火腿番茄奶酪鸡蛋卷
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
鸡蛋:2个;香肠:1根;西红柿:1个; 奶酪:适量;色拉油:适量;食盐:适量;
火腿番茄奶酪鸡蛋卷的做法
鸡蛋打成蛋液,调入适量的盐充份拌匀
火腿肠切成丝
奶酪片切成丝
番茄洗净去皮后,切成小丁
锅中热油,先倒入火腿丝和番茄丁翻炒,待炒软后盛出备用
平底锅洗净烧热后,转中小火倒入蛋液,旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼;蛋饼的底部刚开始凝固,而表面仍有未凝固的蛋液时,平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷
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