鸡怎么做麻辣好吃
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1、将鸡肉改刀切成两厘米左右的大块。
2、加入料酒,淀粉,白胡椒粉,面粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
3、将干辣椒从中间切一刀,大葱切成片,蒜也切片,尖椒切成段洋葱切块。
4、油温五成热的时候,放入鸡块,炸至金黄色,锅中留底油,放入花椒,放入干辣椒,尖椒,洋葱,放入葱蒜,放入鸡块,加入生抽,加入适量的食盐,撒些白芝麻,香葱即可。
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