奔富407和398

奔富407和398是两款著名的红酒品牌。奔富407是一款澳大利亚的顶级红酒，采用100%赤霞珠葡萄酿造，经历18个月的橡木桶陈酿，口感饱满浓郁，带有黑莓和橡木的香气，入口酒体丰富，酸度平衡，单宁结实，余味持久。奔富398是一款中档红酒，采用西拉葡萄和一些小数量的丹魄和格南帝纳瑞，经过橡木桶陈酿，并经过混合和瓶装，口感醇和，香气浓郁，清爽宜人，适合和各种菜肴搭配食用。

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奔富407跟奔富389是不是同一条生产线?

不是。

奔富407和奔富389都是奔富酒庄的顶级葡萄酒，但它们不是同一款酒，酿造工艺有所不同，也不是在同一条生产线上生产的。

奔富389是奔富酒庄的顶尖酒款，它采用的葡萄种类略有不同，主要是卡柏内葡萄和美乐葡萄的混合。

奔富407和398的哪个贵

奔富407贵。根据查询奔富官息得知，奔富407一件6瓶3300元，平均一瓶550元左右不算贵，奔富398一件6瓶也是2000多不到三千，平均一瓶在450元到500元左右。奔富红酒，即澳大利亚奔富酒庄酿造出的高品质葡萄酒。奔富是澳大利亚最著名，同时也是最大的葡萄酒庄。

奔富BIN 128，389，407 和 707 之间有何区别

BIN 128：

BIN 128首发于1962年，代表了一个几乎完美的结合，融合了奔富对设拉子酿酒技术的掌握与库纳瓦拉的生长条件，创造这款独具区域特色的奔富经典之作。这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯。可早期饮用或作中期窖藏。

BIN 389：

BIN 389是葛兰许原创始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。BIN 389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。

BIN 407：

奔富酒庄在1993年发布了首创年份1990年的BIN 407。该酒的灵感来自BIN 707。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。BIN 407是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果，适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果实为核心的结构。

BIN 707：

BIN707是赤霞珠中的葛兰许：选用香味浓郁的浆果，在新橡木桶中完全发酵熟化。BIN 707系列葡萄酒醇香浓郁，有优秀的窖藏潜力，稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。

扩展资料：

1.葡萄园区

葡萄对于环境非常敏感，即使是同一条河的两岸，所种植葡萄的品质也会因土壤、气候、光照方面的差别而有明显不同，这说明，葡萄园的微气候条件与土壤等因素对葡萄酒质量至关重要。

2.葡萄原料

这并不是说所有生长在最高级别葡萄园里的葡萄都能酿成“大师级”的葡萄酒，但一个好的葡萄生长年份对于酿造“大师级”的葡萄酒来说也至关重要。另外，“限产”也是确保葡萄品质的必要手段。为大师级红酒提供原料的葡萄园区亩产量必须少于600公斤，葡萄才有可能达到含糖量不低于21度的最佳成熟度。

3.酿造工艺

葡萄采摘回来后被破碎，经过两三个月的发酵后成为“原酒”。来自中外的酿酒师在这一阶段将凭借对葡萄酒直觉的敏感和过人的天赋，对葡萄原酒进行各种理化指标及感官参数的测评。

4.橡木桶陈酿

葡萄酒需要在橡木桶里贮藏一段时间，以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质，发生缓慢的氧化。大师级葡萄酒选用的法国著名橡木产区Allier地区出产的小型橡木桶，比大桶更能增加酒与橡木的接触面积，令酒的风味更浓。另外，橡木桶的培烤程度还需与葡萄酒风味相适应，温度和湿度的精准控制及定期的品尝与分析也必不可少。

5.调配

酿酒师在这一阶段会选出品质最佳、最有潜力的原酒加以混合,让酒变得更加丰富多变。大师级葡萄酒的各项理化及感官指标必须让挑剔的酿酒师完全满意。

6.瓶贮干湿度

在缺少氧气的环境里，那些装瓶后的葡萄酒佼佼者们需要进行一定时间的瓶贮，在瓶里经受几年的寂寞，等候诸香平衡、馥郁、优雅的境界到来。到了那一天，一瓶经受得起六道关卡最高标准考验的好葡萄酒，才能进入“大师级”的殿堂。

7.年份

好的葡萄酒是喝年份的，很多产区酒上面是不注明年份的，就按照一般的贮藏四年办理。

参考资料来源：百度百科-葡萄酒

奔富407和398的区别

两款的区别在于酿酒的葡萄不一样，奔富389里面是有西拉与赤霞珠两种葡萄的，并且每个年份混合的比例也是不一样的，大部分都是一半一半，407是全部用的赤霞珠所酿造的，属于纯的赤霞珠的红酒，两种的口感也是不一样的，不过不细品的话感觉是差不多的，但是仔细品尝389的口感会比407要丰厚和饱满，在酒液经过舌头的周边的时候，会明显的感受到389有一种厚味，407由于里面不含有西拉的成分，所以味道没有那么的丰富，仔细闻一下也会感觉香气是有点区别的。

奔富398哪个年份好

喝奔富389，不用讲究“年份”，没有好年份和坏年份之分。奔富389的酿酒葡萄，是由奔富酒庄收购而来，精选了南澳各葡萄园的优质葡萄，并不是从自家葡萄园采收。而且，每年收购酿酒葡萄时，也会进行筛拣，确保葡萄品质。所以，不受坏年份坏气候影响。 ​​​​从事品酒师教育6年来，我没有听说过，喝奔富红酒是需要讲究年份的。

我公司卖奔富红酒也有4年，跟奔富酒庄官方人员打了好多次交道，我也没有听他们说过，奔富红酒哪个年份好，哪个年份差。

我可以这么说，在各国名酒里，奔富红酒是最不讲究年份的。

尤其是奔富389、奔富407，每个年份品质和味道都一样，更不存在哪个年份更优的说法。

至于为什么？

听我细细说来。

奔富389、奔富407，是一种混酿酒。

有次在上海，我跟富邑集团（奔富酒庄母公司）的朋友一起参加活动，他们就跟我介绍过，奔富酒庄的三种独特酿酒风格：

single vineyard or single block 单一葡萄园和单一葡萄田

single region or sub-region 单一区域或 子区域

multi-region, and multi-varietal blending 跨产区和跨葡萄品种混酿

这当中，第三种“multi-region, and multi-varietal blending 跨产区和跨葡萄品种混酿”，是奔富酒庄主流的酿酒风格。

包括葛兰许Grange 、圣亨利St Henri、雅塔娜Yattarna、奔富389、奔富407，都是这种酿酒风格的产物。

那么，这个“跨产区和跨葡萄品种混酿”，到底是什么意思呢？

我上个月在我的公众号“吃酒ChiJiu”，写过一篇文章《宴请时的“奔富407”，有什么来历故事？》，里面就有详细讲述。

我以奔富407为例，引用原文如下：

奔富407，代表着典型的奔富酒庄酿酒风格，同时也是澳大拉亚红酒的代表作。

它是一款赤霞珠红酒，由100%赤霞珠葡萄酿造。

不过，讲到奔富407酿酒葡萄的来源，就有些特别，这个我通常在中级品酒师课上会讲到。

奔富407的原料葡萄，来源于澳洲的一些优质葡萄园。每年三四月份是澳洲葡萄的采收季节，这时奔富酒庄会去各个知名产区，考察并收购当地的优良葡萄，来作为酿造奔富407的葡萄。

或者，我们简单点说，奔富407的酿酒葡萄，一部分是来自奔富自家的葡萄园，一部分是收购自澳洲各产区的高品质葡萄。

但这跟波尔多名酒的做法不同。在法国波尔多，著名红酒的酿酒葡萄，都是来自于自家的葡萄园，对法国人来说，“酿酒的葡萄，还要从别人家收购，这还能叫名酒吗？”

但澳洲人不屑这些，他们有自己独特的酿酒哲学，他们觉得只要葡萄品质高就好，无所谓来自谁的葡萄园。

这也是奔富407红酒的独特性所在，你品尝的时候，可以细细品味下。

其实，这也就好解释，奔富酒庄在产品介绍册上写的一句话，“奔富407是奔富酒庄跨产区、跨葡萄园选材混酿的成果”（如下图所示）。

和奔富398差不多的还有什么酒

与奔富同级别的有拉菲红酒，是国内最著名的两个葡萄酒品牌。从酒标上也能看出它们的不同，奔富红酒都是高酒精度，14度以上，奔富389、奔富407，都是14.5度的，拉菲红酒呢，在12~13度之间。

奔富红酒的酒标上写着，葡萄品种的名字，拉菲红酒上就没有，好像只有原产地的名字。

奔富的数字代表什么

奔富的数字代表酒窖序号的意思。

Bin是指“酒窖”的意思，也有储存室的意思。多年前，澳洲有不少葡萄酒装瓶之后就会被放在储存室里，让它在适宜的温度和湿度环境中储存。为了区别各个 BIN 中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在 BIN 后面加上数字。因此， BIN 每个数字后都代表了一类葡萄酒的风格，这是澳洲葡萄酒界的一大创新。

奔富bin系列包含有奔富bin2、8、9、28、128、389、407、707等多个酒款，Bin序号跟葡萄酒的品质并没有关系。

奔富BIN系列常见葡萄酒

1、BIN2

上世纪六十年代开始生产，采用经典的法国罗纳河谷经典调配：设拉子＋玛塔罗（即慕合怀特），葡萄原来来自巴罗萨谷、麦克拉伦谷、兰霍恩等产区，酒体中等，柔顺，是BIN系列中的入门酒款。

2、BIN28

始于59年，由设拉子酿制，卡琳娜名字来自1945年购买的葡萄园名称。现在，奔富 28已经成为了澳大利亚设拉子的典型葡萄酒，它的口感平衡易饮，酒体均衡优雅，质地坚实。葡萄果实主要来自巴罗萨谷以及其他几个产区混合酿制。

奔富398是什么档次

高端档次。奔富(Penfolds)是澳大利亚最著名也是最大的葡萄酒庄，398属于高端档次，酒庄被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。

奔富红酒有哪几种档次？

有入门级别的，也有中端档次和高端档次的。

入门级别的奔富红酒，主要是两个系列。一个是洛神山庄 Rawson's Retreat 系列，另一款是寇兰山 Koonunga Hill 系列。

中端档次，主要有奔富2、奔富8、奔富28等。

中端档次级别，奔富128、138、150是主力军，当中又以奔富128在国内酒局上最为流行。

中高端级别的奔富红酒，可以分成三派。

一派是饭局上的热门酒款，奔富407和奔富389。一派是爱好者酒桌上的奔富RWT和奔富圣亨利。还有一派，是新冒出的美国加州奔富系列，奔富704、奔富600、奔富149。

高端级别的奔富红酒，是奔富葛兰许 Grange 和奔富707，还有刚诞生不久的奔富98。

奔富历史

1844年：奔富葡萄酒庄由克里斯多夫·奔富医生夫妇在玛格尔庄园正式创立。

1870年：奔富早期酿造药酒、加强型葡萄酒，并获得了成功。1870年克里斯多夫医生妻子玛丽接管了奔富酒庄。

1907年：玛丽的女儿乔治娜制定了一个延续至今的方针：在葡萄酒的酿造工艺上不断创新。

1948年：麦克斯·舒伯特成为奔富历史上第一任首席酿酒师。

1951年：麦克斯·舒伯特由法国酒窖获取灵感，完成了他首次试验性葛兰许葡萄酒的创作。

1957年：葛兰许受到了高层的质疑，麦克斯·舒伯特被命令停止该项目。但是他并未因此放弃，坚持创新与实验，并开启了秘密酿造。

1959年：Bin 28成为了首款正式发布的奔富Bin系列葡萄酒。

1960年：葛兰许风格获得了大量追随者，最终奔富董事会重启葛兰许的酿造。它的商业发售标志着奔富葡萄酒王国的开端。

奔富407属于什么档次

奔富407属于中高端档次。

奔富407是澳大利亚奔富酒庄bin旗下的一款干红葡萄酒，属于中高端产品，价格也比较亲民。奔富407带有深色水果香味，酒体饱满，回味悠长。

奔富干红葡萄酒是澳大利亚最好的干红葡萄酒，也是世界上一等特级的干红葡萄酒，奔富酒庄出产了非常多的干红葡萄酒系列，其中红酒奔富407就是一个代表作了。奔富407干红葡萄酒更让人熟知，尤其是澳大利亚的当地居民，他们更是把这款干红葡萄酒成为澳大利亚的最好干红葡萄酒了。

奔富407散发着赤霞珠典型的黑茶藤子、黑醋栗和甜菜果香，混合了香料辛香以及一缕淡淡的橡木炭香。口感纯正均衡些许黑巧克力和核桃果皮香气亦增添了复杂性。紧实但优雅的果味余橡木单宁更显美妙余味。味道层次丰富，让人回味悠长；能为你带来愉悦优雅的品饮体验。

奔富：

奔富由克里斯多夫·奔富医生夫妇于玛格尔庄园正式创立。成立于1844年，旗下拥有奔富葛兰许、雅塔娜、Bin 707、Bin 407、Bin 389等多款经典产品。

177年至今，古老的种植葡萄园及优秀的栽培师，优越的酿酒资源以及杰出酿酒师们的历史传承，酿酒技艺和独特的奔富酒庄风格Penfolds House Style。与崇尚传统酿酒的价值一样，Penfolds奔富也一直追求着实验与创新的精神，正如“秘密装瓶”的1951年份的Grange葛兰许。