后沥干水份。

3、将银耳、皂角米、枸杞、冰糖放入锅中，加清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖约1小时。

4、关火后晾凉，盛出即可饮用。

皂角米能直接泡水喝么？

皂角米可以用热水泡。

干货皂角米比较硬，适合蒸煮，一般蒸煮、炖皂角米前，我们都习惯把皂角米用水泡泡。泡发之后的皂角米更易煮熟，口感也会更加的好，一般来说，如果时间充裕的话，建议用冷水泡，用冷水泡发的皂角米维生素损失小、营养成分流失小，如果用热水泡发，虽然用的时间短，但是会造成维生素的流失，尤其是维生素C，口感也没有冷水泡发的好。

皂角米需要泡发多久皂角米泡的时间有品种之分，品质更好的云南梁河单荚皂角米泡2-3小时就行，可以泡大7-8倍，而贵州毕节的双荚皂角米就要泡的更长一些，差不多5个小时，泡大也只在5-6倍。

皂角米用什么水泡发？

1、用冷水发泡的优缺点：优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好；缺点为速度慢。

2、用热水发泡的优缺点：优点为速度快；缺点为损失维生素，特别是维c，营养成分流失，口感不好，比如银耳，热水泡的，口感不脆。因此在选择用冷水或者热水发泡的时候，要根据实际情况选择：如果时间充足，就用冷水；如果时间不是很充足，就用温水；如果时间太不充足，就用热水。

皂角米煮久了营养会流失吗？

莲子皂角米粥 主料 莲子10克、皂角米10克、、紫红糯米15克 辅料 绿豆20克、枣（干）7颗、银耳1朵 调料 红糖5克、水适量 制作步骤： 1.准备莲子、皂角米（按每人5克）、银耳、绿豆、红枣、紫红糯米、红糖，取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时 2.莲子入水浸泡，绿豆入水浸泡 3.银耳泡发，泡好的皂角米，体积变大，变的透明 4.取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水（泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中） 5.烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂，可调入适量的红糖一同食用。

功效：皂角米性温，味辛，是美女们不可错过的养颜佳品，皂角米营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效，老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。

皂角米一般需要炖多久才能吃?

皂角米泡发8小时，隔水炖煮1小时。不过具体情况，具体分析，看锅和火候，还有皂角米的份量。

皂角米也是一种米，煮粥时加一点是特别好的，很香。

皂角米不泡直接煮会不熟吗：

会熟!但是口感很不好!营养也会被消耗掉。追问如果没有煮够时间，生的吃了会有问题吗？感觉之前煮的时间真的有点短。

追答生的吃了容易生病吧，食物中毒也有一部分是食物不熟导致的，建议以后不要吃这样的

皂角米怎么煮？

皂角米有胶原蛋，都是补充胶原蛋白，美容的。最好是搭配桃胶，一起口感很好的。通常都要泡发10小时左右，皂角米的话可以泡发短一点的时间，但是桃胶最好是完全泡发，因为不完全泡发的话，杂质不好清理。两样都最好是完全泡发后炖，这样口感才好。孕妇不要吃，例假的时候少吃，其他没有禁忌的，可以每天食用。好的皂角米颗粒相对饱满，植物胶原蛋白含量更高，颜色呈天然淡，我用的是农市乐皂角米，是云南野生的双荚皂角米。