怎样腌制川味麻辣萝卜丁
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1、用料:萝卜25斤、盐半斤、辣椒油适量、辣椒粉可以根据个人口味添加、麻辣粉50克。
2、萝卜洗净处理。
3、切成条放入食盐腌一夜。
4、大概太阳好的话晒五天就差不多了,收集来,装在塑料袋密封就好。
5、吃的时候,放入开水里汆水,为的是干净和爽脆。
6、放入辣椒粉,麻辣粉,扮匀腌一晚上入味。
7、吃的时候,切成小丁即可,拌入辣椒油就大功告成了。
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