紫薯山药糕的做法

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用料紫薯 2个山药 1根鸡蛋 4只低粉 90克糖粉 70克玉米油 50克牛奶 65克椰蓉 10克（装饰用）炼乳 2大匙（夹心用）牛奶适量（夹心用）紫薯山药夹心蛋糕的做法 Step 1：四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。 Step 2：将牛奶和玉米油倒入到料理盆

首先我们将紫薯和山药分别去皮，并且将去皮后的紫薯山药切块。

食有油适量紫薯山药糕1紫薯洗净煮熟,料理机打成泥。2加入黄油小火翻炒。3加白糖调味。4 山药去皮蒸熟,趁热碾成泥,加入适量白糖和少许食用油。5 将山药泥和紫薯泥搓成

然后开火在锅中烧水，将紫薯和山药入锅蒸10分钟后取出，取出后压成泥。

煮紫薯的水不要倒掉,可以用来煮一锅香芋紫的米饭哦。材料主料:紫薯200g、山药200g; 辅料:糖10g、蜂蜜5g、奶粉5g、淀粉30g、紫薯山药水30ml紫薯山药糕1紫薯和山药洗

在紫薯和山药泥中分别加入少许橄榄油并且搅拌均匀，分别搓成一个个的小球。

前言材料主料:紫薯适量、山药适量; 辅料:糖适量、玉米油适量紫薯山药糕1紫薯、山药上钢蒸熟2两种食材压成泥3加糖、炸香的玉米油柔成块4用月饼模压成形

然后将揉搓好的小球放入模具，最后从模具中拿出来就可以了。

前言呵呵,益气补身的一款小糕点。材料主料:紫薯100g、铁棍山药50g; 辅料:桂花蜜适量桂花紫薯山药糕1紫薯切成两半和山药洗干净后放入盆里隔水蒸2放入高压锅压制10分钟

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紫薯山药夹心蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料

紫薯 2个

山药 1根

鸡蛋 4只

低粉 90克

糖粉 70克

玉米油 50克

牛奶 65克

椰蓉 10克（装饰用）

炼乳 2大匙（夹心用）

牛奶适量（夹心用）

紫薯山药夹心蛋糕的做法

Step 1：

四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。

Step 2：

将牛奶和玉米油倒入到料理盆中，充分搅拌均匀，使其乳化。乳化后液体会变浓稠，像酸奶的样子。

Step 3：

筛入低筋面粉。用手抽，翻拌手法可以用“Z”或“N”交替进行。拌至无干粉。

step 4

加入蛋黄，继续上一步手法翻拌。

Step 5：

翻拌成细腻的面糊。

Step 6：

蛋清滴几滴柠檬汁，电动打蛋器打至出现鱼眼泡的时候加入1/3糖粉。

（打发蛋白前这时候就可以预热烤箱了，上下175度，时间看你们烤箱自己定，我的是智能预热。）

Step 7:

泡沫比较细腻的时候加入1/3糖粉。

Step 8：

出现纹路的时候，加入剩余的1/3糖粉。

Step 9：

继续打至能拉出坚挺的小尖角的状态。

Step 10：

取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

Step 11：

将上部的蛋黄糊倒入到剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀，‘J’字手法儿翻拌，翻拌均匀的面糊细腻有光泽。

Step 12：

烤盘提前铺好玻璃纤维布，油纸，硅胶垫也可以，将蛋糊倒入到烤盘中，烤箱中层175度，二十分钟左右。

进烤箱前用力震一下烤盘，震出多余的气泡，用刮板将表面刮平。

Step 13：

紫薯和山药洗净，去皮，切片、段，上锅蒸熟。

step 14：

蒸熟稍稍晾凉，混合在一起，放料理机。

step 15：

加炼奶、牛奶（看自己山药紫薯吸水程度，我给不了准确数量）

step 16：

打成泥，不用额外加糖。

step 17：

烤好的蛋糕平均分成四份，这里只用到三片蛋糕，将三片蛋糕上抹上一层紫薯山药泥，表面洒一层椰蓉。

srep 18：

四周切掉一点，使蛋糕四周更加整齐。

做紫薯山药糕能放烤箱烤吗

可以的，需要调节温度！