葱花火腿鸡蛋卷

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

土鸡蛋：4个;火腿：1小块;细香葱：2根;食盐：1/2茶匙; 生粉: 2汤匙; 水：4汤匙;植物油：1汤匙;

葱花火腿鸡蛋卷的做法

火腿切成小丁，越细越好的那样，香葱也切成细末

鸡蛋加入少许盐打散

生粉2汤匙、水4汤匙兑开加入打散的鸡蛋里面搅拌均匀

接着加入火腿丁和香葱末拌匀待用

烤盘放电磁炉上开最小火，薄薄地刷一层植物油

倒入适量的鸡蛋液，等表面凝固了从一边慢慢地卷起，然后固定在另一边

将鸡蛋液再次搅拌下，以免其他材料沉在碗底，再次倒入烤盘中

继续上一个动作，将凝固的蛋从另一边固定的蛋卷开始卷起

接着继续小火煎下帮助定型，取出放凉切块即可