抚州美食

2、临川牛杂，上顿渡以前有牛杂一条街，不过现在只有在一些酒店里才能吃到了，正宗的就更难吃到了，但如果能吃到正宗的，绝对会让你回味无穷。

抚州有许多特色美食，其中包括冻米肉丸、泡粉、芋糍、牛杂、鱼丝、菜梗、状元鱼、霉豆腐、欢喜丸子等。

此外，还有瑶山刀削面、鱼头火锅、柴火鸡等，以及熬井团子、乐安驴肉等。

浒湾油面、金溪米粉、炒麦鸡、擂茶也是当地的特色美食。

这些美食各具特色，口感独特，值得一试。

抚州美食有冻米肉丸、泡粉、芋糍、牛杂、鱼丝、菜梗、状元鱼、霉豆腐、欢喜丸子、灌芯糖等。

1、冻米肉丸。

抚州特色小吃，冻米松软、肉丸鲜嫩。

2、泡粉。

抚州传统美食，顺滑可口、味道鲜美。

3、芋糍。

抚州特色小吃，深受当地人喜爱。

4、牛杂。

抚州特色美食，鲜辣爽嫩、油而不腻。

5、鱼丝。

抚州特色小吃，质地嫩滑、清鲜爽口。

6、菜梗。

抚州特色小吃，酸辣爽口，非常开胃。

7、状元鱼。

抚州特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。

8、霉豆腐。

抚州传统小吃，香辣可口、风味独特。

9、欢喜丸子。

抚州特色小吃，香糯可口、味道香浓。

10、灌芯糖。

抚州特色小吃，香甜可口、唇齿留香。

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1、冻米肉丸。

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2、泡粉。

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3、芋糍。

抚州特来自色小吃，深受当地人喜爱。

4来自、牛杂。

抚州特色美食，鲜辣爽嫩、油而不腻。

5、鱼丝。

抚州特色小吃，质地嫩滑、清鲜爽口。

6、菜梗。

抚州特色小吃，酸辣爽口，非常开胃。

7来自、状元鱼。

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8、霉豆腐。

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9、欢喜丸子。

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10、灌芯糖。

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1、冻米肉丸。

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2、泡来自粉。

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4、牛杂。

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5、鱼丝。

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6、菜梗。

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7、状元鱼。

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8、霉豆腐。

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9、欢喜丸子。

抚古液若销州特色小吃，香糯可口、味道香浓。

1来自0、灌芯糖。

抚州特色小吃，香甜可口、唇齿留香。

抚州，江西省下辖地级市，长江中游城市群重要成员，位于江西省东部，行政区域南北长约222千米，东西宽约169千米，总面积18816.92平方千米，占全省总面积的11.27%。

抚州市下辖2个区、9个县，总面积18817平方千米，2019年常住人口406.03万人，城镇化率为51.35%。

抚州是江右古郡，孕育出来自王安石、汤显祖、曾巩等名人。

抚州是国务院确定的海峡西岸经济区20个城市之一，是江西省第一个纳入国家战略区域性发展规划的鄱阳湖生态经济区以及原中央苏区重要城市之一。

抚州自古就有襟领江湖，控带闽粤之称。

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抚州复免得留龙守再空的美食有很多，比如冻米肉丸、泡粉、芋糍、牛杂、欢喜丸子、红妹子豆腐乳、菜梗、南丰鱼丝等。

泡粉来自：泡粉是抚州传统的知名小吃，其具有久煮不烂、久炒不烂的特点。

它的主要原料是大米，然后经过一系列的工艺而制成。

从表面上看它非常的洁白细嫩，尤其是刚煮熟捞出来的时候，就好像白玉一般。

它的吃法有很多，比如炒粉、拌粉、煮粉等。

红妹子豆腐乳：红妹子豆腐乳是江西省抚州市的特产之一。

其具有鲜、辣、香、红、嫩等特点。

红妹子豆腐乳是祖传的工艺与新科技融合的特色产品，其选择特定的时节，老用特殊的工艺制作而成。

欢喜丸子：欢喜丸子是抚州的特色小吃，其已经有悠久的历史了，早在上接数的茶只明朝时期就已经存在。

其香糯可口，味道香浓来自，是当地人最喜欢的食品之一。

它可以用来煲汤也可以用来煮面条。

江西抚州有什么美食？

江西抚州的地理环境丰富多样，拥有长江、古洞、草原、湖泊、源头等多种自然风光，因此抚州市区及周边县市不仅有独特的文化和历史遗存，而且也有许多美食。

抚州酱鸭： 抚州酱鸭创始于元代，具有300多年历史。酱鸭选用肥瘦相间的鸭肉，经过多次腌制和紫砂瓶“千年沉”后入味，独特的味道让人回味无穷，是抚州最具特色的美食之一。

抚州糯米鸡： 抚州糯米鸡以腌制好的糯米饭，夹杂着肉末、香菇、笋等各种食材，拌匀后压制成形，再在蒸锅中蒸制而成。口感绵软，味道鲜美，是抚州本地一道传统的美食。

抚州鸡煲： 抚州鸡煲选用新鲜的土鸡和多种调料、中药材慢火煲炖而成，汤汁鲜美可口，口感丰富。做法独特，香味浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，是当地人民最喜欢的下饭菜之一。

抚州烤鱼： 抚州烤鱼选用江鱼、草鱼等本地新鲜鱼类，调制出浓郁的鲜香味，再用红炭烤制而成，色香味俱佳，是抚州地区最受欢迎的美食之一。

抚州鱼皮： 抚州鱼皮是由新鲜的平鲃鱼肉鱼皮制成，炸至金的外表下，蘸上酱油和腌制后的辣椒粉等配料，优雅的口感，让人一吃难忘，也是抚州的地方特色菜之一。

抚州米线： 抚州米线以本地的小米为原材料，精心炮制而成，一口下去，有韧性，带有本地独特的香甜味。用稀骨汤煮米线会更美味。

除以上美食以外，还有抚州罐庄酒、抚州炸血、抚州米酒等美食，让游客和当地人能够品尝到地方美味佳肴。

抚州有哪些美食特产？

抚州鹅肝：抚州鹅肝是指选用鹅的肝脏雌雄肝混合炙烤而成，以脆皮和口感酥脆的外壳保证了内在鹅肝的香味和滋味。

鸭血粉丝火锅：抚州当地特色的鸭血粉丝火锅采用新鲜鸭血和面粉熬制粉丝，鸭血的口感柔软细腻，配上酸辣的汤底，味道极为鲜美。

羊肉串：抚州的羊肉串特点是用山羊肉块串并放在炭火上烤制，口感扎实而且有很大的肉汁口感。

粽子串：抚州当地还有一种特色烧烤，叫做粽子串，将各种馅料围裹在糯米包裹内串成烤串进行烧烤。形态独特，口感独特。

肠鸭脖：抚州当地的肠鸭脖主要以鸭肉加工而成，配上特制的调料进行烤炙，对于喜欢口感鲜美、辛辣口味的朋友非常推荐。

总的来说，抚州烧烤拥有丰富的品种和独特的口味，深受游客的欢迎。如果有机会到抚州，一定记得尝尝当地的特色烧烤。

江西抚州有哪些好吃的特产

抚州是江西的地级城市，抚州不仅有着优美的风光，更有着各种各样的特产，到抚州一趟，抚州有哪些好吃的特产呢?

抚州特产一：金溪米粉

金溪米粉是江西省抚州极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史。金溪米粉的制作工艺十分考究，选用优质的晚米为主要原料，在经过复杂的工艺制作成米粉。金溪米粉食用方法非常多样，可以凉拌，可以炒，可以用来煮，不管是用那种方法食用米粉，吃起来都非常美味。

抚州特产二：资溪酒卤鸡

资溪酒卤鸡是江西省抚州的特色风味小吃，，有着悠久的历史。资溪酒卤鸡的制作方法十分考究，选用优质的鸡为主要原料，再配以江西名酒，用高压锅卤制，然后在经热油炸酥，最后切块装盘，再浇上调料，所制作出来的酒卤鸡皮脆肉香，骨酥肉嫩，满口生香。

抚州特产三：浒湾油面

浒湾油面是江西省抚州的特色传统产品，有着非常悠久的历史，在清朝的时候就被列为朝廷贡品了。浒湾油面的制作工艺十分精细，用料也纪委讲究，选用优质面粉为主要原料，再配以茶油，薯粉等配料，在采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的浒湾油面易于消化，口感不粘，爽滑细腻。

抚州特产四：炒麦鸡

炒麦鸡是江西省抚州的特色名菜。炒麦鸡的制作工艺十分讲究，选用优质的麦鸡为主要原料，在配以嫩豆腐，葱花，胡椒粉为辅，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的炒麦鸡酥香肉嫩，冷热适中，豆腐鲜嫩，十分美味。

抚州特产五：冻米肉丸

冻米肉丸是江西省抚州的传统特色美食，其制作方法十分考究，选用优质的猪肉为主要原料，再配以米饭，虾米，火腿等配料为辅，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的肉丸鲜嫩可口，十分美味，是抚州人招待客人的必备良菜。

抚州有什么好吃的抚州美食推荐

在江西的抚州真的是有超多的美食的，像是在抚州的羹团子，小编我之前就没怎么见过，哈哈，霉豆腐真的是很多地方都产这个，这个霉豆腐真的是南方人就很好只一口，好还记得小编曾经看过的一个纪录篇，说到，当年毛爷爷也是特别好这一口，特别爱吃，我们一起去了解一下抚州不一样的美食。

您吃过多少、见过多少、有没有从来听说过的抚州传统美食呢?

羹团子

也称“熬井团子”。做的好的团子吃在嘴里有劲道且非常软糯，特别是羹糊和团子搭配一块儿特别棒。以前基本是靠扁担走街窜巷的吆喝。现这种走巷卖团子的已经很少了，几乎快没有了吧。

霉豆腐

除了诸多腌制咸菜外，在抚州，自制霉豆腐乃是拿手戏。小时候对这小小的霉豆腐并不在意，直到自己长大成年，出门在外吃饭没有辣椒就不习惯，便会取出一块母亲自制的霉豆腐，轻轻蘸上几口，那刺激味蕾的感觉便是最深刻的家乡记忆。如今，小小一块霉豆腐，已然成了寻常人家不可或缺的美味。

欢喜丸子

每逢佳节，家中便常做这道烹饪美食，将糯米浸泡一晚，肉丸中加有香菇、荸荠、木耳等辅料，有时候还会加上咸蛋黄，蒸熟后口感糯而香，肉味美且不腻，从儿时的奢侈到现在的寻常，这道家乡传统烹饪美食一直都在身边。

粉蒸肉

这道传统烹调美食以带皮五花肉加五香蒸肉米粉制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，一般居家烹调在肉类底部可以辅以藕、南瓜、红薯等配菜搭配，蒸熟很是味美。

如意糕

我们一直称之为“而异糕(音译)”，这道传统美食与糍粑相似，也是以糯米粉主料制作，口感软糯，不失嚼劲，特别是加以桂花、芝麻点缀，味道甚是香甜。这道糕点是凉糕点，相对比糍粑要要易于保存，其实现在市面包装售卖的麻薯即类似于如意糕。

灌芯糖

这道儿时奢侈的糖食，直到现在也只有每年过年的时候才能吃上。灌芯糖的糖芯分有芝麻花生芯和豆粉白糖芯。一根根糖食看着就漂亮，薄薄的糖衣咬下去便是香香的豆粉和芝麻，唇齿留香。

发饼

记得小时候和小伙伴在外头玩耍，手上都会拿着块发饼，啃着可有劲了，淡淡的奶香，甘甜味美，回味无穷。发饼也是一种古老的传统饼干，每逢佳节喜事，都会用红纸圈住发饼分给前来道喜的人。

凉拌瓜皮

在抚州，西瓜皮和柚子皮一向颇受青睐。到吃西瓜的季节，西瓜皮就成了抚州人餐桌上的宝物。寻常人家会将瓜皮浸水后炒着吃，而勤快些的家庭主妇会把瓜皮脱水晾晒后，用辣椒腌制调味，用食盐封盖保存起来，到来年盛夏前都不败味。小时候奶奶夏天都会腌些吃，闻着瓜皮的清新加上辣椒辛辣的味儿，想想都有食欲。

麻糍

抚州人更爱称其“麻子”。不仅是抚州人爱吃的一道传统美食，也是流行于江西民间的传统米糕类小吃。口感软糯，蘸上香甜的豆粉，趁热吃上几口甚是美味。曾经糍粑可是只有每逢喜庆和节日之际才能吃上的美食，而现在想吃便可吃上，但如今街上机器搅出的糍粑实在不如以前手工打出来的那般有味。

藕丝糖

外形好似一团洁白无瑕的藕丝缠绕，素以甜、脆、香酥而称著。但甜而不腻，脆而不碎，外形美观、落口消融。藕丝糖的制作工艺不易，主要技术难点在熬糖和拉丝，拉丝时和拉面一样，技术高超的工人拉出的糖细如发丝，长而不断，入口甘爽。

冻米糖

冻米糖素以银白如雪，香甜酥脆，落口消融而著称。制作方法虽简单，但工艺流传至今已达到炉火纯青的境界。好的米糖需要及时炒制的芝麻、花生仁、米花等，再将这些配料和糯米麦芽糖搅匀在一起成型。

凉粉

抚州话叫“仙年糕”。吃凉粉一定要有仙草泡出来的水，那道味道是独一无二的，特别是炎炎夏日，吃上一碗足够凉爽好一阵。当然纯正的仙年糕一般只有农家才有的，做起来也不简单，但吃起来绝对让你回味无穷。

蒸子糕

这是一种颇具特色的小点心，它以糯米、粘米、糖为原料，随吃随蒸，不需等候，松软、香甜，老少皆宜。通常经营者挑担当街制作成型，用最原始的操作方式置于铁皮器具糕模中，蒸出糕点如同朵朵洁白梅花。可惜现在街头已经几乎没有了。

橘饼

也叫金桔饼，是由橘果用白糖酿制而成，味道好、爽口开胃，营养价值也比较高。橘饼在以前可是一道上等零食，一般只有冬季时节才有制作，不过现在年轻人对橘饼都不感冒了。

灯芯糕

灯芯糕的前身其实是咱平时吃的“云片糕”。也不知道什么时候开始，制作师傅独出心裁将当时市场很畅销的“云片糕”，添加些白糖和优质麻油，切成细条，形似灯芯，取名为“灯芯糕”了。洁白柔润，清凉甘甜，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。

牛杂

这是一道鲜、辣、爽嫩而不油腻的菜肴，劲道沁脾、洋溢着临川才气的好菜，自古以来就享有声誉。牛杂品种繁多，凡牛身上的都可入菜。如牛肚、牛肠、牛肝、牛鞭、牛筋、牛骨、牛脚等均可做成一道道美味佳肴。

在临川上顿渡这个千年小镇里，牛杂是很值得抒写的一篇文章，令临川才子们竞相折腰。

菜梗

“饭菜无处不在，菜梗不可取代”。用这句话来评价菜梗不为过。临川菜梗在出门在外才子们的心中地位绝不亚于“才子”本身的称谓，许多在外求学的才子们经常把临川菜梗当零食吃。而且还冠以它一个非常富有诗意的名字：“相思梗”，这也意味着吃它时欲罢不能，吃过一根还想着第二根，虽然很辣，但吃起来却很爽，而且辣得过瘾，十分开胃!

米粉

说了这么多家乡抚州的传统美食，最后不得不上一道我们的抚州米粉，不论是在哪个县城，不论是泡粉、拌粉、煮粉、炒粉。米粉在抚州人早餐中可是占有不可撼动的地位，也许全国没有哪座城市能像我们这座小城，对米粉，如此这般钟情。

江西十大特色美食小吃

江西，江南鱼米之乡，地处江南丘陵。江西美食小吃历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡美食”。

1、抚州辣椒饼

辣椒饼，抚州特色美食小吃，本地人用它下饭。这道菜从名字就透露出可怕，你敢吃辣椒做的饼吗？用完全的红辣椒做成的饼，不掺加任何其他配料，咬一口下去就让人怀疑人生的辣，没别的，就是纯辣椒的味道。如果不是非常能吃辣的人，千万不要轻易尝试，吃完就不是怀疑人生了。好多外地食客第一吃只能望而却步，无从下嘴。

2、萍乡辣菜

3、赣南艾米果

艾米果，江西赣南特色小吃。做法不一，取材都为艾叶草。清明时节，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。

4、景德镇灰包蛋

灰包蛋产于景德镇涌山镇杨潭村，有着几十年的制作历史，其实就是一种皮蛋，也叫松花蛋。

5、吉安霉鱼

6、赣南霉豆腐

7、乐平白切狗肉

8、萍乡辣炒田螺

9、萍乡莲花血鸭

10、辣椒炒肉

都说抚州最有名的美食就是泡粉，你知道的抚州美食有哪些？

抚州是江西省的地级市，位于江西省东部，抚州人文鼎盛，自古素有江右古郡、才子之乡的美誉。除了深厚的文化底蕴之外，抚州的美食也吸引了很多人，下面给大家分享一下到了抚州有哪些地方美食是不容错过的。

1、抚州米粉

米粉绝对算是抚州最出名的一道小吃，也是名声在外的地方特产，很多抚州人一日三餐都离不开米粉。抚州米粉具有久煮不糊、久炒不烂的特点，有炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等做法，无论何种做法，都深得抚州人之心，得到了抚州人的喜爱。

2、临川牛杂

临川牛杂 ，自古以来就享有声誉，是抚州很有名的一道小吃，在抚州的大街小巷中都可以看到它的身影。牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味，配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，让你立马有一种深深的满足感。

3、冻米肉丸

冻米肉丸是抚州的传统佳肴，对于抚州人来说，冻米肉丸既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。主要原料是猪肉，米饭，虾米，配料是荸荠，火腿，小葱，料酒，盐，味精等。将猪肉等剁碎，加入调料搅拌挤成圆球状，在冻米碗中裹上一层冻米装盘并上蒸笼蒸透即可。吃起来松软可口，老少皆宜。

4、熬井团子

熬井团子是抚州独有的小吃，也是只有在抚州才能品尝到的美味。在熬井团子中是放有荠菜或者野菜，口味上是有甜味和咸味两种口味来让你选择。原来的熬井团子都是人们挑着扁担到处售卖的，现在越来越少了，快要到看不到的地步了，如果你看到一家卖的话，那就恭喜你，你有口福了！

5、油条包麻糍

油条包麻糍为抚州的民间小吃，将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，撒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。油条包麻糍吃起来香甜可口，老少皆宜，既有油条的香脆，又具麻糍的香甜。

6、南丰鱼丸

鱼丸和鱼丝是抚州南丰人以鱼为原料做出来的经典美食，是南丰人每年过年过节必备的菜肴。取新鲜青、草大鱼，剜皮去骨，将肉剁成草泥，加蛋、淀粉及调味品，反复搅动后，用匙出料成圆形，入水煮熟即成。以鱼丸为主料可以做出各种美食，到南丰的朋友都可以找找尝尝。

以上6道抚州美食味道都很不错，虽然都不是什么名贵的东西，但抚州人就是喜欢这种味道，因为这就是家的味道。抚州的美食还有不少，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

江西抚州有吴酥生吗

据报道，抚州市有一家名叫吴酥生的餐馆，位于抚州市临川区江汉路。吴酥生餐馆以传统的抚州菜肴为主，拥有多种美味的抚州菜肴，如抚州炒饭、抚州烧鸡、抚州烧鱼等，口味独特，深受抚州人民的喜爱。

吴酥生餐馆的菜肴以传统的抚州菜肴为主，拥有多种美味的抚州菜肴，如抚州炒饭、抚州烧鸡、抚州烧鱼等，口味独特，深受抚州人民的喜爱。吴酥生餐馆的厨师们精心烹饪，把抚州菜肴的特色发挥到极致，让抚州人民能够品尝到最正宗的抚州菜肴。

此外，吴酥生餐馆还提供其他美食，如烤鱼、烤肉、烤鸭等，口味鲜美，深受抚州人民的喜爱。吴酥生餐馆的服务态度也很好，服务员们热情友好，让抚州人民能够享受到最贴心的服务。

总之，抚州市确实有一家名叫吴酥生的餐馆，拥有传统的抚州菜肴，口味独特，深受抚州人民的喜爱，服务态度也很好，让抚州人民能够享受到最贴心的服务。

抚州有哪些自助餐

抚州有哪些自助餐

抚州位于江西省中部地区，是江西省的一个地级市。因地理位置的原因，抚州接近多个省份和地区，美食文化也相对复杂多样。自助餐是现代人爱好的一种餐饮文化，这次我们来了解一下抚州有哪些自助餐。

1. 采荷田自助餐厅

采荷田自助餐厅位于抚州市九华南大道附近，是一家集自助餐、西餐、大排档于一体的餐厅。采荷田的菜品种类繁多，包括各种荤素搭配的小炒菜、冷热菜、烧烤和海鲜等。还有玉米、紫薯和花生等小吃和甜品，满足了不同口味的需求。采荷田环境非常舒适，装修风格简约时尚，落地窗采光充足。

2. 轩周烤肉自助餐厅

轩周烤肉自助餐厅位于抚州市黄金区，靠近火车站，交通十分便利。餐厅以烤肉为主，有很多种不同的肉类供选择，如牛肉、羊肉、鸡肉等。同时还有一些热菜、凉菜和小吃供应。就餐环境宽敞明亮，装修采用现代简约风格，晚上还有灯光和音乐表演。

3. 慢慢自助餐厅

慢慢自助餐厅位于抚州市临川区，是一家比较受大学生欢迎的餐厅。餐厅很小巧精致，装修风格温馨浪漫。菜品种类相对较少，以中式快餐为主，例如小炒肉、可乐鸡翅等，口感相对比较好。此外，慢慢自助餐厅还有一个特点是服务比较周到，服务员会帮助顾客加菜和打包。

以上三个自助餐厅，每个都有其特点，供应的菜肴各具特色，环境和服务也各有不同。选择一个自己感兴趣的去享受它带给你的美食体验，尝试新的口味和文化。

抚州万象有什么好玩的好吃的地方？

抚州万象新城有很多好吃的地方，如老帅螺蛳粉、农昌菜梗、兰州拉面等。此外，您还可以去大众点评网上查看更多抚州万象新城美食的信息。祝您用餐愉快！

抚州市区特色美食去哪里吃

抚州市区特色美食去具庆巷小吃一条街。根据查询相关公开信息显示：具庆巷全长约200米，各色小吃汇聚于此，形成小吃一条街，每到晚上，这里便人气十足，沿街商铺的霓虹灯竞相闪烁，前来消费的市民源源不断。

江西抚州有什么美食？

江西抚州的地理环境丰富多样，拥有长江、古洞、草原、湖泊、源头等多种自然风光，因此抚州市区及周边县市不仅有独特的文化和历史遗存，而且也有许多美食。

抚州酱鸭： 抚州酱鸭创始于元代，具有300多年历史。酱鸭选用肥瘦相间的鸭肉，经过多次腌制和紫砂瓶“千年沉”后入味，独特的味道让人回味无穷，是抚州最具特色的美食之一。

抚州糯米鸡： 抚州糯米鸡以腌制好的糯米饭，夹杂着肉末、香菇、笋等各种食材，拌匀后压制成形，再在蒸锅中蒸制而成。口感绵软，味道鲜美，是抚州本地一道传统的美食。

抚州鸡煲： 抚州鸡煲选用新鲜的土鸡和多种调料、中药材慢火煲炖而成，汤汁鲜美可口，口感丰富。做法独特，香味浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，是当地人民最喜欢的下饭菜之一。

抚州烤鱼： 抚州烤鱼选用江鱼、草鱼等本地新鲜鱼类，调制出浓郁的鲜香味，再用红炭烤制而成，色香味俱佳，是抚州地区最受欢迎的美食之一。

抚州鱼皮： 抚州鱼皮是由新鲜的平鲃鱼肉鱼皮制成，炸至金的外表下，蘸上酱油和腌制后的辣椒粉等配料，优雅的口感，让人一吃难忘，也是抚州的地方特色菜之一。

抚州米线： 抚州米线以本地的小米为原材料，精心炮制而成，一口下去，有韧性，带有本地独特的香甜味。用稀骨汤煮米线会更美味。

除以上美食以外，还有抚州罐庄酒、抚州炸血、抚州米酒等美食，让游客和当地人能够品尝到地方美味佳肴。

抚州有哪些美食特产？

抚州鹅肝：抚州鹅肝是指选用鹅的肝脏雌雄肝混合炙烤而成，以脆皮和口感酥脆的外壳保证了内在鹅肝的香味和滋味。

鸭血粉丝火锅：抚州当地特色的鸭血粉丝火锅采用新鲜鸭血和面粉熬制粉丝，鸭血的口感柔软细腻，配上酸辣的汤底，味道极为鲜美。

羊肉串：抚州的羊肉串特点是用山羊肉块串并放在炭火上烤制，口感扎实而且有很大的肉汁口感。

粽子串：抚州当地还有一种特色烧烤，叫做粽子串，将各种馅料围裹在糯米包裹内串成烤串进行烧烤。形态独特，口感独特。

肠鸭脖：抚州当地的肠鸭脖主要以鸭肉加工而成，配上特制的调料进行烤炙，对于喜欢口感鲜美、辛辣口味的朋友非常推荐。

总的来说，抚州烧烤拥有丰富的品种和独特的口味，深受游客的欢迎。如果有机会到抚州，一定记得尝尝当地的特色烧烤。

江西抚州有哪些好吃的特产

抚州是江西的地级城市，抚州不仅有着优美的风光，更有着各种各样的特产，到抚州一趟，抚州有哪些好吃的特产呢?

抚州特产一：金溪米粉

金溪米粉是江西省抚州极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史。金溪米粉的制作工艺十分考究，选用优质的晚米为主要原料，在经过复杂的工艺制作成米粉。金溪米粉食用方法非常多样，可以凉拌，可以炒，可以用来煮，不管是用那种方法食用米粉，吃起来都非常美味。

抚州特产二：资溪酒卤鸡

资溪酒卤鸡是江西省抚州的特色风味小吃，，有着悠久的历史。资溪酒卤鸡的制作方法十分考究，选用优质的鸡为主要原料，再配以江西名酒，用高压锅卤制，然后在经热油炸酥，最后切块装盘，再浇上调料，所制作出来的酒卤鸡皮脆肉香，骨酥肉嫩，满口生香。

抚州特产三：浒湾油面

浒湾油面是江西省抚州的特色传统产品，有着非常悠久的历史，在清朝的时候就被列为朝廷贡品了。浒湾油面的制作工艺十分精细，用料也纪委讲究，选用优质面粉为主要原料，再配以茶油，薯粉等配料，在采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的浒湾油面易于消化，口感不粘，爽滑细腻。

抚州特产四：炒麦鸡

炒麦鸡是江西省抚州的特色名菜。炒麦鸡的制作工艺十分讲究，选用优质的麦鸡为主要原料，在配以嫩豆腐，葱花，胡椒粉为辅，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的炒麦鸡酥香肉嫩，冷热适中，豆腐鲜嫩，十分美味。

抚州特产五：冻米肉丸

冻米肉丸是江西省抚州的传统特色美食，其制作方法十分考究，选用优质的猪肉为主要原料，再配以米饭，虾米，火腿等配料为辅，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的肉丸鲜嫩可口，十分美味，是抚州人招待客人的必备良菜。

抚州有什么好吃的抚州美食推荐

在江西的抚州真的是有超多的美食的，像是在抚州的羹团子，小编我之前就没怎么见过，哈哈，霉豆腐真的是很多地方都产这个，这个霉豆腐真的是南方人就很好只一口，好还记得小编曾经看过的一个纪录篇，说到，当年毛爷爷也是特别好这一口，特别爱吃，我们一起去了解一下抚州不一样的美食。

您吃过多少、见过多少、有没有从来听说过的抚州传统美食呢?

羹团子

也称“熬井团子”。做的好的团子吃在嘴里有劲道且非常软糯，特别是羹糊和团子搭配一块儿特别棒。以前基本是靠扁担走街窜巷的吆喝。现这种走巷卖团子的已经很少了，几乎快没有了吧。

霉豆腐

除了诸多腌制咸菜外，在抚州，自制霉豆腐乃是拿手戏。小时候对这小小的霉豆腐并不在意，直到自己长大成年，出门在外吃饭没有辣椒就不习惯，便会取出一块母亲自制的霉豆腐，轻轻蘸上几口，那刺激味蕾的感觉便是最深刻的家乡记忆。如今，小小一块霉豆腐，已然成了寻常人家不可或缺的美味。

欢喜丸子

每逢佳节，家中便常做这道烹饪美食，将糯米浸泡一晚，肉丸中加有香菇、荸荠、木耳等辅料，有时候还会加上咸蛋黄，蒸熟后口感糯而香，肉味美且不腻，从儿时的奢侈到现在的寻常，这道家乡传统烹饪美食一直都在身边。

粉蒸肉

这道传统烹调美食以带皮五花肉加五香蒸肉米粉制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，一般居家烹调在肉类底部可以辅以藕、南瓜、红薯等配菜搭配，蒸熟很是味美。

如意糕

我们一直称之为“而异糕(音译)”，这道传统美食与糍粑相似，也是以糯米粉主料制作，口感软糯，不失嚼劲，特别是加以桂花、芝麻点缀，味道甚是香甜。这道糕点是凉糕点，相对比糍粑要要易于保存，其实现在市面包装售卖的麻薯即类似于如意糕。

灌芯糖

这道儿时奢侈的糖食，直到现在也只有每年过年的时候才能吃上。灌芯糖的糖芯分有芝麻花生芯和豆粉白糖芯。一根根糖食看着就漂亮，薄薄的糖衣咬下去便是香香的豆粉和芝麻，唇齿留香。

发饼

记得小时候和小伙伴在外头玩耍，手上都会拿着块发饼，啃着可有劲了，淡淡的奶香，甘甜味美，回味无穷。发饼也是一种古老的传统饼干，每逢佳节喜事，都会用红纸圈住发饼分给前来道喜的人。

凉拌瓜皮

在抚州，西瓜皮和柚子皮一向颇受青睐。到吃西瓜的季节，西瓜皮就成了抚州人餐桌上的宝物。寻常人家会将瓜皮浸水后炒着吃，而勤快些的家庭主妇会把瓜皮脱水晾晒后，用辣椒腌制调味，用食盐封盖保存起来，到来年盛夏前都不败味。小时候奶奶夏天都会腌些吃，闻着瓜皮的清新加上辣椒辛辣的味儿，想想都有食欲。

麻糍

抚州人更爱称其“麻子”。不仅是抚州人爱吃的一道传统美食，也是流行于江西民间的传统米糕类小吃。口感软糯，蘸上香甜的豆粉，趁热吃上几口甚是美味。曾经糍粑可是只有每逢喜庆和节日之际才能吃上的美食，而现在想吃便可吃上，但如今街上机器搅出的糍粑实在不如以前手工打出来的那般有味。

藕丝糖

外形好似一团洁白无瑕的藕丝缠绕，素以甜、脆、香酥而称著。但甜而不腻，脆而不碎，外形美观、落口消融。藕丝糖的制作工艺不易，主要技术难点在熬糖和拉丝，拉丝时和拉面一样，技术高超的工人拉出的糖细如发丝，长而不断，入口甘爽。

冻米糖

冻米糖素以银白如雪，香甜酥脆，落口消融而著称。制作方法虽简单，但工艺流传至今已达到炉火纯青的境界。好的米糖需要及时炒制的芝麻、花生仁、米花等，再将这些配料和糯米麦芽糖搅匀在一起成型。

凉粉

抚州话叫“仙年糕”。吃凉粉一定要有仙草泡出来的水，那道味道是独一无二的，特别是炎炎夏日，吃上一碗足够凉爽好一阵。当然纯正的仙年糕一般只有农家才有的，做起来也不简单，但吃起来绝对让你回味无穷。

蒸子糕

这是一种颇具特色的小点心，它以糯米、粘米、糖为原料，随吃随蒸，不需等候，松软、香甜，老少皆宜。通常经营者挑担当街制作成型，用最原始的操作方式置于铁皮器具糕模中，蒸出糕点如同朵朵洁白梅花。可惜现在街头已经几乎没有了。

橘饼

也叫金桔饼，是由橘果用白糖酿制而成，味道好、爽口开胃，营养价值也比较高。橘饼在以前可是一道上等零食，一般只有冬季时节才有制作，不过现在年轻人对橘饼都不感冒了。

灯芯糕

灯芯糕的前身其实是咱平时吃的“云片糕”。也不知道什么时候开始，制作师傅独出心裁将当时市场很畅销的“云片糕”，添加些白糖和优质麻油，切成细条，形似灯芯，取名为“灯芯糕”了。洁白柔润，清凉甘甜，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。

牛杂

这是一道鲜、辣、爽嫩而不油腻的菜肴，劲道沁脾、洋溢着临川才气的好菜，自古以来就享有声誉。牛杂品种繁多，凡牛身上的都可入菜。如牛肚、牛肠、牛肝、牛鞭、牛筋、牛骨、牛脚等均可做成一道道美味佳肴。

在临川上顿渡这个千年小镇里，牛杂是很值得抒写的一篇文章，令临川才子们竞相折腰。

菜梗

“饭菜无处不在，菜梗不可取代”。用这句话来评价菜梗不为过。临川菜梗在出门在外才子们的心中地位绝不亚于“才子”本身的称谓，许多在外求学的才子们经常把临川菜梗当零食吃。而且还冠以它一个非常富有诗意的名字：“相思梗”，这也意味着吃它时欲罢不能，吃过一根还想着第二根，虽然很辣，但吃起来却很爽，而且辣得过瘾，十分开胃!

米粉

说了这么多家乡抚州的传统美食，最后不得不上一道我们的抚州米粉，不论是在哪个县城，不论是泡粉、拌粉、煮粉、炒粉。米粉在抚州人早餐中可是占有不可撼动的地位，也许全国没有哪座城市能像我们这座小城，对米粉，如此这般钟情。

江西十大特色美食小吃

江西，江南鱼米之乡，地处江南丘陵。江西美食小吃历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡美食”。

1、抚州辣椒饼

辣椒饼，抚州特色美食小吃，本地人用它下饭。这道菜从名字就透露出可怕，你敢吃辣椒做的饼吗？用完全的红辣椒做成的饼，不掺加任何其他配料，咬一口下去就让人怀疑人生的辣，没别的，就是纯辣椒的味道。如果不是非常能吃辣的人，千万不要轻易尝试，吃完就不是怀疑人生了。好多外地食客第一吃只能望而却步，无从下嘴。

2、萍乡辣菜

3、赣南艾米果

艾米果，江西赣南特色小吃。做法不一，取材都为艾叶草。清明时节，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。

4、景德镇灰包蛋

灰包蛋产于景德镇涌山镇杨潭村，有着几十年的制作历史，其实就是一种皮蛋，也叫松花蛋。

5、吉安霉鱼

6、赣南霉豆腐

7、乐平白切狗肉

8、萍乡辣炒田螺

9、萍乡莲花血鸭

10、辣椒炒肉

都说抚州最有名的美食就是泡粉，你知道的抚州美食有哪些？

抚州是江西省的地级市，位于江西省东部，抚州人文鼎盛，自古素有江右古郡、才子之乡的美誉。除了深厚的文化底蕴之外，抚州的美食也吸引了很多人，下面给大家分享一下到了抚州有哪些地方美食是不容错过的。

1、抚州米粉

米粉绝对算是抚州最出名的一道小吃，也是名声在外的地方特产，很多抚州人一日三餐都离不开米粉。抚州米粉具有久煮不糊、久炒不烂的特点，有炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等做法，无论何种做法，都深得抚州人之心，得到了抚州人的喜爱。

2、临川牛杂

临川牛杂 ，自古以来就享有声誉，是抚州很有名的一道小吃，在抚州的大街小巷中都可以看到它的身影。牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味，配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，让你立马有一种深深的满足感。

3、冻米肉丸

冻米肉丸是抚州的传统佳肴，对于抚州人来说，冻米肉丸既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。主要原料是猪肉，米饭，虾米，配料是荸荠，火腿，小葱，料酒，盐，味精等。将猪肉等剁碎，加入调料搅拌挤成圆球状，在冻米碗中裹上一层冻米装盘并上蒸笼蒸透即可。吃起来松软可口，老少皆宜。

4、熬井团子

熬井团子是抚州独有的小吃，也是只有在抚州才能品尝到的美味。在熬井团子中是放有荠菜或者野菜，口味上是有甜味和咸味两种口味来让你选择。原来的熬井团子都是人们挑着扁担到处售卖的，现在越来越少了，快要到看不到的地步了，如果你看到一家卖的话，那就恭喜你，你有口福了！

5、油条包麻糍

油条包麻糍为抚州的民间小吃，将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，撒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。油条包麻糍吃起来香甜可口，老少皆宜，既有油条的香脆，又具麻糍的香甜。

6、南丰鱼丸

鱼丸和鱼丝是抚州南丰人以鱼为原料做出来的经典美食，是南丰人每年过年过节必备的菜肴。取新鲜青、草大鱼，剜皮去骨，将肉剁成草泥，加蛋、淀粉及调味品，反复搅动后，用匙出料成圆形，入水煮熟即成。以鱼丸为主料可以做出各种美食，到南丰的朋友都可以找找尝尝。

以上6道抚州美食味道都很不错，虽然都不是什么名贵的东西，但抚州人就是喜欢这种味道，因为这就是家的味道。抚州的美食还有不少，欢迎大家留言补充。

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江西抚州有吴酥生吗

据报道，抚州市有一家名叫吴酥生的餐馆，位于抚州市临川区江汉路。吴酥生餐馆以传统的抚州菜肴为主，拥有多种美味的抚州菜肴，如抚州炒饭、抚州烧鸡、抚州烧鱼等，口味独特，深受抚州人民的喜爱。

吴酥生餐馆的菜肴以传统的抚州菜肴为主，拥有多种美味的抚州菜肴，如抚州炒饭、抚州烧鸡、抚州烧鱼等，口味独特，深受抚州人民的喜爱。吴酥生餐馆的厨师们精心烹饪，把抚州菜肴的特色发挥到极致，让抚州人民能够品尝到最正宗的抚州菜肴。

此外，吴酥生餐馆还提供其他美食，如烤鱼、烤肉、烤鸭等，口味鲜美，深受抚州人民的喜爱。吴酥生餐馆的服务态度也很好，服务员们热情友好，让抚州人民能够享受到最贴心的服务。

总之，抚州市确实有一家名叫吴酥生的餐馆，拥有传统的抚州菜肴，口味独特，深受抚州人民的喜爱，服务态度也很好，让抚州人民能够享受到最贴心的服务。

抚州有哪些自助餐

抚州有哪些自助餐

抚州位于江西省中部地区，是江西省的一个地级市。因地理位置的原因，抚州接近多个省份和地区，美食文化也相对复杂多样。自助餐是现代人爱好的一种餐饮文化，这次我们来了解一下抚州有哪些自助餐。

1. 采荷田自助餐厅

采荷田自助餐厅位于抚州市九华南大道附近，是一家集自助餐、西餐、大排档于一体的餐厅。采荷田的菜品种类繁多，包括各种荤素搭配的小炒菜、冷热菜、烧烤和海鲜等。还有玉米、紫薯和花生等小吃和甜品，满足了不同口味的需求。采荷田环境非常舒适，装修风格简约时尚，落地窗采光充足。

2. 轩周烤肉自助餐厅

轩周烤肉自助餐厅位于抚州市黄金区，靠近火车站，交通十分便利。餐厅以烤肉为主，有很多种不同的肉类供选择，如牛肉、羊肉、鸡肉等。同时还有一些热菜、凉菜和小吃供应。就餐环境宽敞明亮，装修采用现代简约风格，晚上还有灯光和音乐表演。

3. 慢慢自助餐厅

慢慢自助餐厅位于抚州市临川区，是一家比较受大学生欢迎的餐厅。餐厅很小巧精致，装修风格温馨浪漫。菜品种类相对较少，以中式快餐为主，例如小炒肉、可乐鸡翅等，口感相对比较好。此外，慢慢自助餐厅还有一个特点是服务比较周到，服务员会帮助顾客加菜和打包。

以上三个自助餐厅，每个都有其特点，供应的菜肴各具特色，环境和服务也各有不同。选择一个自己感兴趣的去享受它带给你的美食体验，尝试新的口味和文化。

抚州万象有什么好玩的好吃的地方？

抚州万象新城有很多好吃的地方，如老帅螺蛳粉、农昌菜梗、兰州拉面等。此外，您还可以去大众点评网上查看更多抚州万象新城美食的信息。祝您用餐愉快！

抚州市区特色美食去哪里吃

抚州市区特色美食去具庆巷小吃一条街。根据查询相关公开信息显示：具庆巷全长约200米，各色小吃汇聚于此，形成小吃一条街，每到晚上，这里便人气十足，沿街商铺的霓虹灯竞相闪烁，前来消费的市民源源不断。