高脂血患者的食疗方法是什么？

(1)山楂青鱼片 [原料]山楂10克，玉竹6克，陈皮3克，青鱼150克，淀粉、鸡蛋清、精盐、植物油、味精各少许。 [做法]先将青鱼去除头、鳞、肠杂，清洗后切片，用淀粉、鸡蛋清、精盐、味精浆一下，入油锅爆炒，铲出待用。山楂、陈皮洗净，切片。玉竹

高脂血是因为肝肾脾虚弱受损所致，其中包含有脾虚湿盛，湿热壅滞，肝火炽热，阴虚阳亢，气血瘀滞，肝肾阴亏六种类型，那么食疗上如何帮主患者呢。

步骤/方法：

脂肪肝的食疗方法 饮食治疗原则是： （1）控制总热量：轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量，重者每日每公折休重17～25千卡热量，使体重渐减轻，利于肝功能的恢复。 （2）蛋白质每日供给患者蛋白质80～100克为宜。 （3）脂肪：每日供

可以用黑芝麻、桑葚大概50G左右，再放入大米20G，白糖一些，一起放入砂锅里熬住，最后放入白糖即可，润肠通便，可以治疗高脂血。

1。高脂肪食品。 2。甜食：糖可在肝内转化为内源性三酸甘油脂。 3加强体育锻炼，可增强机体代谢，提高脂蛋白酶的活性，有利于三酸甘油脂的运输和分解。 4。戒酒：酒刺激肝合成内源性三酸甘油脂。 5。避免过度紧张：情绪紧张也可引起三酸

决明子30G，茯苓30G，粳米90g，白糖少量。把决明子，茯苓加水煮上30分钟后，在留下汁，放入米熬成粥，最后可以放入一点点白糖。健脾利尿，具有降血糖功效。

（1）山楂菊花决明子茶。山楂10g，杭菊花10g，决明子15g，煎汤代茶日服。适用于高脂血症、胆固醇高及伴高血压肝阳亢盛者。 （2）荷叶茶。荷叶50g，每天煎服。适用于高脂血症湿浊甚者。 （3）降脂减肥茶。决明子5g，菊花5g。先将菊花洗净备用，决

山楂300G，大枣几个，红糖30G，米酒900ML，把山楂片，大枣，红糖放入米酒内，封起来，半个月，记得每天摇晃几次。可以没词饮用30ML左右，一天2次，这个酒具有活血，养血，非常适用高脂血患者。

高血压的饮食说起来不难，但很难坚持。血压控制不好，脑中风等相关疾病就可能随时爆发，建议高血压患者家中常备“信和安堂虫草花”，每天坚持泡水喝，颇有裨益。高血压的饮食原则是低盐低脂饮食，最关键的就是减钠，中国营养学会推荐健康每日

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高脂血症是肥胖引起的吗？严重吗？ 这个可以食疗吗？最有效的食疗是吃什么？

高脂血症可分为原发性和继发性两类。原发性与先天性和遗传有关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致，或由于环境因素（饮食、营养、药物）和通过未知的机制而致。继发性多继发于代谢性紊乱疾病（糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进），或与其他因素（年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动）有关。

饮食方面需注意：

1、人体中的脂类大部分从食物中来，所以高脂血症的人饮食应有节制，主食之中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。 　636f7079e799bee5baa6e997aee7ad9431333264663730　2、海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃。饮牛奶宜去奶油，不加糖。蛋类原则上每日不超过1只，烹调时避免油炒、油煎。 　　3、烹调食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。　 　　4、胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类（特别是肥肉）、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物。甘油三酯过高者要忌糖、忌甜食，并应*总食量。 　　5、饮食治疗应持之以恒，降脂药物应在医师指导下服用。　 　　6、积极参加体育锻练，并坚持不懈，以利于脂肪的消耗。药物治疗，可采用安妥明、非诺贝特、烟酸肌醇脂、亚油酸、脉通、益寿宁等，但需在医师指导下坚持服用才有效果。

怎样提高分解血脂的细胞的功能？主要是食疗方面。吃的脂肪不多但是血脂还是在提高。

要定期进行检查.三分治七分养,要做到：l.血压保持稳定;高压140以下,低压90以下.2.血糖,血脂控制在正常范围;3.积极预防,治疗心脏病;4.戒烟,戒酒;5.合理安排工作,注意休息,避免过度疲劳;6.适当锻炼,慢跑,打太极拳等.7.饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物,多食水果,蔬菜和纤维性食物,多饮水,饮食上要远三白（糖,盐,猪油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）.从营养价值看,四条腿（猪,牛,羊）不如两条腿（鸡,鸭）,两条腿不如一条腿（蘑菇）,一条腿不如没有腿（鱼）.经常吃海带,河鱼,鱼油可减低脑细胞死亡速度.

降血压：

常食药粥： ①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。 ②芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。 ③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。 ④荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。 ⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。

药膳验方： 常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。

①炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。 ②炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。 ③醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。 ④天麻炖鸡蛋：天麻9g，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。

降血脂：

推荐4类降脂食物中医认为，高脂蛋白血症的形成与人体内的膏脂、痰浊、淤血有关。因此，将其分为4种类型。针对不同的类型，分别采用相应的降脂食物来治疗。第一类是痰湿壅盛型。这类病人的特点是身体肥胖，有沉重感；经常感到胸闷，有白痰，吃东西不香。饮食要注意以清淡为主，最好多吃以下食物：小米、玉米、萝卜、豆类及豆制品、黑木耳、茄子、豌豆苗、西红柿、莴笋、橘子、柚子、桃、豆油、茶、鲤鱼、海蜇等。忌食生冷瓜果、甜食和油腻味重的食物，以免生痰助湿。 第二类是痰淤互结型。 这类病人的特点是头晕发沉，胸痹心痛，四肢麻木；舌暗，有淤斑，舌苔腻，脉沉涩。这主要是由内热造成的。因此，要禁食燥热的食物，如羊肉、狗肉、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、姜等。 第三类是脾虚痰湿型。这类病人的特点是身体肥胖，气短懒言，经常感到乏力、嗜睡。平时应多吃一些健脾的食物，如蚕豆、扁豆、山药、鸡肉、虾、带鱼、红枣、栗子、糯米等，忌食寒性食物，如生冷瓜果、蟹肉、鸭蛋等。 第四类是肝肾阴虚型。这类病人的特点是年迈体弱，腰酸腿软，疲倦乏力，头晕耳鸣，眼睛干涩，常常会觉得心悸、失眠、口干。可以常吃点补肝和补肾的食物，如黑豆、黑木耳、海藻、蘑菇等。 此外e79fa5e98193e78988e69d8331333332636339，得了高脂蛋白血症的病人要尽量戒酒，因为酒精能促进胆固醇及甘油三酯的合成，升高血脂。（北京大学第一医院中西医科副主任医师 梁文郁） 降脂食谱茄子炒河蟹原料：紫茄子500克，河蟹肉150克，料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱、姜、蒜茸、植物油、鸡汤。 做法：茄子洗净切成6厘米长的条块，下油锅炸熟后捞出。锅中放油，将葱、姜、蒜、蟹肉下锅煸炒，烹入料酒，投入茄子，加入鸡汤、糖、盐、味精、胡椒粉焖烧片刻。用淀粉勾芡，装盘即成。 功效：紫色茄子中含丰富维生素p，能提高微血管抵抗力、防止小血管出血；茄子纤维中所含有的皂草甙则有降低胆固醇的功能。糖醋凉拌黄瓜 原料：新鲜嫩黄瓜2条，米醋、白糖各2汤匙，精盐、酱油、蒜泥、麻油适量。 做法：黄瓜洗净，再用冷开水冲洗一遍。切去两头后，将黄瓜剖成两半，切成薄片，盛入盘中。加精盐1匙，拌匀，腌制2—3小时。然后将黄瓜浸出的盐水滤去，黄瓜倒入盘中，加米醋、白糖、蒜泥、酱油、麻油拌匀。 功效：和血脉、散淤血、消食滞、清热毒、降低胆固醇。

血脂高导致的血液循环慢怎么食疗？或吃什么保健品？

快餐类食品吃的太多了，动物肝脏不要吃或少吃，还有烟和酒也要戒，估计你说的血脂高是指甘油三酯高。 高血脂20%是外源性的，80%是内源性的脂类（肝脏合成）

高血脂患者饮食原则是：

1．供给充足的蛋白质，植物蛋白应占50％。

2．多吃富含维生素，无机盐和纤维素的食物，可降低甘油三脂，促进胆固醇的排泄。

3．坚持少盐饮食，每日食盐以下。

4．少吃动物肝脏脏等高胆固醇食物、甜食以及咖啡浓茶等

1．首选豆制品：豆制品中不含胆固醇．含有的植物固醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇．含有的卵磷脂能使胆固醇不致沉积在血管壁上形成动脉硬化斑块，含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。因此常吃豆制品如豆腐、豆浆等对降低血脂很有益处，其它豆类如绿豆、芸豆等也有降血脂作用。

2．大蒜、洋葱亦降脂：大蒜有舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇的生物合成作用．并兼有杀菌解毒作用。洋葱有降血脂查塑话题和抗动脉硬化作用，对高血压病人还有降血压作用。

3．常吃鱼也有降血脂作用：尤其是海鱼．降脂作用更好。像日本人患高血脂和冠心病的较少，据称与他们喜食海鱼有关；生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼，竞无人患冠心病。

4．常吃黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用：香菇有调节人体新陈代谢、降血压、降血脂作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。

5．荞麦、燕麦、大麦能降脂：荞麦、燕麦、大麦中含有丰富的可溶性纤维，可抑制小肠对胆固醇的吸收与代谢．降低血胆固醇水平。

6．其它：如玉米、土豆、绿茶、牛奶、南瓜、黄瓜、茄子、苹果等也都有一定的降血脂作用。还要注意烹调中多用植物油，少用或不用动物油。

现特意介绍几种具有调节血脂功效的食疗方以供参考：

1、山楂鲤鱼汤：取重约500g的鲤鱼l条，山楂片25g，面粉150g，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋1只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐渍15分钟；将面粉加入清水和白糖适量，打人鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上千面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起；山楂片加入少量水，上火溶化，加入生面粉少量，制成芡汁，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段，味精即成。

2、香菇豆腐汤：取干香菇25g水发(或鲜香菇150g)，豆腐400g，鲜竹笋60g，佐料若干。将香菇去蒂切成丝，以豆油略炒盛起；以清水适量煮开，投入香菇丝、笋丝、豆腐丁，煮开后加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。

3、海带木耳肉汤：海带、黑木耳各15g，瘦猪肉60g，味精、精盐、淀粉适量。海带、木耳切丝，猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。

4、山楂首乌汤：取山楂、何首乌各15g，白糖60g。先将山楂、何首乌洗净，切碎，一同入锅，加水适量，浸渍2小时，再熬煮约l小时，去渣取汤即成。日服l剂，分2次温服。

5、紫菜黄瓜汤：取紫菜适量，黄瓜1OOg，精盐、味精、酱油、香油适量。紫菜水发后切段入锅，放水烧沸后再入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片烧沸，加入味精和香油即可食用。

6、百合芦笋汤：百合50g，罐头芦笋250g，黄酒、味精、精盐、素汤各适量。先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，再加黄酒、精盐、味精调味，然后倒入盛有芦笋的碗中即成。

血 脂：是指血液中所含脂类的总称，包括甘 油三酯、胆固醇、磷脂、 脂肪酸等。通常以脂蛋白的形式 存在，如高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等。

高脂血症：是由于血液中脂质代谢紊乱 导致某些脂蛋白单项或多项升高或降低 。

高脂血症的危害：血液粘稠度增高、动脉粥样硬化、加速衰老、脂肪肝、胆石症、性功能下降、心脑血管疾病等。

临床常用降脂药物：

1.他汀类药物：

氟伐他汀、普伐他汀、辛伐他汀

洛伐他汀、阿托伐他汀、富硒他汀（天曲益脂康）属于保健品．

2.贝特类药物：

非诺贝特（力平之）．吉非贝齐．

（康力脂）．苯扎贝特（必降脂，缓释剂型脂康平）．

3.胆酸螯合剂：

考来稀胺．考来替泊等．

4.烟酸及其衍生物：

5.鱼油制剂和其他降脂药物：

血脂化验指标 :

脂类名称 缩写 理想参考值

胆固醇 TC 3.64-4.13

低密度脂蛋白 LDL-C ≤2.6 – ≤ 1.9

甘油三脂 TG ≤1.70

高密度脂蛋白 HDL-C 女≥1.20 /男≥1.04

美国胆固醇教育计划(NECP)规定: LDL--c目标值:<1.8mmol/L(70mg/L)

中国最新公布的指南规定:

LDL--c目标值<2.0mmol/L (80mg/L)

2006年血脂极高危患者达标仅23%

2007年血脂极高危患者达标仅34%

心脑血管病趋于年轻化：

动脉血管，每年狭窄1~2%，有危险因素的每年狭窄3~4%

10年中30~50岁心脑血管发病率增加了1.5倍，心脑血管病发病率年龄e799bee5baa6e997aee7ad9431333236393734年轻了15岁

35~75岁者颈总动脉内膜狭窄超过80%，形成动脉粥样硬化斑块者64%

冠状动脉粥样硬化30~40岁 43.3%；41~50岁 62.4%；51~60岁 78.4%；61~70岁 89.5%；＞70岁 100%

40岁以下的心梗者占急性心梗的1/5

血管超龄 世界上人均寿命最长的国家，40岁以上人群平均超龄5.83岁；50岁以上人群平均超龄7.89岁

美国18岁左右的青年，68%有早期动脉粥样硬化

血压高的治疗与饮食

高血压的知饮食说起来不难，但很难坚持。血压控制不好，脑中风等相关疾病就可能随时爆发，建议食疗用“信和安堂虫草花”，每天坚持泡水喝，颇有裨益。高血压的饮食原则是低盐低脂饮食，最关键的就是减钠，中国营养学会推荐健康*每日钠盐摄入量不宜超过6克，高血压患者不超过3克。

饮食建议具体如下：

推荐少吃道：腌制的高盐食物少吃。咸味的汤少喝。 高脂肪、高胆固醇的肥肉、动物内脏、油炸食品等少吃。饭店的菜多高盐高脂，少吃。饼干等加工食品少吃。

推荐多吃：富含钾、维生素、纤维素的食物版：新鲜蔬菜、水果、菌菇类。用来代替部分主食的食物：燕麦、薯类（土豆、芋头、地瓜等）、粗粮（玉米、各种颜色的大米等）、杂粮（各种豆类）。低脂肪、低胆固醇的优质蛋白来源：脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等。优质脂肪：花生、松子等坚果，深海鱼类，都含有多不饱和脂肪酸，适量吃对心血管健康有益，推荐每天吃一权把。

脂蛋白a过高，达到944.8，是否用药物治疗，锻炼和食疗可以吗？高脂血症

我主要是通过针灸治疗高脂血症百，不用药物辅助治疗。你可以在当地接受针度灸治疗，配合科学饮食方法，改变知不良饮食习惯，定期测量体重，复查生化，病情会有改善的。

（吕道大谷大夫郑重提醒：因不能面诊患者，无法全面了解病情，以上内建议仅供参考，具体诊疗请一定到容医院在医生指导下进行！）

北大医院吕大谷 http://lvdagu.haodf.com/