正宗油焖笋的制作方法
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1、用料:竹笋400G、葱花适量、料酒2茶匙、生抽2茶匙、白糖1茶匙、油2大勺、盐和鸡精少许。
2、竹笋剥去外壳,洗净后去老根,切滚刀块。
3、锅内放油烧至7成热,倒入1煸1分钟,烹入料酒,生抽,白糖,炒匀后盖盖中火焖5-10分钟。
4、撒入葱花,拌匀后即可。
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1、用料:竹笋400G、葱花适量、料酒2茶匙、生抽2茶匙、白糖1茶匙、油2大勺、盐和鸡精少许。
2、竹笋剥去外壳,洗净后去老根,切滚刀块。
3、锅内放油烧至7成热,倒入1煸1分钟,烹入料酒,生抽,白糖,炒匀后盖盖中火焖5-10分钟。
4、撒入葱花,拌匀后即可。